Верочка с Ленкой сделали чудовищно вкусный тирамису. Медведь с Хельгой пришли и приготовили супер-пупер вкусные суши. А Мариславка стояла рядом и была душой компании.

Ув. тов. Женщины! Вы замечательны, и я очень вас всех люблю!

Жена, тебя особенно. =*

                                                                                                                                       Бахус.

 

PS: Мужики, которые были приглашены, а не пришли. Вы много потеряли, поверьте. =))

Ах да, рецепт тирамису под катом. Проверен. И безумно вкусен. Настоятельно рекомендую!!!

• 250 гр сыра Маскапоне. Покупался в «Ашане», как обычно. По 150 р. За 250 грамм.
• 4 яйца.
• 75 гр. сахарной пудры
• 125 мл холодного крепкого кофе. В нашем случае настоящий, варёный.
• 30 шт. печенья  Савоярди. Продаётся в «Метро», по 200 р. за 48 штук.
• 75 гр. темного шоколада. Ленка использовала линдовский горький.
• 70 мл амаретто.

1. Взбить маскапоне, Можно венчиком, можно миксером, но медленно. Недолго, чтобы стал мягким. В другой миске взбить желтки и сахар добела в течение 5 минут, добавить их по ложке к маскапоне, взбивая. В отдельной очень чистой миске взбить белки до мягких пиков и по одной ложке добавить в маскапоне.
2. Соединить кофе и амаретто в форме с невысокими краями, затем обмакнуть в кофе 15 печений. Укладывать пропитанное печенье на дно формы.
3. Выложить половину смеси с маскапоне на печенье. Окунуть оставшееся печенье в кофе и уложить плотным слоем. Сверху выложить второй слой маскапоне. Слегка постучать по вазочке или форме, чтобы слои сравнялись. Охлаждать как минимум 3 часа. А лучше ночь. Но попробуй удержать пять худеющих девушек, которые, «конечно есть не будут, но хотят попробовать»… -)
4. Перед тем, как подавать, посыпать сверху тертым шоколадом.

Видео смотреть тут.