Цветная капуста в кляре под яично-ананасовым соусом готовится очень просто, зато блюдо получается вкусным, сытным, обладает ярким вкусом.




 


Продукты
Цветная капуста - 300 гр.
Яйцо - 4 шт.
 Ананасы - 200 гр.(я брала консервированные)
Мука - 2 ст.л.
Майонез, Сметана, растительное масло
Соль, специи, зелень
Время приготовления 1час.
Кляр.

Яйцо солим, добавляем сухую зелень.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем 3 ст.л. муки и перемешиваем до однородной массы.
Цветную капусту нарезаем небольшими кусочками.
Обмакиваем капусту в кляр, чтобы она была полностью покрыта кляром.
Жарим цветную капусту по 3-5 минут с каждой стороны..
Готовим соус с ананасами и яйцом.

Ананасы нарезаем маленькими кубиками и тушим 5 минут в разогретом масле.
Добавляем 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны.

Доводим до кипения.
3 яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.

Свежую петрушку мелко рубим.
Яйца выкладываем в кипящий соус, перемешиваем.

Соусом поливаем цветную капусту.
источник