Ингредиенты:
Для бисквита:
• мука — 1 стакан,
• сахар — 1 стакан,
• яйца — 5 шт.;

Для крема:
• молоко — 0,5 л;
• сахар — 100 г;
• крахмал — 1 ст. ложка;
• яйца — 2 шт.;
• ванильный сахар — 1 пакет;
• сливки — 2 стакана;
• консервированные ананас и персики — по 3 шт.;
• киви — 2 шт.

Для ванильного соуса:
• молоко — 2 стакана.;
• сахар — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• ванильный сахар — 2 пакета;
• крахмал — 1ч. ложка.

Для соуса:
• клубника — 300 г;
• сахар — 1 стакан.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену, аккуратно вмешать муку. Налить смесь в форму и выпекать около 30 минут.
Разрезать бисквит на 3 коржа. Нарезать пластинами фрукты. На каждый корж выложить 1/4 часть крема и добавить сверху фрукты.
Готовый торт украсить оставшимися сливками, равномерным слоем по всей поверхности.

Крем: все сухие компоненты перемешать. Взбить яйца и тщательно перемешать их с сухой массой. Молоко закипятить и влить в массу. Поставить на слабый огонь и варить до загустения.

Взбить сливки в пышную массу, разделить на две части: одну часть перемешать с кремом, вторую оставить для украшения. 

Ванильный соус: сварить как заварной крем.
Клубничный соус: взбить в блендере клубнику вместе с сахаром и пропустить её через сито.