Без заголовка

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 18:00 + в цитатник

Цитата сообщения galina_bichuk

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Песочное тесто "Гости на пороге "" с сайта Поварёнок.ru

Ингредиенты для "Песочное тесто "Гости на пороге ""

Мука (для сладкого теста) — 300 г

Сахар (для сладкого теста) — 100 г

Яйцо куриное (для сладкого теста) — 1 шт

Масло сливочное (для сладкого теста) — 120 г

Мука (для соленого теста) — 200 г

Соль (для соленого теста) — 0,5 ч. л.

Яйцо куриное (для соленого теста) — 1 шт

Масло сливочное (для соленого теста) — 120 г

Рецепт "Песочное тесто "Гости на пороге ""

Песочное тесто в замороженном виде можно хранить в морозильнике 3 месяца в форме лепешек или "колбасок ". Последние особенно удобны, когда нужно быстро испечь печенье:Тесто не размораживая нарезать кружочками и поставить в духовку- всё!

Песочное тесто "Гости на пороге " ингредиенты

Тесто первое - сладкое, для основы сладких пирогов или печенья.

На доску горкой просеять муку. Сделать углубление положить в него сахар, яйцо и сливочное масло. Так как сейчас тесто ореховое, добавить измельченные орехи ( 3 ст. ложки). Вместо орехов можно положить мак, цедру, цукаты, изюм и даже чай.

Все ингредиенты порубить до получения мелких крошек. Замесить тесто и скатать из него колбаску.

Положить её на пленку. И обернуть один раз. На листке бумаги написать состав теста, мы же должны знать из чего печем :cake:обернуть ещё и завязать по бокам пленку. Убрать в морозилку.

Второе тесто - для пирогов с овощными или мясными начинками.

Песочное тесто может быть, как я уже писала, соленым, и даже острым.

Приготовим тесто с красным острым перцем.

Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло и перец (1 стол. ложка). Всё измельчаем и замешиваем тесто.

Формируем лепёшку заворачиваем в плёнку, пишем состав и в морозилку. Перец можно заменить пряными травами, маслинами, вялеными помидорами. Помидоры и маслины перед добавлением измельчить.

Количество добавляемых ингредиентов в тесто зависит от того, какой насыщенности вы хотите приготовить тесто. Я добавляю, примерно, по 1-2 стол. ложке.

Вот что можно приготовить из песочного теста.http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/68099/

Http://www.povarenok .ru/recipes/show/673 78/ и многое, многое другое.

Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих близких и друзей!!!

Приятного аппетита!!!

P.S. Для доброго гостя и хозяин поживится (добудет, чего нет).