Творожный пудинг

Читать далее...

...Вино из одуванчиков.

...Вино из одуванчиков.
Самые эти слова - точно лето на языке. Вино из одуванчиков - пойманное и закупоренное в бутылки лето... ...Возьми лето в руку, налей лето в бокал - в самый крохотный, конечно, из какого только и сделаешь единственный терпкий глоток, поднеси его к губам - и по жилам твоим вместо лютой зимы побежит жаркое лето... ..Даже бабушка, когда спустится в зимний погреб за июнем, наверно, будет стоять там тихонько, совсем одна, в тайном единении со своим сокровенным, со своей душой, как и дедушка, и папа, и дядя Берт, и другие тоже, словно беседуя с тенью давно ушедших дней, с пикниками, с теплым дождем, с запахом пшеничных полей, и жареных кукурузных зерен, и свежескошенного сена. Даже бабушка будет повторять снова и снова те же чудесные, золотящиеся слова, что звучат сейчас, когда цветы кладут под пресс, - как будут их повторять каждую зиму, все белые зимы во все времена. Снова и снова они будут слетать с губ, как улыбка, как нежданный солнечный зайчик во тьме. Вино из одуванчиков. Вино из одуванчиков. Вино из одуванчиков.
("Вино из одуванчиков", Рэй Брэдбери)


Рецепт "Вино из одуванчиков"

Ингредиенты для "Вино из одуванчиков"

• Цветки (одуванчики 1 л банка)
• Кислота лимонная — 2 г
• Сахар — 1 кг
• Изюм — 10 шт
• Вода — 4 л
Рецепт "Вино из одуванчиков"
Для приготовления 4 литров вина из одуванчиков надо собрать не менее литровой банки цветков (плотно набитой) без цветоносов, залить кипятком (3, 5 литра) и оставить на сутки настаиваться.

После сырье отжать, а в полученную жидкость добавить лимонную кислоту (1 -2 чайные ложки).

В 0, 5 литра воды растворить сахарный песок (1 килограмм) и вылить в отвар цветов, туда же положить 8 -10 не мытых (!) изюминок.

Держать в теплом месте 1 -2 дня, затем перелить вместе с изюмом в бутыль и закупорить любым способом, дающим возможность выходить углекислому газу и не впускающим в бутыль наружный воздух (например, наденьте на горлышко воздушный шарик или резиновую перчатку).

При окончании брожения вино немедленно слить с осадка при помощи резиновой трубки, чтобы не взболтать осадок. По-хорошему, должно пройти около 1 месяца.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/5181/

Шампиньоны в чесночном соусе.

Ингредиенты:
шампиньоны консервированные - 350 гр.
масло сливочное - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
сливки густые - 3 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1 щепотка
зелень петрушки
перец чёрный

Приготовление:

Творожные яйца с клубникой (к Пасхе)

Этот рецепт очень подойдет к пасхе. Приготовить творожные яица с клубникой просто, а в результате получается оригинальная вкуснотища!

 

Для приготовления творожных яиц с клубникой вам понадобится:

• творог – 700 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• сливочное масло – 25 грамм;
• мука - 1/3 стакана;
• клубника;
• сахар - по вкусу;
• соль - щепотка;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• кокосовая стружка, молотые орехи для украшения - около 100 грамм.

 

Способ приготовления творожных яиц с клубникой

1. Клубнику моем и даем ей обсохнуть.

2. Тем временем занимаемся приготовлением теста для творожных яиц.

3. Для этого смешиваем яйцо, сахар, творог и муку, затем добавляем сливочное масло и еще раз все тщательно перемешиваем.

4. Формируем из полученной массы овалы в форме яйца, вкладывая в середину каждого по клубнике. Клубнику необходимо тщательно залепить.

5. Затем варим наши творожные яйца с клубникой. Как только наши «яйца» всплывут, вынимаем их шумовкой, даем воде стечь и обваливаем в орехах и кокосовой стружке.

Вот и все. Творожные яйца с клубникой готовы!

Подают творожные яйца с клубникой со сметаной, взбитыми сливками, сгущенкой или просто припудривают сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Примечание: можно использовать вместо клубники вишню, сливы, абрикосы и так далее…. А можно сделать просто сладкую творожную массу, добавить вместо сахара топлёный белый шоколад, немного меньше масла, накатать снежки и обвалять в орехах или кокосе. 

 

Хотите провести незабываемый летний отпуск? Тогда морские круизы - это именно то, что вам нужно! Здесь каждый сможет найти идеальный для себя вид отдыха.

Салаты с капустой

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/kapust.shtml

 

Зимой витамины нужны больше обычного, поэтому самое время налечь на салаты из свежих овощей. Если в прошлом выпуске мы предлагали рецепты из квашеной капусты, то сегодня вспомним о свежей. Заметьте, что капуста не ограничивается одним сортом - белокочанная. Салаты готовят и из краснокочанной, брокколи, цветной, китайской, пекинской и т.д. Пробуйте и выбирайте.
В разделе "Салаты с капустой" 135 рецептов
Салат из цветной капусты Салат из тофу с белокочанной капустой Салат из тофу с краснокочанной капустой Салат из соевых бобов с краснокочанной капустой Салат из цветной капусты с зеленой фасолью Салат из цветной капусты с морковью и огурцами Салат из цветной капусты с редисом Салат из краснокочанной капусты с грибами Салат из цветной капусты с бананами Салат c кукурузой и капустой Салат с копченой колбасой и капустой Салат с копченой колбасой, капустой и зеленым горошком Салат из капусты брокколи с апельсином Салат из капусты с сельдереем Салат из креветок и цветной капусты Салат из краснокочанной капусты с лебедой Салат из лука-порея и капусты с яблоками Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем Салат из цветной капусты с фруктами Салат из белокочанной капусты с кальмарами Салат из пекинской капусты, фенхеля и репчатого лука с кальмарами Салат из цветной капусты с виноградом Салат из белокочанной капусты Салат из капусты с морковью и яблоками Салат из капусты с морковью и репчатым луком Салат из капусты с луком-пореем и морковью Салат капустный острый Салат из белокочанной капусты с клюквой Салат из капусты с черносливом Салат из краснокочанной капусты с сырными крутонами Салат с пекинской капустой и апельсинами Салат из пекинской капусты, копченой рыбы и лука Салат из пекинской капусты с тунцом Салат крабовый с ананасами и пекинской капустой Салат из пекинской капусты Салат из пекинской капусты с яблоками Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом Салат из цветной капусты с анчоусами Салат капустный с апельсинами Салат из цветной капусты с лимоном Салат из капусты со сладким перцем Салат из белокочанной капусты с морковью Салат из белокочанной капусты с креветками Салат из белокочанной капусты с зеленью Салат из краснокочанной капусты с яблоками Салат из капусты «Свежесть» Салат из капусты с бананами Салат из свежей капусты со сметаной Салат из цветной капусты с овощами и фруктами Салат из краснокочанной капусты Салат с капустой брокколи и курицей Салат из капусты с сухофруктами Салат с капустой брокколи, яблоками и лимоном Салат из капусты и перца с зеленью Салат из капусты с топинамбуром и яблоками Салат из капусты, моркови и перца Салат из капусты с черникой или голубикой Салат из капусты с клюквой и репчатым луком Салат из капусты с лесной рябиной Салат из капусты кольраби Салат из капусты кольраби с морковью и пореем Салат из капусты с яблоками и свеклой Салат с капустой брокколи и луком Салат из краснокочанной капусты, авокадо, сельдерея и огурцов Салат из капусты с луком-пореем, лофантом и морковью Салат из краснокочанной капусты с пассерованной свеклой	Салат из краснокочанной капусты с орехами Салат из белокочанной капусты и болгарского перца с ягодами Салат из белокочанной капусты с сельдереем Салат из капусты и редьки Салат из капусты с огурцами Салат из белокочанной капусты с медом Салат с белокочанной капустой, вишней и морковью Салат из капусты с папайя Салат из брокколи с жаренным арахисом Салат с капустой и черной смородиной Салат из брокколи с соусом Салат из брокколи с шампиньонами Салат из брокколи с овощами Салат из фасоли с брокколи Салат из брокколи с курицей Салат из брокколи, апельсинов и кресс-салата Салат из цветной капусты и паприки с Мортаделлой Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной Салат из кольраби с морковью и сметаной Салат из кольраби со сметаной, майонезом и уксусом Салат из кольраби с зеленым луком Салат из кольраби с редькой и соленым огурцом Салат из кольраби с репчатым луком Салат с креветками, брокколи и цветной капустой Салат из дайкона и моркови с краснокочанной капустой Салат из цветной капусты с редисом и лимоном Капустный салат с чесноком Салат трехдневный с виноградом Салат из кольраби по-корейски Салат из кольраби по-немецки Салат из кольраби с яблоками, редисом и орехами Салат "Китайский" капустный с лапшой Салат из белокочанной капусты с редиской Салат из тертой моркови с капустой кольраби Салат из яблок и кольраби с медом Салат из кольраби с беконом Салат из кольраби с шампиньонами Горячий салат с кольраби Салат из белокочанной капусты с тмином Салат из краснокочанной капусты с зеленым луком Салат из краснокочанной и цветной капусты Салат из вареной краснокочанной капусты Салат из краснокочанной капусты и картофеля Салат из белокочанной и краснокочанной капусты с ветчиной Салат из краснокочанной капусты со свеклой Cалат из краснокочанной капусты по-румынски Салат из краснокочанной и белокочанной капусты с рисом и изюмом Салат из краснокочанной капусты и помидоров Салат из краснокочанной капусты с огородной зеленью Салат из краснокочанной капусты с мёдом и яблоками Салат из краснокочанной капусты с тофу Салат из краснокочанной капусты с яблоками и хреном Салат из краснокочанной капусты с кукурузой Салат из краснокочанной капусты с лимоном Салат из краснокочанной капусты с фасолью Салат из краснокочанной капусты в маринаде Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками Салат из белокочанной капусты с кабачком Салат из капусты с брусникой Салат из свежей брокколи с орехами и изюмом Салат с печенью и брокколи Китайский салат с брокколи Салат из кольраби с редисом и зеленью Пряный капустный салат с манго Салат с цветной капустой, зеленым горошком и редисом Салат с укропом и хреном Салат из цветной капусты с баклажанами и черносливом Салат из белокочанной капусты с айвой

 

Котлеты из чечевицы

 

 

КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ Чечевица, картофель, мука, масло, специи – перец, кориандр, асафетида Берем коричневую чечевицу (еще её называю зеленой), промываем её, отвариваем до готовности. Пока варится, трем на мелкой терке сырую картофелину. Когда чечевца сварилась, сливаем воду, разминаем её и добавляем картофель, муку, специи – это могут быть: молотый перец, асафетида (помогает усвоению растительного белка), молотый кориандр – или же любые специи на ваш вкус.  Теперь формуем котлетки, обваливаем в муке и жарим. http://www.cbh-beauty.ru/stajch/reck/2blyd/