Рецепт "два в одном". Рубленые котлеты с рисом и перцем |
Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир.
|
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке |
|
Курица с картофелем в «рукаве» - вкусный, хотя и не самый полезный ужин.. |
|
Отбивные из свинины по-царски, которые просто тают во рту! |
|
Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно! |
|
Куриная пасторма |
Необыкновенно вкусная и сочная!!! Никакой химии, минимум усилий - а результат, ммм...
Необходимо:
4 куриные грудки
маринад:
1,5 литра воды
100 гр. соли
90 гр. сахара
2 ч.л. черного перца горошком
5 шт. лаврового листа
глазурь:
90 гр. меда
30 мл. оливкового масла
50 мл. соевого соуса
2 ст.л. паприки
2 ч.л. черного перца молотого
4 зубчика чеснока (через пресс)
Все смешать
|
Соленое сало со специями |
|
БУЖЕНИНА - ПАСТРАМИ со вкусом ветчины! |
|
». Janome mc 350 от 28190 р.Сравнение цен на швейные машины, оверлоки. Записи Друзья Комментарии Volody24 gl Volody24 gl Аватар Volody24_gl Из друзей |
|
ШАШЛЫК В БАНКЕ - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ |
Шашлык в банке - просто объедение
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка
Способ приготовления
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу. Добавить воду. Оставить мариноваться на полчаса. Бекон порезать тонкими полосками.
Нанизывать на деревянные шпажки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку - по 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой. Важно: банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула) и выставляем температуру на 180-200 С. Оставляем на 60-80 минут.
Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка. Достаем аппетитный шашлык!
|
САМОЕ ВКУСНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ |
|
КОТЛЕТЫ *МИНСКИЕ* |
|
Паштет "А-ля фуа-гра" |
ФУА-ГРА в переводе с французского языка означает "жирная печень". Печень ФУА-ГРА относится к французским деликатесам и изготовляется из печени гусей или уток, которых выращивают специальным образом. Мы же с Вами попытаемся приготовить бюджетный вариант изысканного блюда из обычной куриной печени с определенными добавками.
|
Куриные грудки в кляре |
|
Секреты вкусного мяса |
|
Куриная колбаска |
|
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ НА ШПАЖКАХ |
|
Что бы мясо было мягким |
1. На 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите. мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!! 2. Гранат 2 шт , либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, посолить часа1,5 до того как будете жарить, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем мариновать часов на 10 . 3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. Любое жесткое мясо будет мягким. И еще один "секрет": когда начинаешь "жарить" мясо, то сначала мяско на шампуре или на сетке запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно... Приятного Всем аппетита! | ||
|
Очень вкусный рецепт. Курица с терияки. Рецепт соуса терияки |
|
Запеченные свиные ребрышки |
|