Попробовали вчера сделать салат из арбуза и жареный арбуз. С мыслью: «А вдруг хоть что-то получится».

 

Салат такой. Четверть арбуза, пучок рукколы, четверть большой пачки брынзы, половинка красной луковицы. Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец. Режем, сваливаем, перемешиваем аккуратно. Ну что же. Это необычно. Это даже вкусно, хотя у нас, видимо, перебор с луком и арбузом был. Нужно больше рукколы и брынзы. Видимо, не жалею, один раз это точно стоит попробовать. Второй готовить не буду.

 

Пока вкушали салат, мариновали арбуз для жарки. Бальзамик, мед, соль, перец. От этого сочетания арбуз становится на ощупь очень забавный. Сложно описать. Минут через 15 раскаляем сковородку, чуть оливкового масла, и на 2-3 минуты каждую сторону жарим. Резюме: не понравилось. То есть я понимаю, что это имеет право на существование, я даже всё съел, но без восторга. Впрочем, жареный в тесте арбуз в своё время тоже у меня экстаза не вызвал. Остался вариант на гриле. -)