Кстати, раз уж начал писать о рецептах. Салат, который очень люблю, но его уж очень долго делать:
Берем вареную свеклу, режем очень тонкой соломкой. Отдельно делаем маринад:
1. вода/тмин (или мускат, кто как любит)/лавровый лист/перец. Эту часть доводим до кипения и пусть час настоится.
2. Сок от моченых яблок/чуть хрена/чуть глютамата/растительное масло. Эту часть потом смешиваем с первой.
Маринад сильно взболтали и залили им свеклу. Пусть пару часов постоит. Потом очень мелко режем пару моченых яблок, лук и крошим грецкие орехи. Через пару часов смешиваем со свеклой. Еще через часок салат готов. Имхо, лучшая добавка к вареной картошке из всех, что мне известны.