Ингредиенты:

 

Вода – 400 мл

Сахар тростниковый крупный – 2-3 ст.л.

Кофе молотый (у меня с кардамоном) - 2-3 ч.л. с верхом

 

Приготовление:

 

1. Варим кофе привычным для нас способом. Если как я - в электротурке (турке), процеживаем. 

2. Добавить сахар, слегка перемешать, остудить и поставить в морозильник.

3. Через 1,5 чача, когда хорошенько подмёрзнет, перемешать вилкой, а в идеале - обратной стороной деревянной ложки - красивее фактура тогда. И дальше перемешивать ещё несколько раз уже через каждые 30-40 минут. Достаём, выкладываем в креманку или любимую кофейную кружку и наслаждаемся прохладой и волшебным ароматом крепкого кофе. 

P.S. По желанию можно подать с взбитыми сливками. А в сам кофе добавить лимонный сок, бренди и т.п

 

Приятного аппетита!