Áåç çàãîëîâêà |
Ýòîò î÷åíü âêóñíûé äåñåðò ÿ íàøëà â æóðíàëå "Ïðîñòî âêóñíî". Ïðàâäà, íà ìîé âçãëÿä, ýòî ñîâñåì íå íóãà, à ñêîðåå î÷åíü âêóñíîå ìîðîæåíîå ñ øîêîëàäîì, îðåõàìè è öóêàòàìè. ß íóãó ïî äðóãîìó ïðåäñòàâëÿëà. Íî, êàê ýòîò äåñåðò íå íàçîâè - âêóñíî áóäåò ïî ëþáîìó! Ðåêîìåíäóþ!
Ïèøó ñî ñâîèìè èçìåíåíèÿìè.
Èíãðåäèåíòû:
200ãð. ñìåñè ëþáûõ îðåõîâ (ó ìåíÿ ãðåöêèå, ôóíäóê è àðàõèñ â øîêîëàäå),
100ãð. ãîðüêîãî øîêîëàäà,
100ãð. ðàçíûõ öóêàòîâ (ó ìåíÿ âèøíÿ, ïàïàéÿ, àíàíàñ),
3 ÿè÷íûõ æåëòêà,
75ãð. ñàõàðà,
1÷. êîðèöû,
ïî 1/4÷.ë êàðäàìîíà, èìáèðÿ, ìóñêàòíîãî îðåõà,
0,5ë. æèðíûõ ñëèâîê (33-35%).
Îðåõè êðóïíî ïîðóáèòü è ñëåãêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå áåç ìàñëà. Åñëè áóäåòå èñïîëüçîâàòü àðàõèñ â øîêîëàäå, òî åãî îáæàðèâàòü íå íàäî.
Âûñûïàòü îðåõè â ìèñêó, äîáàâèòü ïîðóáëåííûé øîêîëàä. Ëó÷øå åãî ïîðóáèòü ìåëü÷å, ÷åì ó ìåíÿ.
Öóêàòû ìåëêî ïîðåçàòü, âèøíþ ìîæíî ïîëîæèòü öåëèêîì.
Ïåðåìåøàòü.
 îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü ñàõàð è æåëòêè.
Âçáèòü ìèêñåðîì äî êðåìîîáðàçíîé ìàññû, äîáàâèòü âñå ñïåöèè.
Âñûïàòü ñìåñü îðåõîâ, øîêîëàäà è öóêàòîâ.
Îòäåëüíî âçáèòü ìèêñåðîì ñëèâêè äî ãóñòîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ñîåäèíèòü ñëèâêè è ñìåñü ñ æåëòêàìè.
Ôîðìó (åìêîñòüþ ~1ë.) ðàâíîìåðíî çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé, ÷òîáû êîíöû ñâèñàëè.
Âûëîæèòü ñìåñü â ôîðìó.
Íàêðûòü ïëåíêîé.
Óáðàòü â ìîðîçèëêó ìèíèìóì íà 12 ÷àñîâ. Çà 20ìèí. äî ïîäà÷è íà ñòîë, äîñòàòü äåñåðò èç ìîðîçèëêè. Ïåðåâåðíóâ, âûòàùèòü èç ôîðìû. È îñòàâèòü íà 4-5 ìèí. Ñíÿòü ïëåíêó è îñòàâèòü åùå íà 5ìèí. Ðàçðåçàòü ëó÷øå íîæîì, ñìî÷åííûì â ãîðÿ÷åé âîäå, òîãäà íóãà íå áóäåò ëîìàòüñÿ. Îñòàâøèéñÿ äåñåðò ìîæíî óáðàòü îïÿòü â ìîðîçèëêó, îí ìîæåò õðàíèòüñÿ 3-4íåäåëè. Ïîýòîìó, åãî ìîæíî äåëàòü çàðàíåå. Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü ÿãîäàìè èëè ôðóêòàìè
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!! 



èñòî÷íèê say7.info
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |