Цитата сообщения Viola_Metel Мини-пиццы...

На мой взгляд, это очень оригинальный рецепт.


СОСТАВ
картофель, соль, начинка, сыр

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
Посолить, дать 1 минуту постоять и отжать выделившийся сок.
При желании для остроты в картофель можно добавить чеснок и перец.
Поставить сковороду на огонь чуть ниже среднего. Разогреть масло.
Ложкой порциями выложить картофельную массу и придать ей овальную форму,
Обжаривать под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Готовые драники переложить на противень.
Сверху положить начинку. Начинка может быть любая - мясная, грибная или овощная. Можно ориентироваться на начинки, обычно используемые для пицц.
Накрыть тонкими ломтиками сыра.
Поставить в духовку при t=160~180°C на 7~10 минут.