Для Вас Людмилка

Серия сообщений "Фильмы- онлайн":

Часть 1 - Приятного просмотра! Фильмы онлайн
Часть 2 - 1 канал
...
Часть 12 - Tvigle.ru — развлекательный портал
Часть 13 - Нашим деткам Баюн
Часть 14 - Мультики онлайн
Часть 15 - СМОТРИМ МУЛЬТИКИ ОН ЛАЙН
Часть 16 - СМОТРИМ МУЛЬТИКИ ОН ЛАЙН
...
Часть 33 - ДЕТСКИЙ ОНЛАЙН КИНОТЕАТР
Часть 34 - Интерны, все серии
Часть 35 - Кинозал YUTUBE

Мастер-класс от Даши.

В журнале Скрап-Инфо №1-2011 была статья по созданию альбомов из одного листа (разные схемы складывания альбомчиков). Мне очень понравились предложенные варианты и я решила, что обязательно попробую сделать такие альбомы. Но они получаются с довольно мягкой обложкой, а я люблю жесткую обложку, которая держит форму. Так что я немного подумала и теперь хочу с вами поделиться.
Мастер-класс.

 


Потрясающий сайт на котором можно скачать ТЫСЯЧИ лучших советских фильмов и мультиков.

http://multiki.arjlover.net/

Порядка двух тыщ отечественных мультиков:

http://multiki.arjlover.net/multiki/

***

Порядка пятисот фильмов моего детства:

http://filmiki.arjlover.net/filmiki/

***

Порядка 1300 отечественных фильмов:

http://film.arjlover.net/film/ 


http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/?skip=20110308060600501E3524F694C0F4&type_filter=

Автор Арискина Оксана (oxygen)   Источник http://www.livemaster.ru/topic/41616-kak-ya-delala-gribochki-paperklej?msec=38

Вид творчества/техника/стиль: лепка
Материалы: пищевая фольга, паперклей или любой другой самозатвердевающий пластик, наждачка-нулевка, акриловые краски, кисточки и кусочек губки
Время работы: 1 час, если учитывать время засыхания-1 день

Нам понадобятся: пищевая фольга, паперклей или любой другой самозатвердевающий пластик, наждачка-нулевка, акриловые краски, кисточки и кусочек губки
   

автор - евенка.

Хочу сегодня с вами поделится оооооочень вкусными булочками-плетёнками!!! 
Искала по нашему сайту и вот нашла похожие вертуны от Аннушки -http://forum.say7.info/topic6835.html 
Долго думала , но всё же рискну выставить этот рецепт , но не побьёте же вы меня за это?!! 
Рецепт всё же отличается и пропорциями и технологией , а значит совсем другой вкус! 

Итак для теста:на 2 плетёнки 

2 1/2 ст. муки 
1/2 ст. сливочного масла (растаенное и охлаждённое) 
1/2 ч.л. соли 
1 ч.л. сухих дрожжей(6-7 г) 
1/4 ст сахара(3-4 ст.л.) 
1/2 ст. молока 
2 яйца 

Приготовление: 

Дрожжи растворить в молоке , вмешать яйца , сахар , соль, и сл. охлаждённое масло. 
Всё перемешать и добавить муку. 
Тесто очень липкое, но оно нам такое и нужно!!! 
Всё , перекладываем в миски ,сверху немного мучкой присыпаем, закрываем фольгой и на ночь в холодильник! 
Тесто хорошо тем , что с ним можно работать и через день и через два,она не испортиться! 
Значит достаём тесто и делим на 2 части. Немного взбейте его руками и на стол раскатывать прямоугольник. 
Раскатали ,обмажьте джемом (любым) У меня клубничное , а в рецепте абрикосовое и любимую начинку. 

Я посоветую коричневый сахар + корица ,орехи + сахар+изюм + корица - очень вкусно!!!Ну вообщем включайте фантазию,но не очень жуткую начинку , а то она у нас вытечет , потому как я сейчас покажу ,как мы её эту плетёнку будем делать по польски!!! 

Защиплем как бы ,что бы не открылся! 

вот такие кривенькие у меня получились ну , ни чё мы их ни кому не покажем ( тем более , что у меня уже всё съели) 
Сделанные плетёнки перекладываем на перм. бумагу и оставляем на 1-1,5 часа,они заметно подростут,так что ложите с местом друг от друга. 
Я делала в 4 утра , на завтрак своим любимым ,так что когда в 7 заявилась на кухню только включила духовку на 180 С и около 20-30 мин и подсматривайте за ними,духовки у всех разные!!! 
А вот такие уже готовые , но мы их сейчас приведём в красивый ,товарный вид:

Очень быстро пекутся , а ещё быстрее съедаются! 
Девочки и мальчики ,я не успела сделать и полить глазурью, но если вы это сделаете ,польёте плетёнку перед разрезанием на булочки фростингом - это будет ,что то с чем то !!! Оболденно!!!!!

Делюсь с большим удовольствие моим любимым уже на сей день Японским хлебушком!!!

Попробовала как то ,только потому , что мне понравилась фотография этого хлеба!Очень тяжело мне дался перевод , но я его всё-таки осилила и теперь кто не попробует - берут рецепт!

Хлеб вкуснейший!!! Запах восхитительный да и делать не проблемно!   Фантастически мягкий и воздушный мякиш!    Буханочка настолько нежная и лёгкая     ,как пёрышко! 

Ha две буханки (каждый размер буханки : 20.5cmx10.5cmx9.5cm) 


Состав: 
540 г муки 
86 г сахарной пудры 
8 г соли 
9 г сухого молока или сливок 
11 г сухих дрожжей 
86 г взбитыx яйц (2 маленьких яйца) 
59 г взбитых сливок 
54 г молока 
184 г заваренной муки по японски(tangzhong) ** 
49 г несоленого масла, растопленного 

**Способ изготовления tangzhong: 
** 
( достаточно, чтобы сделать две буханки): 
50 гр / 1/3 чашки муки хлеба 
250 мл / 1 чашка воды (можно заменить молоком, или 50/50 воды и молока) 

Смешать муку в воде и хорошо перемешать ,без комков. Варить на среднем-слабом огне, помешивая последовательно деревянной ложкой, венчиком или лопаткой для предотвращения горения. 
Смесь становится густой. Как только загустеет (примерно 3-5 мин не больше) вы получаете tangzhong. Снять с огня. 
Переместить в чистую миску. Накрыть крышкой или пещевой плёнкой, чтобы предотвратить от высыхания. Дайте остыть.Всё , в холодильник на несколько часов. (Я оставляю на ночь.) Тогда tangzhong готова к использованию. (Примечание: Если вы готовы к использованию tangzhong, отмерте необходимое количество и оставьте при комнатной температуре на некоторое время, прежде чем добавлять в другие ингредиенты!!!!!! tangzhong можно хранить до нескольких дней) Это на самом деле очень лёгкий способ!!! 


Чтобы сделать одну буханку: 

Добавить все ингредиенты (за исключением масла) в комбайн или хлебопечку, сначала жидкие ингредиенты

(молоко, сливки, яйца, tangzhong

и лучше сразу развести дрожжи),

затем следуют сухие ингредиенты

(соль, сахар, сухое молоко, мука). ( внимание: для хлебопечки дрожжи разводить не нужно добавьте с мукой) Выберите режим"тесто" .Когда все ингредиенты соединим вместе

и хорошо вымешаем, вливаем

растопленное масло и

продолжаем месить пока тесто не станет гладким и эластичным.

Время заMешивания в хлебопечке составляет около 30 минут, в комбайне у меня хватает минут 10 !!! 
Кладём в глубокую посуду ,обварачиваем кульком и ставим в тёплое место .Оставляем тесто подняться на 40 минут или пока не удвоится вразмерах.После руками немного вымесить и создать форму, тут можно не заморачиваться на счёт этого!!!Японцы предлагают вот так

Но я делала обыкновенной буханкой и тоже ничего!! 
Выпекать в предварительно нагретой 180C (356F) духовке в течение 30 до 35 минут,или до коричневого цвета.Я предпочитаю 160 и около 30 мин (у меня старая духовка) Вынуть из духовки и остудить на решетке. Пусть полностью остынет.

http://forum.say7.info/topic43397.html

Хочу предложить вам очень вкусный и красивый торт - "Золотые капельки". 
Этот рецепт взят из немецкой кулинарной книги. 

Для торта нужно: 

* 200 г муки 
* 75 г + 150 г + 100 г сахара 
* 75 г холодного сливочного масла 
* 4 яйца 
* 1 чайная ложка Backpulver (разрыхлитель) 
* 750 г обезжиренного творога 
* 1½ пакетика порошка ванильного пудинга (или 60 гр. крахмала) 
* 1 пакет ванильного сахара 
* сок ½ лимона 
* 150 мл подсолнечного масла 
* 400 мл молока 


1). Из муки, Backpulver (разрыхлителя) , 75 г сахара, сливочного маслa, порезанного кусочками, 1 яйцa, щепотки соли вымесить гладкое тесто и положить в холодильник на 30 минут. 

2). Разъемную форму на 25-26 см смазать маслом. 2/3 теста выложить на дно формы, из 1/3 теста сформировать бортик высотой 4 см. 

3). Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Посуду с белками поставить в холодильник. 
Творог, 150 г сахара, ванильный пудинг (порошок), желтки, ванильный сахар, лимонный сок и подсолнечное масло смешать до гладкой массы. Небольшими порциями, при помешивании добавить молоко. Творожную массу вылить на тесто и печь в предварительно разогретой духовке 45-50 минут при 190°C 

4). 3 белка взбить, понемногу добавляя 100 г сахара. Безе выложить сверху на горяий торт и печь дальше при 170°C 20 минут. 

5). Торт вынуть из духовки. При остывании на поверности торта выступают золотые капельки. Лучше печь торт с вечера. 

http://forum.say7.info/topic16694.html

Нам понадобится :

- органза

- контур по ткани (тюбик с тонким носиком)

- лента-паутинка (у меня шириной 2 см)

- цветные карандаши

- немного клея

- немного шерсти

Итак, начинаем с того что выбираем мотив крылышек. Я скачала из Интернета подходящие мне по цвету и размеру.

Очень вкусный пирог! Остается долго свежим и суперсочным!!! 

200 г муки 
100 г сахара 
3-4 яблокa (кислые) 
½ пакетика разрыхлителя 
1 пакетик ванильного сахара 
½ ч.л. корицы 
3 яйца 
2 ст.ложки молока 
немного лимонного сока 

1. Яблоки очистить, нарезать кубиками и взбрызгнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. 

2. Сахар, ваниль и яйца хорошенько взбить (5 минут). Муку, разрыхлитель и корицу смешать и высыпать при помешивании (ложкой) в яично-сахарную смесь. Добавить в тесто молоко. 

3. Смешать нарезанные яблоки с тестом и выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой ( мукой) форму. 

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C 45-50 минут. 

Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. 

 

http://forum.say7.info/topic20225.html

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - Пирог с мандаринами
Часть 2 - Пирог с творожными шариками
...
Часть 98 - пирог "Кудряшкин"
Часть 99 - пирог"Мне еще кусочек"
Часть 100 - Заливной пирог с вишней и сливой

Фунтовые кексы получили свое название из-за того, что изначально для их приготовления основные ингредиенты брались в количестве одного фунта (примерно 450 грамм). 

И так для кекса на понадобится: 
450 г муки 
450 г сливочного масла 
450 г сахара 
450 г яиц (6-7 штук средних) 
180 г темного шоколада(я взяла молочный, но с темным было бы красивее) 
1 ч.л. разрыхлителя 
1 г ванилина или 1 ч.л. ванильной эссенции 
0,5 ч.л. соли 

Приготовление: 
1. Масло комнатной температуры взбиваем миксером с сахаром и яйцами.(на картинке я забыла добавить сахар  ) 

2. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью. Всыпаем в масляно-яичную смесь и замешиваем однородное тесто. 

3. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке.(я топила в микроволновке) 

4. Отделяем чуть меньше половины теста и смешиваем с шоколадом в другой миске. 

5. Кладем шоколадное тесто в миску поверх светлого и делаем буквально пару перемешивающих движений ложкой снизу вверх. 

6. Перекладываем тесто в две смазанные маслом формы(формы должны быть достаточно большие,т.к кекс поднимается почти в два раза) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить из него сухой (примерно 30 минут). 

Для пробы я уменьшила количество ингридиентов в два раза. Получился достаточно большой кекс. Очень нежный и воздушный на вкус.