Ингредиенты:

• 200 г слабосоленой форели или семги

• 2 средних огурца

• сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана

  Рецепт приготовления

1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.

2. Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).

3. Смазать рыбу сыром и на середину выложить брусок огурца. Свернуть рулетик.

4. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.

5. При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).

6. На огурцы выложить рулетики.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43622023053/RULETIKI-IZ-FORELI