Остро-сладкий маринад для куриных бедрышек
 

   Я взялa куриные бедрышки, потому что в них и мяса достаточно и кость   присутствует.А что может быть вкуснее, хорошо поджареного мяса на   косточке?
            Можно конечно взять целую курицу и разрезать ее на части,потом   замариновать. Я не люблю процесс разрезания курицы и если рецепт не   требует целой курицы,то обычно покупаю частями которые для меня уже кто   то вырезал и упаковал по N шт.
      Количество маринада которое указано ниже,достаточно для 8-12 куриных бедрышек.
     
  
  

     
      Дижoнская горчица — 1/2 стакана
   Горчичный порошок — 1 чайная ложка (я не ошиблась,горчичный порошок тоже присутствует)
   Коричневый сахар — 1/4 стакана
   Уксус винный — 1/4 стакана 
   Чеснок — 4 зyбочка (пропустить через чеснокодавку)
   Чипотле перец — 1/4 ч.ложки
   Кайонского перца — 1/4 ч.л
   Соль- 1 ч.л
   Перец черный- 1 ч.л
      Ну и понятное дело все это хорошо перемешать 

Мятный лимонад

Состав
— 2 лимона
— 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса)
— пучок мяты (30 г)
— сахар по вкусу

Приготовление:

Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным.

Листья мяты отрываем от стебля, лимоны разрезаем пополам.

Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой).

Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты.

В конце варки добавляем сахар по вкусу. Я добавляла 5 ст.л. сахара, но вы сами определите количество сладости, так как чем меньше в напитке сладости, тем лучше он утоляет жажду.

Охлаждаем мятный лимонад и фильтруем. Добавляем лимонный сок.

Разливаем по стаканам, украсив листьями мяты.

Теперь не страшны жаркие летние дни. Охлаждайтесь на здоровье!

Учимся делать вишневую наливку. 

Вишнёвочка ... старорусская 

Очень полезный рецепт!

Читать далее

Серия сообщений "алкоголь":
Часть 1 - Абсент - напиток сладострастия
Часть 2 - Такое разное пиво
...
Часть 25 - Настойка «Крамбамбуля» - настоящее волшебство, исполнение заветных желаний!
Часть 26 - Евгений Гришковец - Про водку
Часть 27 - Вишнёвочка ... старорусская. Учимся делать вишневую наливку.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Борща

Борщ

Борщ

Классический рецепт борща - то, что каждый славянин должен знать лучше своего национального гимна. Кто не знает, как приготовить борщ правильно - читайте этот рецепт и запоминайте!

Полтавский борщ

Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща.

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью - это настоящий кладезь протеинов для вегетарианцев и очень сытное блюдо для тех, кто соблюдает пост. Классический рецепт борща с грибами и фасолью - от нашего стола к вашему!

Борщ с фасолью

Борщ с фасолью - коронное блюдо украинских кулинаров. А если еще с салом, да со свежим луком, да с чесночными помпушками...

Борщ в мультиварке

Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной - одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор - мультиварку.

Салатики, закуски и много чего ещё...!!!

РАФАЭЛЛО:  Колбасный сыр(0,5кг), ст. л. майонеза, 2-3зубчика чеснока, кокосовая стружка 
Сыр натереть на терке, смешать с майонезом. В сырную массу выдавить чеснок. Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке.
САЛАТ "КУРОЧКА РЯБА"
300 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 1-2 моркови, 4-5 яиц,1 упаковка плавленого сыра с грибами (типа "Хохланд), 1-2 зубчика чеснока, петрушка, майонез, соль. 
Куриное филе, морковь и яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко нарубить и пожарить на раст. масле(можно с луком, на любителя). Сыр резать мокрым ножом, чтобы не прилипал. Всё перемешать, выдавить чеснок, добавить нарубленную петрушку, заправить майонезом и посолить. Салатик - пальчики оближешь!

На новогоднем столе 2014 должны быть самые изысканные закуски, овощные салаты, горячие блюда, напитки и десерты. Синяя Лошадь - капризна и избирательна, она отдает предпочтение только натуральным продуктам, а значит на вашем праздничном столе не должно быть консервированных продуктов. Особую любовь Синяя Лошадь испытывает к овсу, а по сему почетное место на праздничном столе рекомендуется отвести под сладкие десертные блюда из овса (печенье, овсяные булочки и т.д.). Вы еще не запаслись рецептами новогодних блюд? Тогда вашему вниманию потрясающее меню на Новый Год 2014!!!

Ветчина из свиного языка - Приготовьте, не пожалеете!
 

Продолжаем вставлять палки в колеса ветчинно – колбасного бизнеса!!! На этот раз предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.