АВТОР  Лорхен 

Ингредиенты для "Слойки "Жареная рыбка""

• Тесто слоеное бездрожжевое (квадратные пласты) — 3 шт
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Кунжут — 1 ч. л.
• Сыр твердый (в пластинах) — 3 шт
• Фарш мясной (свинина + говядина) — 200 г
• Чернослив (без косточек) — 3-4 шт
• Курага — 1-2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сухари панировoчные — 2-3 ст. л.
• Перец черный (горошек + молотый, по вкусу) — 3 шт
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Слойки "Жареная рыбка""

В фарш добавим мелко нарезанные лук, курагу, чернослив, посолим, поперчим и хорошо вымешиваем.

Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать, разрезать вот так, как на фото.

Из фарша сформировать котлету, обвалять её в сухарях. На тесто положить сыр, на него - котлету и "заплести" тесто.

Смазать "рыбку" желтком. Посыпать кунжутом и вставить "глаз" из перца-горошка.

Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности (до золотистого цвета теста), около 30-40 минут.

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/50435/ 

Фотографии от кулинаров (2)