Сегодня отец рассказал мне свой последний рецепт. Я это даже приготовил. Блин. У меня появилось очередное любимое блюдо. Итак:
Что надо: Мясо. Сегодня делал говядину, но, видимо, курица будет не менее, если не более вкусна. Полбанки томатной пасты (я взял где-то 200 гр). Маленькая банка консервированных ананасов, маленькая банка шампиньонов. Большая луковица, пару зубчиков чеснока (хотя я взял три крупных, по моим вкусам было в самый раз), отросток имбмрного корня (тут явно нужно «на глазок»), соевый соус (желательно густой), растительное масло.
В одной сковородке жарите лук, чеснок и имбирный корень, во второй – мясо. Когда лук будет готов, кинуть туда грибы, потом ананасы, дать пару минут погреться. Потом добавить томатную пасту, разведя ее вместо воды соком от ананасов. И пусть оно закипит. Минуты за три до этого добавили в сковородку с почти готовым мясом грибы.
К этому моменту мясо готово. Соединяем содержимое сковородок, добавляем соевый соус и перец (я прыснул зеленого табаско и чуть-чуть сыпанул белого перца, получилось хорошо), даем закипеть. Можно чуток загустить крахмалом, чтобы все было совсем как у китайцев, но крахмал тогда лучше добавлять на стадии ананасового сока.
10 баллов.