Ингредиенты

• 1/2 килограмма абрикос
• 2 стакана сахара
• 20 грамм желатина
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
• 1/2 стакана воды

Приготовление

1. Сахар тщательно перемешиваем с желатином.
2. Абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки и засыпаем плоды сахарной смесью. Для хорошего эффекта укладывайте абрикосы слоями, каждый раз пересыпая их смесью сахара и желатина. Даем настояться абрикосам сутки.
3. Когда абрикосы дали сок, то залейте их половиной стакана воды с лимонной кислотой и отправьте вариться на медленном огне.
4. Кипятим желе около пяти минут затем снимаем и раскладываем по баночкам. Закатанные баночки укутываем и даем остыть, затем отправляем в погреб.

Надеюсь Вам придется по вкусу этот рецепт абрикосовой заготовки на зиму.

Приятного аппетита!