Описание: Традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушённых с помидорами, луком, картофелем в остром соусе. Готовят азу, обычно, из говядины или баранины.

Ингредиенты

Мясо 400 г

Картофель – 3-4 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Соленый огурец – 1 шт.

Соленый помидор – 1 шт.

Вода — 1,5 стакана

Томат-паста – 1 ст. л.