Растения для темных помещений |
автор Монахова Вера
Эти 15 растений не страдают от отсутствия солнца. Они могут расти в тени, вдали от окна. Прямой солнечный свет для многих из них даже губителен.
Скажем, сразу – большинство растений, описанных в этой статье, относятся к разряду декоротивнолиственных, то есть вся их прелесть не в цветах, а в красивых листьях. Но и это немало, если учесть «безсолнечную» диету, на которой они обычно находятся в наших квартирах.
Эти растения достаточно хорошо себя чувствуют в темной комнате, окна которой не обращены на солнечную сторону. Горшки можно спокойно располагать далеко от окна, в глубине комнаты.
|
Стейк |
Что такое стейк? Это отрезанный кусок мяса или рыбы, толщиной не менее трех сантиметров. Стейк должен быть сочным и нежным, а достигается это благодаря многочисленным жировым прослойкам в мясе или рыбе. Как пожарить стейк? Как сделать маринад для стейка? И какое мясо для стейка выбрать? Сегодня и поговорим.
Стейк из говядиныЧитать далее
|
Кухонные кошмары (Гордон Рамзи) USA сезон 1 серия 11 |
|
Жареный хек с томатной приправой по рецепту Гордона Рамзи |
"Хека всегда недооценивают, а ведь у него очень нежный и тонкий вкус, похожий на вкус трески. Что ещё лучше, хек - продукт экологически чистый и недорогой. Кроме того, его просто готовить, и в нём сравнительно мало костей" - пишет Гордон Рамзи в своей книге "Fast Food"
|
Утренняя фриттата от Гордона Рамзи |
|
Блины от Гордона Рамзи |
|
|
Шеф-повар Гордон Рамзи занимает третье в мире по количеству мишленовских звезд – у него их 13! А еще у него восемь ресторанов в Лондоне и один в Эдинбурге. Он пишет книги (выпущено уже 18) и очень активно работает в журналах и на телевидении. Желтая пресса, да и то, что мы видим в его ТВ-шоу, говорит о нем как о человеке эксцентричном, иногда капризном и часто забывающим о хороших манерах (возможно, тут сказывается футбольное прошлое Рамзи).
Но лично я уважаю Гордона Рамзи: несмотряна разные сплетни о нем, он хороший учитель.Вкнигах и на дисках с его рецептами я нахожу массусекретов от шефа: например, в каком направлении вести кисточкой, чтобы суфле лучше поднялось.Или что делать тем, кто любит рыбу, но не любит,как она пахнет. В общем, мне нравится приобщаться к маленьким тайнам его мастерства. |
Кстати, вот еще один повод использовать рецепт от Гордона Рамзи дома: наслаждаться пищей можно будет всей семьей, включая несовершеннолетних отпрысков. Потому что посетить ресторан Рамзи с детьми не удастся: он считает, что им не место в гастрономическом заведении, и что знакомство с высокой кухней следует начинать в 16 лет.
|
Продукты: Для блинов: Мука – 50 г Яйца – 2 шт. Молоко – 175 мл Оливковое масло для жарки Для рыбного соуса: Филе пикши – 300 г Молоко – 300 мл Лавровый лист –1 шт. Сливочное масло – 40 г Мука – 40 г Яйца – 2 шт. Сливки жирностью не ниже 20% – 250 мл Пармезан – 50 г |
|
| Замесите тесты для блинов и испеките классические блинчики. Я обычно делаю тесто в блендере, чтобы в короткий срок получить тесто пышное, с обилием пузырьков. Каждый блин выкладываю на бумажную салфетку, чтобы дать лишнему маслу стечь. |
| Возьмите рыбу, положите ее и ножом снимите кожу. Налейте молока в кастрюлю, положите в нее рыбу и лавровый лист. Варите на медленном огне до готовности рыбы. Рыбу достаньте из кастрюли, молоко перелейте в чашку. Чтобы разделить мясо рыбы на хлопья и удалить кости, просто слегка нажмите на филе. |
|
|
|
Теперь очередь за соусом. Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте муку, слегка обжарьте и влейте постепенно молоко, в котором варилась рыба. На медленном огне доведите соус до кипения. Когда соус немного остынет, перелейте его в миску и добавьте к нему взбитые яичные желтки и Чеддер (этот сыр я иногда заменяю на Эмменталь). |
| Хорошенько перемешайте. Поперчите и посолите рыбу. Положите ее в миску с соусом и аккуратно перемешайте, следя за тем, чтобы не превратить рыбу в пюре. Взбейте яичные белки в крепкую пену и введите их в соус. А еще я часто добавляю в соус зелень, особенно годится для этих целей шпинат. |
|
|
|
Возьмите 4 формы, обмажьте каждую маслом и обсыпьте панировочными сухарями. Положите блин в форму так, чтобы половина блина выступала за край формы. На блин выкладывайте рыбу в соусе и прикрывайте ее свободным краем блина. Нагрейте духовку до 170Со (для электроплит) и до 190Со (для газовых плит). |
| Доведите до кипения сливки в кастрюле, снимите с огня. Всыпьте в сливки тертый пармезан. Этой смесью полейте каждый блин. Выпекайте 15 минут в духовке до образования коричневой корочки. |
|
|
Kниги гордон рамзи |
| Операционная система | Windows (все версии) |
| Язык | рус. |
| Скачали | 16 раз(а) сегодня / 2180 раз(а) за все время |
| Средняя скорость | 996 Кб/с |
| Релиз | 04.07.2012 |
| Проверка | Вирусы отсутствуют! |
| Файл | knigi_gordon_ramzi.zip |
|
Техника нарезки продуктов |
|
Как убрать из себя любую боль |
|
Болезни от Мыслей |
Болезни от Мыслей
Если человек не чувствует любви, его иммунитет очень сильно ослабевает - возникают сексуальные проблемы, конфликты с людьми. Страх «меня не любят» возникает еще в детстве. Так, например, когда женщина беременна, но сомневается, хочет ли она родить ребенка, это сказывается потом на родившемся ребенке.
Как считают некоторые психологи, если женщина хотя бы мысленно отвергала младенца на первом месяце беременности, даже не подозревая об интересном положении, родившийся ребенок – потенциальный курильщик. Желание сделать аборт на втором месяце являет на свет алкоголика, на третьем - психически больного человека с отклонениями в развитии, на четвертом – наркомана, на шестом - самоубийцу. Преступники и маньяки часто рождаются у матерей, которые хотели сделать аборт на пятом месяце беременности.
Мысленный или словесный грех матери исправить в силах только само дитя, а мама может ему помочь, попросив прощения у ребенка за свой страх, за то, что она не сумела с любовью впустить в мир маленькое существо.
Задумывались ли вы, почему во время эпидемии одни мгновенно заболевают, а других вирус не берет? Или почему, несмотря на глотание таблеток, болезни, особенно хронические, возвращаются снова и снова, а иногда появляются новые?
Народная мудрость гласит, что все болезни - от нервов. Но кармическая медицина считает, что люди болеют из-за собственных страхов, ведь испуганный человек всю жизнь концентрирует свои страхи, превращая маленькую обиду в большую разрушительную злобу.
Злокачественные и другие виды опухолей возникают от концентрированной злобы. Причем рак половых органов бывает только у людей, испытывающих ненависть, злобу или презрение к противоположному полу. Болезни матки у женщин случаются из-за страха быть плохой матерью или как вариант страха «меня не любят». Болезни живота, желудка возникают от чрезмерной жажды власти и недовольства ее отсутствием. Аппендицит возникает тогда, когда человек печалится, чувствует себя униженным.
А полнеем мы потому, что стремимся к неосуществимым целям, чувствуем себя беззащитными. Причина женской полноты чаще всего - жалость к себе, ощущение, что никто вас не любит и никому вы не нужны, кроме самой себя. Иногда причиной ожирения является подавленная злость на родителей. Это чувство может вызвать неправильный обмен веществ.
Камни в почках, желчном пузыре и печени возникают от вражды. Болезни сердца чаще всего случаются из-за чувства вины, подавленной и неразделимой любви, жизненной безнадежности, страха, что ты недостоин любви или что твою любовь не принимают.
Инфаркты и инсульты - болезни борцов с жизнью, поэтому большинство умирающих от этой болезни - мужчины, всю жизнь идущие вперед любыми средствами. Чаще всего они не позволяли себе плакать или как-то по-другому выражать свои эмоции в минуту слабости и горя.
Болезни горла, в частности бронхит или астма, возникают от огромной обиды на людей или обстоятельства. У детей часто болит горло, когда родители в семье кричат и ссорятся, а ребенок не может это никак исправить.
Конфликт между разумом и чувствами порождает болезни мозга, в том числе и психические заболевания. Именно из-за отсутствия цели люди ищут чего-то неземного, запутываются в собственных галлюцинациях и сходят с ума.
Ноги болят у материально неудовлетворенных людей, а также у тех, кто никак не может найти свой жизненный путь, например, недоволен нынешним местом работы. Отеки ног - болезнь бедняков и скупердяев. Эти люди обычно не верят в собственную жизненную силу и оказываются неудачниками.
Болезни позвоночника возникают из-за отсутствия жизненной платформы или тогда, когда она ошибочна. Искривление позвоночника возникает у детей, в семье которых слабый, безвольный отец.
Изменяют благоверные от отсутствия искренней любви или же от чрезмерного чувства, когда девушка буквально боготворит своего избранника. Такой любовью можно даже убить, так как это колоссальная энергия. Мужчина подсознательно чувствует опасность и начинает погуливать на стороне, причем очень часто его потом мучит чувство вины перед любящей женой. Такие ловеласы не уходят из семьи, но, являясь своеобразными «передатчиками» любви жены, делают счастливой хотя бы на время еще одну женщину или многих.
Все, что болит справа, связано с женской энергией. Если заложена правая ноздря, снимайте обиду на женщину. Если же ноет что-то слева - это связано с отношением к мужчинам. Освобождайте негатив с сильным полом, и боль исчезнет.
Душевное состояние влияет на ход болезни, на нашу жизнь. Думайте о хорошем, настраивайтесь на более оптимистический лад - и вы увидите, как жизнь меняется к лучшему!
|
Эффективная зубная паста — Шивананды |
Нас с детства учили, что чистить зубы — хорошо, и делать это нужно два раза в день, с утра и перед сном с хорошей зубной пастой. Так вот, самая хорошая зубная паста — это паста Шивананды. И убедиться в этом сможет каждый смелый человек .
Все пасты, которые сейчас можно найти в продаже, не так полезны для зубов и полости рта, как об этом вещает нам реклама в телевизоре. В это легко убедиться на собственном опыте. Наверняка, многим знакомо гадкое ощущение во рту с утра. И мы скорее спешим почистить зубы, что бы ощутить мятную свежесть во рту. Так вот в 95% случаев это неприятное ощущение вызвано зубной пастой, которой мы чистили зубы вечером. Если прекратить пользоваться зубной пастой (но продолжать ежедневно чистить зубы без пасты!), то через 1—2 недели вы начнете просыпаться с утра с комфортными ощущениями во рту. Это произойдет потому, что у вас восстановится естественная микрофлора полости рта, которая раньше постоянно угнеталась зубной пастой. Так же, если у вас нет проблем с желудком и горлом, пропадет неприятный запах изо рта и налет на зубах.
ПОЛЬЗА ПАСТЫ ШИВАНАНДЫ
Паста Шивананды — это древний индийский рецепт зубной пасты. Йоги чистят зубы такой пастой. Она поддерживает и бодрит естественную среду полости рта. При не продолжительном использовании мягко отбеливает зубы, уничтожает зубной налет, снижает чувствительность эмали и останавливает кровоточивость десен. А при продолжительном использовании убирает зубной камень, восстанавливает зубную эмаль и ликвидирует кариес. Эффект от использования вы почувствуете сразу же после первой чистки зубов!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ ШИВАНАНДЫ
|
ДИЕТА В КАРТИНКАХ |
|
Полюбить себя, услышать свое тело… |
 |
|
|
Рулетики с цукини от Гордона Рамзи |
|
МК скручивания лозы из газет.Плетение для новичков. |
Это второй выпуск мастера класса для новичков плетения корзин из газет.Здесь еще один МК скручивания "лозы"из газеты.
Бумага газетная Отдых
Давно уже плетем из газеты,выставляем на обозрение.А когда спрашивают как это делать,отправляем на другие сайты по ссылкам. Вот при очередном плетении горшка под цветы решила,чтобы у нас был свой мастер-класс по плетению корзиночек.
|
Советы от Гордона Рамзи |
21 октября 2011 г.
deadlinenews.co.ukГордон Рамзи - один из известнейших шеф-поваров мира, безусловно, одиозная личность, хотя бы потому, что внёс в кулинарные шоу моду на ругательства. Именно с его лёгкой руки возник образ злого шеф-повара, который не выбирает выражений, и покрывает участников шоу благим матом. Названия телешоу, в которых он принимал участие говорят сами за себя: «Boiling Point» («Точка кипения»), «Ramsay's Kitchen Nightmares» («Кошмары на кухне Рамзи»), The F-Word и, наконец, всем известная «Hell's Kitchen» («Адская кухня»), которая недавно с успехом прошла на украинском телевидении.
Но причины, почему начинающие повара с улыбкой относятся к его манере общения и покорно сносят унижения - очевидна. Рамзи - настоящий профессионал своего дела. Ведь сейчас в его империи насчитывается около 10 ресторанов в Британии, 3 паба и 12 ресторанов за пределами Туманного Альбиона. Которые в целом заслужили 13 звёзд Мишлен. Кроме того, Гордон автор 14 кулинарных книг и продолжает активную телевизионную деятельность. У такого талантливого повара явно есть чему поучиться.
Как готовить рыбу
С учетом того, насколько сейчас популярны суши, я поражен, с какой опаской люди относятся к приготовленной рыбе, если она не высушена. Поверьте, если внутри рыба будет полностью белая, снаружи она окажется высушенной. Нет уж, лучше приготовьте рыбу так, чтобы внутри она была слегка прозрачной, как внутренняя сторона раковины устрицы.
Если вы жарите рыбу, нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и уложите в сковороду приправленное филе рыбы. Не беспокойтесь о том, что оно прилипнет, когда корочка как следует карамелизуется, филе само отстанет от сковороды - а если вы будете пытаться оторвать его от сковороды, оно попросту развалится.
Когда филе будет готово на 80 процентов, аккуратно переверните его, добавьте на сковороду немного сливочного масла и поливайте им рыбу. Если добавите масло слишком рано, у вас почернеет сковорода, а рыба будет иметь горелый привкус.
Наконец, дайте рыбе отдохнуть несколько минут, в течение которых она будет продолжать готовиться за счет остаточного тепла. Как и овощи, ей можно дать полежать минут пять, а затем прогреть в духовке, разогретой до 200 градусов.
Более легкий вариант - нежно отварить рыбу в бульоне. В ресторанах мы часто заворачиваем рыбу с травами в фольгу, чтобы "запечатать" ароматы и не дать рыбе развалиться - главное, не забудьте убрать фольгу перед подачей.
Как готовить мясо
Секрет правильного приготовления мяса - в том, чтобы дать ему как следует "отдохнуть". Очень грустно наблюдать, как из разрезанного куска мяса на тарелку вытекают все соки только по тому, что он недостаточно отдохнул после обжарки. Для более тонких кусков, вроде стейков, это особенно актуально.
Если мясо, которое вы готовите, извлечено прямо из холодильника, оно подгорит снаружи раньше, чем прогреется внутри. Если вы готовите стейк из говяжьего филе степени прожарки rare, обжарьте его по 2,5 минуты с каждой стороны, и затем оставьте в покое еще на 3 минуты. Перед самой подачей обмакните его в сок, который вытек на тарелку, и довершите приготовление в духовке.
Имейте в виду, дома мне больше нравится готовить менее популярные, более дешевые отрубы, которые на самом деле могут быть более ароматными и вкусными. Обычно для того, чтобы размягчить их, нужно медленное приготовление, например, отваривание или тушение. Добавив немного сладости в виде свежих или сушеных фруктов, вы сможете сбалансировать вкус мяса.
Читайте также: Здоровый фаст-фуд от Гордона Рамзи
Как готовить заварной крем
Умение приготовить заварной крем - один из факторов, по которому можно выделить умелого домашнего повара. Этот навык стоит оттачивать, ведь заварной крем является основой многих блюд, от мороженого до кондитерского крема.
Решайте сами, стоит это делать на водяной бане или без нее, но, в любом случае, поддерживайте небольшой огонь и постоянно помешивайте крем. Кроме того, следуйте трем нехитрым правилам, и у вас попросту не получится сделать что-то неправильно.
Во-первых, всегда используйте свежие стручки ванили: разница между семенами ванили и ванильным экстрактом как день и ночь. Во-вторых, когда вы доводите смесь молока и сливок до кипения, снимите ее с огня сразу же, как только она начнет пузыриться. Даже лишние 30 секунд окончательно изменят консистенцию и не дадут крему загустеть. Наконец, не смешивайте сахар и желтки до того момента, когда вы будете готовы добавить молоко, иначе сахар растворится и потеряет ту силу, которая необходима, чтобы загустить крем во время разогрева.
Как рассчитать время
Люди часто читают эти дурацкие планировщики меню из серии "начните готовить картошку за 20 минут до начала, морковку за десять, горошек за пять" и так далее - и думают, что теперь они станут очень умными и организованными. Затем наступает час дня, время торжественного обеда - и полный хаос. Они пытаются разделать курицу, приготовить пюре, отбрасывают овощи на дуршлаг, загущают соус, и все это одновременно. Я бы не рискнул сделать это, даже имея в своем распоряжении бригаду из 15 поваров.
Нет, то, что вам нужно, так это освоить искусство планирования - и под этим я понимаю настолько полную подготовку, насколько это возможно, так, чтобы две трети работы было уже сделано, и перед началом торжественного обеда или ужина вам нужно было лишь собрать все составляющие воедино.
Это означает: приготовить мясо заранее, чтобы потом просто разогреть его; заранее отварить овощи и освежить в холодной воде, чтобы затем прогреть на сковороде с добавлением масла; обжарить грибы в оливковом масле, чтобы затем разогреть их в сливочном и так далее.
Цель - превратить последнюю стадию готовки в конвейер, что гораздо проще, чем контролировать все с самого начала и готовить здесь и сейчас. И если даже это кажется вам слишком сложным, подключайте к работе своих гостей.
Как приправлять еду
Первое, что вы заметите, наблюдая за работой профессионального повара - это то, сколько соли он использует. А все потому, что соль и перец - фундамент любой кухни, и искусство правильно приправлять еду - один из важнейших навыков, которые вы можете освоить. Делать это уверенно и четко означает гораздо больше, чем кажется - усиливать и улучшать вкус вашего блюда.
Слишком многие приправляют еду, когда она уже лежит у них на тарелке. И тут подстерегает пара проблем. Во-первых, в этом случае вы используете гораздо больше соли - а за этим не мешает следить каждому из нас. А во-вторых, вкус получится слишком грубым. Ваши вкусовые рецепторы будут ошеломлены. Лучше добавляйте специи в самом начале приготовления, и тогда к концу резкий вкус немного отойдет на задний план.
Так что приправляйте еду раньше, а во время приготовления постоянно пробуйте, чтобы почувствовать, как меняется вкус. Наконец, не ограничивайте себя солью и перцем. Рыбу и морепродукты мы всегда приправляем в самом конце каплей сока лимона или лайма, более того, для того, чтобы улучшить вкус супа или сливочного соуса, мы используем целые пучки свежих травок, добавляем гвоздику, ваниль или корицу в рыбный бульон. Будьте отважны. Рискуйте.
|
Кресло-груша для взрослых и для детей. |
Идея создания кресла-груши принадлежит группе молодых итальянских дизайнеров, которые в 1968 году представили его публике. Тогда она оказалась невостребованной по причине "неэстетичности", зато с начала 80-х годов бескаркасная мебель заслужила признание за своё удобство и широкое поле для фантазии дизайнеров-декораторов
Для изготовления такого бескаркасного кресла хорошо подходят плотные ткани. Даже джинсы утилизировать можно, используя лоскутную технику. Очень удобно, на мой взгляд, ь для дачи. Тем более, что наступает сезон загородных уикендов. Вот и выкройка обнаружилась)))
|
Невероятно простой и быстрый способ сделать одеяло из ткани. |
Конечно есть небольшое дополнение.Такое одеяло делается либо из фетра,что дороговато будет.Либо покупаете флис или как правильно называется такая ткань. Из нее часто делают толстовки. Всеконде на рапсродажу можно выбрать много разных цветов. Получится замечательный яркий плед. А если сделать в два слоя то и полноценное теплое одеяло. И что практично, их можно рассоединить в любой момент. Нужен летний вариант- один слой,зима- 2 слоя. А главное такое одеяло элементарно стирается в машинке. Дарю вам отличную идею для дома! Целую вас!
|
Пакетницы |
|
Греческое платье. Секреты великих модельеров Франции |
Для тех, кто решился создать греческое платье своими руками, будет очень полезно, узнать, как создавали свои удивительные античные наряды два великих модельера Франции. Две талантливейшие женщины, чьи платья сегодня выставлены в музеях Франции, как образцы высочайшего мастерства их создательниц.
Аликс Гре
Мадам Гре – великий французский модельер. Создательница платьев достойных богинь Олимпа. Ее платья в греческом стиле – уникальны и неповторимы. Они не имеют и никогда не имели выкроек. Мадам Гре не признавала чертежей на бумаге, ведь тело женщины трехмерно, и его нельзя разложить и рассчитать на двухмерной плоскости бумажного листа. Никаких эскизов – только живое тело модели, ткань и руки великого мастера
|
