Секреты воздушного-воздушного бисквита

Секреты воздушного-воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.

Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!

отсюда

Секрет узнавала и делюсь  я,  Три И ночка

Салат с рукколой

 

Это простой, но очень вкусный салат
Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу.

Рецепт салата

Продукты
-руккола,
-огурцы свежие,
-помидоры черри,
-ветчина

Приготовление

Читать далее...

Натюрморты на темном фоне

На лепестках цветов написано посланье
Такою тонкою
изысканною вязью.
Читаю текст и слов благоуханье
Мне сердце
оплетает светлой бязью.....

Л.Кузьминская


 


Читать далее...

РАМОЧКИ ДЛЯ ВАС от Вright Sun

ВАШ ТЕКСТ <center><table style=" width:10px;-webkit-border-radius: 20px 20px 20px 20px;-moz-border-radius: 20px 20px 20px;border-radius: 20px 20px 20px 20px;-webkit-box-shadow: #000000 6px 6px 6px;-moz-box-shadow: #000000 6px 6px 6px; box-shadow: #000000 6px 6px 6px;" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4115/173574921.7f/0_85a32_42d6e885_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:5px"><table width="600" style="width:630px;-webkit-border-radius: 20px 20px 20px 20px;-moz-border-radius: 20px 20px 20px;border-radius: 20px 20px 20px 20px;" background="http://liolink.com/images/2014/04/07/483725.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#fff799;font-size:20px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://urls.by/1uzy"><img src="http://urls.by/1uzx" border="0" /></a><table style=" width:630px;-webkit-border-radius: 2px 180px 2px 180px;-moz-border-radius: 2px 180px 2px 180px;border-radius: 2px 180px 2px 180px;-webkit-box-shadow: #000000 44px 44px 44px;-moz-box-shadow: #000000 14px 14px 14px; box-shadow: #000000 2px 4px 6px;" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4115/173574921.7f/0_85a32_42d6e885_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table style=" width:630px;-webkit-border-radius: 2px 180px 2px 180px;-moz-border-radius: 2px 180px 2px 180px;border-radius: 2px 180px 2px 180px;" background="http://liolink.com/images/2014/04/07/461488.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:5px"><table style=" width:630px;-webkit-border-radius:2px 180px 2px 180px;-moz-border-radius: 2px 180px 2px 180px;border-radius: 2px 180px 2px 180px;" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4115/173574921.7f/0_85a32_42d6e885_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:4px"><table width="600" style=" width:630px;-webkit-border-radius:2px 180px 2px 180px;-moz-border-radius: 2px 180px 2px 180px;border-radius: 2px 180px 2px 180px;" background="http://liolink.com/images/2014/04/07/461488.gif" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:20px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#fff799;font-size:20px"><b><table style=" width:600px;-webkit-border-radius: 180px 2px 180px 2px;-moz-border-radius: 180px 2px 180px 2px;border-radius: 180px 2px 180px 2px;-webkit-box-shadow: #000000 4px 4px 4px;-moz-box-shadow: #000000 4px 4px 6px; box-shadow: #000000 2px 4px 6px;" background="//img-fotki.yandex.ru/get/4115/173574921.7f/0_85a32_42d6e885_S.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:5px"><table style="width:600px;-webkit-border-radius: 180px 2px 180px 2px;-moz-border-radius: 80px 80px 2px 2px;border-radius: 180px 2px 180px 2px;" background="http://liolink.com/images/2014/04/07/483725.jpg" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:2px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#fff799;font-size:20px"><table width="450" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#ffffff;font-size:20px"><b><br />ВАШ ТЕКСТ<br /> <br /></b></span></td></tr></table></span></td></tr><tr><td style="padding:0px" height="1%" align="center"><span style="font-family:Verdana;color:#000000;font-size:10px"><b><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/brright_sun/"><img src="http://liolink.com/images/2013/09/29/4mafrupisec2013092910-44-37.gif" alt="4mafrupisec2013092910-44-37.gif" /></a></b></span></td></tr></table></td></tr></table></b></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></span></td></tr></table></td></tr></table></center>

Слоеный сметанный десерт

Просто, вкусно и с простором для творчества!

далее

Пирог с шоколадными яблоками.

Это Вам не шарлотка - это ещё  вкуснее! Приготовление самое обычное. Ничего сложного. Ингредиенты для приготовления такого пирога с шоколадными яблоками, найдутся у каждого, если захотите его приготовить. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Спагетти с сырно-шпинатным соусом

Это сытное блюдо оценил мой гномик. Решила поделиться рецептиком. Вкусно, необычно и питательно!

Покупаем в супермаркете брикеты замороженного шпината (квадратики). Позже, когда на грядках появится свежий. можно будет использовать и его. Блюдо на фотографии приготовлено из замороженного шпината.

На две порции: 4 квадрата шпината, 1 плавленый сырок, 100 г голландского сыра порезать кусочками, спагетти, немного чеснока, молоко. соль, перец.

Итак, ставим воду на спагетти. Варим спагетти после закипания до готовности. Возьмите столько спагетти, сколько полагается для стандартных порций. Пока вода закипает и затем варится спагетти, готовим сырно-шпинатный соус. Готовится он просто молниеносно. Поэтому после окончания варки спагетти - мы сливаем воду и заливаем ее соусом. А затем сытно ужинаем!

Шпинат слегка заливаем молоком или сливками в кастрюльке. Брикетики должны разморозиться. Помешиваем все. Затем добавляем к размороженному шпинату кусочки плавленного и голландского сыра (на глаз). Немножко измельченного чесночка, соли и молотого черного перца. Непрерывно помешивая, варим на умеренном огне несколько минут до образования однородной массы. Сыр растопится - и готово.

Заливаем спагетти, перемешиваем и наслаждаемся!

---

Брендовая модная одежда должна присутствовать в гардеробе каждой девушки. Посмотрите здесь бесплатный lamoda промокод и покупайте брендовую одежду по значительным скидкам! Удачных преображений и весеннего настроения!

Чизкейк по-английски.

Один вид чего стоит, за вкус молчу, но скажу всё равно - это очень вкусно! Этот чизкейк по - английски готовится без выпечки, а что ещё надо для быстрого и вкусного десерта. Знакомьтесь с рецептом и за готовку.

Читать далее...

Никогда не опускайте руки....

Никогда не опускайте руки – Жизни улыбайтесь всякий раз, Не давайте хитрым чарам скуки И унынью одурманить вас. Есть, конечно, поводы к печали – Гладкой жизнь не будет никогда. Только разве вы побед не знали? Были одиноки вы всегда? Никогда не опускайте руки, Каждый день по-своему любя, Всё проходит: горести, разлуки… Не теряйте веры вы в себя! Вы хандру подальше отгоните, И тогда покинет солнце тень. Вы глазами добрыми взгляните На прошедший и грядущий день. Никогда не опускайте руки, Жизнь пройдёт, так помните всегда – Мы в неё приходим не для муки И над каждым есть своя звезда! © Copyright: Илья Евтеев, 2012 Свидетельство о публикации №112060808393 Ларса

Королевское дерево делоникс

Делоникс королевский - одно из красивейших цветущих деревьев. Родом с Мадагаскара, а в Америку завезено в 17 веке. В природе делоникс под угрозой исчезновения.
Его называют огненным деревом, потому что это самое яркое дерево в мире. Его крона шикарная, пламенного цвета, но бывает и желтый делоникс.
Растет это дерево до 9-12 метров в высоту, но крона его очень широкая и раскидистая. Это растение не выносит засуху, сбрасывает листву.
Своим ярким цветом делоникс обязан своим цветам, которыми он покрывается в период цветения, листья же делоникса по виду напоминают листья папоротника.



Читать далее...

Марина Борина-Малхасян. Миг счастья...

Спасибо,большое, за чудесный коллаж АнечкеSelesta_L

<center><div align="center"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774487_Bez_imeni2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 5px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774124_Bez_imeni1.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 10px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774487_Bez_imeni2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 5px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774125_crop_75530603_2h0dg8h.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 40px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774487_Bez_imeni2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 5px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774124_Bez_imeni1.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 10px;"><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774487_Bez_imeni2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2"><tr><td style="padding: 5px;"><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774124_Bez_imeni1.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 0px;"><div align="center"></div><div align="center"><tr><td style="padding: 0px;"><center><center><font size="3"><font color="#927D3A"><font face="georgia"><img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774629_0_f7d73_832a20cf_XL.jpg" width="600" height="425" alt="0_f7d73_832a20cf_XL (600x425, 82Kb)" /></font></font></font></center><table border="0" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774487_Bez_imeni2.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="98%"><tr><td><table border="0" background="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/111/774/111774124_Bez_imeni1.jpg" cellpadding=" cellspacing=" width="100%"><tr><td><center><font size="4" color="#828a22" face="georgia"><br />ВАШ ТЕКСТ<br /></font></center></td></tr></table></td></tr></table></center><div align="center"><center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/3776471/profile"><font size="2"><font color="#828a22"><center>Ларса</center></font></font></a></center></div></td></tr></div></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></div></center>

Серия сообщений "Б":

Часть 1 - Яков Баст Ушедшим...
Часть 2 - Яков Баст Не теряйте себя...
...
Часть 41 - Ольга Бабицкая. Возможности есть
Часть 42 - Татьяна Бунтина. Тигрица
Часть 43 - Марина Борина-Малхасян. Миг счастья...
Часть 44 - Марина Борина-Малхасян. Мясорубка жизни

Времена года... Художник Былич Александр Леонидович.

Лесная поляна

Летние просторы

Берёзовая тропинка

Времена года

Туман в лесу, деревья пожелтели, На землю осень опустилась не спеша, На юг давно все птицы улетели, Природа погрузилась в царство сна. Проходят дни, летят недели, Вот вьюги закружилась кутерьма, И хлопья белые на землю полетели, - В окошко к нам стучит зима.

Деревья в парках вновь зазеленели, И солнца свет к нам льется с высоты – Весна пришла и птицы вновь запели, И расцветают первые цветы. Палящим зноем ветер обжигает, И мы с надеждой летом ждем дождя, Но летом ярче звезды нам сияют, Мечтанья и любовь нам всем даря.

Ничто не изменяется в природе,
За годом наступает новый год,
Теченье времени никто не остановит,
Никто не сможет изменить событий ход.

© Copyright: Юрий Малахов, 2008

Лесная речка

У берега

Закат

Читать далее...

Сады в Сингапуре. Ботанический сад и Парк Орхидей (Singapore Botanic Gardens).

Сингапурский парк птиц в Джуронге.

Разнообразие флоры Сингапура подобно калейдоскопу, в котором собрали все богатство и роскошь растительного мира острова.

Читать далее...

Натюрморты Вечная красота

Прекрасное прекрасней во сто крат,
Увенчанное правдой драгоценной.
Мы в нежных розах ценим аромат,
В их пурпуре живущий сокровенно.

Пусть у цветов, где свил гнездо порок,
И стебель, и шипы, и листья те же,
И так же пурпур лепестков глубок,
И тот же венчик, что у розы свежей -

Они цветут, не радуя сердец,
И вянут, отравляя нам дыханье...
А у душистых роз иной конец:
Их душу перельют в благоуханье.

Когда погаснет блеск очей твоих,
Вся прелесть правды перельется в стих.

Шекспир

(Перевод - С.Маршак)



Читать далее...