Необходимо:

 

- 400 мл молока;

- 5 столовых ложек сгущенки;

- 2-3 апельсина (потребуется только сок);

- 1 сырое куриное яйцо;

- 2 столовые ложки желатина;

- 1\2 чайной ложки ванилина. 

 

Готовим:

 

1. Выжимаем сок из апельсинов и добавляем в него 1 чайную ложку желатина. Оставляем на 10-15 минут, затем - немного подогреваем на медленном огне, чтобы желатин полностью растворился, после чего убираем в холодильник. 

 

2. Берем 200 мл молока и точно так же растворяем в нем остаток желатина. 

 

3. Оставшееся молоко выливаем в глубокую миску, туда же вбиваем яйцо, выливаем сгущенку и добавляем ванилин. Взбиваем до однородности, после чего на медленном огне доводим до кипения. 

 

4. После того, как получившаяся смесь закипит - вливаем молоко с желатином и размешиваем (огонь при этом не выключаем, но снижаем до минимума). Размешав - выключаем огонь и убираем кастрюлю с плиты и оставляем получившуюся массу остывать (примерно до комнатной температуры). 

 

5. Разливаем получившийся крем по формочкам (или в одну форму) и чайной ложкой раскладываем в любом порядке апельсиновое желе. 

 

6. Убираем практически готовый десерт в холодильник - на 3-4 часа.