Новомодные диеты — это всегда очень интересно, но не всегда хорошо. На наше счастье есть программы питания, проверенные десятилетиями. К ним безусловно относится система, вот уже много лет назад разработанная специалистами швейцарской клиники La Prairie.

Итак, основа этой диеты (которая позволяет, кстати, не только сбросить вес, но и омолодиться!) — сбалансированное питание. Оно подразумевает строго выверенное количество фруктов, овощей (по 2-3 порции в день), жидкости (1,5 литра в форме обычной воды и травяных чаев), пищи с крахмалом (3 порции в день), протеинов (мясо, рыба, бобовые, яйца — 1-2 порции в день), кальция (2-3 порции в день) и жиров (3 порции по 10 граммов в день) в день. Самое важное теперь разобраться, что же кроется под словом «порция»!

Итак, начнем с жиров. Как следует из информации выше, всего в день мы можем употреблять не более 30 граммов жира. А теперь представьте себе, что в одном хот-доге их уже — дневная норма! И ведь вы, наверняка, не обойдетесь одним этим приемом пищи! В одном куске сладкого пирога из слоеного теста жира и того больше: 40 граммов, ровно столько же и в средней пицце. Любимый дуэт «гамбургер — картофель-фри» — это 35 граммов жира. А вот пригоршне орехов, которая вполне может сойти за стандартный (и полезный!) перекус, его всего 15 граммов. Будьте осторожны с маслом, которым вы заправляете салат: в одной столовой ложке жира содержится также 15 граммов. Идеальная комбинация: два различных масла в день (оливковое и рапсовое), а также немного сливочного. Она обеспечит вам получение достаточного количества жирных кислот, а также витаминов А и Е.

Теперь перейдем к протеинам, есть которые можно и нужно 1-2 порции в день. Жизненно необходимое нам количество (1 порция) содержится в 100 граммах мяса, птицы, вареной ветчины, 120 граммах рыбы и моллюсков, 2 яйцах или 150 граммах творога. Считается, что протеин не обязательно должен быть основным блюдом. Так что, если вы — вегетарианец, порция бобов и злаков компенсирует вам недостаток белка.

С крахмалом тоже все непросто: разрешенные три порции содержатся в двенадцати крекерах, 300 граммах готовой пасты или риса, 360 граммах готовых бобов, 6 ломтиках хлеба или 6 картофелинах. Лучше всего выбирать полнозерные злаки (пасту из камута, черный рис), с ними ваш организм получит больше витаминов и клетчатки.

И, наконец, кальций: если вы не готовы выпивать по 600 миллилитров молока в день, то его уровень вы должны поддерживать, съедая 150 граммов мягкого или 90 граммов твердого сыра, или же три упаковки йогурта по 180 граммов.

Самая простая история с фруктами: 1 порция — это 1 груша, 1 банан, 1 персик, 1 грейпфрут, 1 апельсин. А вот с апельсиновым соком и бананом осторожней: в одном стакане или фрукте — 2 порции.

В общем, как видите, все достаточно сложно: нужно не только внимательно следить за количеством и разнообразием пищи, но и пытаться избегать «подводных» камней в виде «спрятанных» жиров и крахмала, избытки которых могут изменить качество жизни не в лучшую сторону. Однако, если со всем этим разобраться — здоровье, красота, стройность и долголетие гарантированы!

http://www.love2beauty.ru