Считается, что пышки — это очень толстые оладьи,
пышные как булочки, без начинки.
Попробуйте простой рецепт классических пышек,
которые очень хорошо с кофе.
1.
Растереть яйца с сахаром или взбить с помощью венчика,
миксера.
Постепенно добавить в смесь сметану,
соду или разрыхлитель для теста.
Все хорошо перемешать или взбить.
2.
Постепенно ввести муку, замесить тесто.
3.
Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см
и вырезать с помощью стакана кружки.
4.
Обжарить эти кружки в разогретой сковороде
на растительном масле.
Они поднимутся и станут пышными.
Перед подачей посыпать пышки сахарной пудрой.
