да. но одно дело природное происхождение, другое - полученные синтетически или микробиологически.)
потому как степень очистки под вопросом.

Ответ на комментарий Nikogdaver

Nikogdaver,
Но это же не угледобывающая промышленность, а пищевая, тут все серьезнее.
Конкуренция огромная, удержатся на плаву те, кто все же соблюдает требования безопасности. Недобросовестные, надеюсь, вымрут, как мамонты. Хотя последних мне жаль. Ты бы знал, через какие круги ада проходят наши сырьевые поставщики и мы тоже, пока этим занимаемся.
И что бы не говорили, но качество продуктов питания, улучшается, по сравнению с годами предыдущего беспредела.

Ответ на комментарий invika

Исходное сообщение invika
Nikogdaver,
Но это же не угледобывающая промышленность, а пищевая, тут все серьезнее.
Конкуренция огромная, удержатся на плаву те, кто все же соблюдает требования безопасности. Недобросовестные, надеюсь, вымрут, как мамонты. Хотя последних мне жаль. Ты бы знал, через какие круги ада проходят наши сырьевые поставщики и мы тоже, пока этим занимаемся.
И что бы не говорили, но качество продуктов питания, улучшается, по сравнению с годами предыдущего беспредела.

я сам пищевая промышленность, не забывай)
это улучшение происходит на фоне постепенного отвода массового потребителя от традиционных продуктов по традиционным технологиям. хорошо ли это - вопрос философский.
мой дядька - немец - в супермаркет не ходит. в деревню ездиит)

Ответ на комментарий Nikogdaver

Nikogdaver,
Знаю, знаю, помню, помню, а то как же!
Традиционные технологии возможны только для немассового потребителя, для домашнего, так сказать, пользователя.
Доставить от производителя до потребителя продукт без введения консервантов без его порчи невозможно. Или массовые пищевые отравления, или разрешенные консерванты. Выбирать не приходится.
В деревне кормят корову (бройлера, порося) комбикормом. Если он куплен, то в нем уже скорее всего, заложены антибиотики, гормоны роста, витаминные премиксы, т.е. то, что помагает вырастить животное здоровым и с хорошей мышечной массой. Хозяину выгодно животину продать, а след-но он особо париться не будет, по поводу того, сколько съел его бычок этого самого корма.
Вымя у коровы, мастит - головная боль хозяйки. Антибиотик в мази- всему спасение! Ей на молоке деньги делать надо, иначе в колхозе не выжить. Может ей и вправду невдомек, сколько их перешло в молоко, но судить о том, что деревенские продукты безопасны на все 100, я бы не стала....
У нас сейчас загадка возникла. Ищем поставщика гречки. И вот у одного попер алюминий. Ты не знаешь, случайно, откуда в гречке может быть алюминий? Выросла на алюминиевых приисках)))))

не по теме)) вспомнилось вечное -я сажаю алюминиевые огурцы!))))))

жить вообще вредно :( а надо!

Ответ на комментарий invika

мясо-молочная отрасль - то серьезная вещь. да.
я имел в виду: по яблочкам-клубничкам. такое)
там - всё очевиднее.

алюминий...
цой, конечно, виноват.) не только огурцы это самое...
вряд ли они оборудование из алюминия сделали? да даже если и так... это если варить в алюминии или долго хранить жидкости он перейти может.
ты можешь быть очень права. где-то рядом потёк (или выкинули) алюминиевый шлам с завода в почву - вот и алюминиевая плантация.

а вы только элементный анализ делали? а на соединения могёте?
и смотря как попер. если до 1000 мкг/100 г, то и волноваться нечего.

Ответ на комментарий Nikogdaver

Nikogdaver,
До 30 мг/кг... При том, что норм, как таковых нет. Здесь, видимо, земля виновата, в ней копать надо))) А почему ты думаешь, что 10000 ppb это нормально. Для каш, это много. Это же продукт длительного применения, ни какая-нибудь там шоколадина.
Посмотрели микотоксины, с ними все нормально. Соединения не смотрели.

Ответ на комментарий Накха

Исходное сообщение Накха
не по теме)) вспомнилось вечное -я сажаю алюминиевые огурцы!))))))

Накха,
Юля... что это?!

Ответ на комментарий Lelena_Yer

Исходное сообщение Lelena_Yer
жить вообще вредно :( а надо!

Lelena_Yer,
Нодо, и с удовольствием!)))))

Ответ на комментарий invika

Исходное сообщение invika

Исходное сообщение Накха
не по теме)) вспомнилось вечное -я сажаю алюминиевые огурцы!))))))

Накха,
Юля... что это?!

это ж вечное! Цой _)))
я сажаю алюминиевые огурцы на брезентовом поле ))

Ответ на комментарий invika

Это Цой)))) я сажаю алюминиевые огурцы на брезентовом поле.

Ответ на комментарий Накха

Накха, Елена_Аминова,
Девочки..... забейте меня камнями... мы вчера с мужем смотрели про него передачу...
И я... я сказала, что мне он, простите меня! Мне он не очень нравится. И песню такую я не зна-а-а-аю!

invika,

Друг! Песню я знаю, увы. " Увы" потому , что он мне аааабсолютно НЕ нравится, за что меня подвергают обструкции )))))))) на лиру в эти дни ( у него дата , чтоль какая, что все про него говорят?)

Ответ на комментарий Redgii

Исходное сообщение Redgii
invika ,

Друг! Песню я знаю, увы. " Увы" потому , что он мне аааабсолютно НЕ нравится, за что меня подвергают обструкции )))))))) на лиру в эти дни ( у него дата , чтоль какая, что все про него говорят?)

Redgii,
Ура! Ура! Я не одна! Какая ты смелая, однако! Я вишь, как тихонечко, скромненько, почти шепотом: "не очень нравится..."
Более продвунутый в этом деле муж сказал, что "когда-то в эти дни он погиб". Полезла смотреть, действительно, 15 августа 1990 года.
И фильм "Игла" мне не понравился (теперь уже смело!))))))

Ответ на комментарий invika

я с вами.....Жалко человека. Но я не фанат его песен.

invika, Елена_Аминова,

)))))))))) ну, мы ж не обязаны соответствовать чьим -то ожиданиям.

Ответ на комментарий ЛеннТолльна

Исходное сообщение Елена_Аминова
я с вами.....Жалко человека. Но я не фанат его песен.

Елена_Аминова,

да всех жалко, с кем такая беда приключилась.

Ответ на комментарий invika

ох, мать, заставила ты меня единицы переводить))
так..
30 мг/кг это 30 000 мкг/1000 г. таким образом это 3000 мкг/100 г. многовато. да. превышение раза в 4.
хотя вот овсянка (по данным инета) - до 2000 мкг/100г.
сама цифра, как видим, не феноменальная и "кашистая" вполне.
другое дело, если это не элементарный алюминий, а в виде соединений.
а что если это мелкодисперсная пудра? в принципе, есть такой пищевой краситель. хотя он, кажется. запрещен у нас и у вас.
а вы пробовали помыть хорошенько крупу и сделать анализ?

Ответ на комментарий invika

Спартак! я давно хотел сказать тебе: Люди в мире разделяются на две категории: одни сидят на трубах, а другим нужны деньги. на трубе сидишь ты...
))

о. вот еще. слушай, мать. сделай доброе дело. вот наверняка ты помнишь всякие случаи, загадки, нечто непонятное, как с этим алюминием, только попроще, которые разрешились уже.
подкинь мне, не сразу так постепенно.
мне в этом семестре вести практику по теоретическим основам пищевых технологий. по учебникам скучно, и для практики - самое оно.))

Ответ на комментарий Nikogdaver

Исходное сообщение Nikogdaver
а вы пробовали помыть хорошенько крупу и сделать анализ?

Нам привезли обычную гречку, в кожуре, то бишь в шелухе (или как она называется?) и муку из нее. А именно мука идет для быстрозавариваемых каш. Потом мы сами помололи гречку, шелуху отсеяли и снова замерили муку.
При замерах выяснилось, что в обычной гречке, алюминия меньше, чем в самой муке.
Получается, что все сконцентрировалось я ядре. Значит это не внесенный металл, а потребленный растением в течение роста.
Расскажу про цинк в молоке.
Раньше, до введения нового СанПина, он нормировался, как тяжелый металл и измерялся везде, где попало. А в Украине, если не ошибаюсь, до сих пор с ним работают?
Молзавод собирал молоко по фермерствам и в одном - зашкал цинка.
Цинковый припой, ведра? Да, но не в таких количествах. Оказалось- профилактическая и для лечения мазь для вымени с добавлением каких-то солей цинка.
А у тебя есть коротенький план занятий? Какие темы освещать будем?

Ответ на комментарий Nikogdaver

Исходное сообщение Nikogdaver
Спартак! я давно хотел сказать тебе: Люди в мире разделяются на две категории: одни сидят на трубах, а другим нужны деньги. на трубе сидишь ты...
))

Если правильно поняла. Сидела бы на трубе- у меня бы были бы деньги)))