Ингредиенты

маринад ( на 1 воды ):

приправы

• гвоздика
• лавровый лист
• черный горький перец
• душистый перец
• корица

Способ приготовления

В банки ( я беру 0, 25-0, 5 литровые ) положить понемногу приправ. Очистить дольки чеснока от покровной кожицы, промыть в холодной воде, плотно уложить в банки.

Приготовить маринад без уксусной эссенции, залить им чеснок, прикрыть крышками и немного подождать ( около 10 минут ).

Слить маринад в кастрюлю и снова вскипятить, добавив эссенцию. Залить чеснок второй раз ( прямо как компот ))), закатать ошпаренными крышками.

Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания, прикрыв полотенцем.

ЗАКУСКА ГОТОВА!!!

 источник