Состав блюда:

Для теста:
3 яйца
2 ст. сахара
3 ст.л. меда
75 гр. сливочного масла
2 ч.л. соды
2 ч.л. лимонной кислоты
4-5 ст. муки

Для крема:
800 гр. сметаны
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление блюда:
Яйца взбить с сахаром, и поставить миску с яичной массой на водяную баню, добавить мед и размешать. Затем добавить сливочное масло, порезанное на кусочки. Смешать соду с лимонной кислотой. Когда сливочное масло полностью растает, добавить к нему смесь из соды с лимонной кислотой. Перемешать. Снясь с водяной бани. Добавить муку и замесить тесто. Разделить его на 8-9 частей. Раскатывать каждую часть толщиной не больше 1 см., посыпая мукой. Готовое раскатанное тесто переложить на тарелку для микроволновки и выпекать при мощности 50% 2 минуты.

Затем достать тарелку, снять готовый корж, обрезать его по необходимости и положить остывать на ровную поверхность. Так повторить с каждый коржом. Готовим крем: смешиваем сметану с обычным и ванильным сахаром, взбиваем наш крем в блендере, или венчиком. Когда все коржи будут готовы, обильно смазываем их получившемся кремом, даем настояться. Украшаем по желанию.
Источник