Разлука в мае

Тебя со мною нет.Свет дня,вдруг,меркнет
и угасает солнце,словно прячась в тень.
Тоска гнетет разладом - сердце и душа трепещет -
уныньем и тоской испорчен целый день.
Тебя со мною нет и плачет ночь беззвучно,
и тихо плачу с нею я,
а слезы жемчугами падают в подушку...
а за окном печалится верба.
Ты,вдруг,ушел,исчез в вишневом белоцветье,
оставив горечь в сердце,боль в моей душе...
В саду весенний май играет разноцветьем...
а за стеною - смерть любви на вираже.


Э.Лазаренко

Боль разлуки

Хотела я тебя забыть,
чтоб сердце перестало ныть,
чтоб ко мне радость возвратилась,
надолго в доме поселилась...
Хотела имя я забыть
и все,что связано с тобой,
от горя сердце остудить
и снова стать самой собою...
Хотела смех себе вернуть,
чтобы глаза сухими стали,
желанье в зеркало взглянуть -
увидеть взгляд,что тверже стали...
Хотела,как хотела я
забыть любовь - разлуки память,
твой образ и твои глаза -
пусть унесет рекою в заводь.
Но,как же трудно забывать
тепло тех рук,что обнимали,
и дрожь всем телом ощущать,
как жарко губы целовали!


Э.Лазаренко

Обрывки снов

Ст.Лемешкин - Обрывки снов



Я тебя так больно ЗАБЫВАЮ,
Понимая, что бесповоротно.
Я собственноручно закрываю
Ставнями еще жилые окна.

Я тебя так больно ВЫТЕСНЯЮ
Из души, пропитанной любовью,
Сердце пустотою наполняю
Вместо чувств, зовущихся тобою.

Я тебя так больно ВЫЖИГАЮ.
На костре пылающего сердца,
Угли, обжигаясь, зарываю,
Чтобы не раздуть их, чтоб не греться!!!

Я тебя так больно не желаю -
НИ ЗАБЫТЬ, НИ ВЫТЕСНИТЬ, НЕ ВЫЖЕЧЬ!...
ДАЖЕ ЕСЛИ БЕЗ ТЕБЯ ЕЩЕ ЖИВА Я -
КАК ТЕПЕРЬ МНЕ С ЭТОЙ БОЛЬЮ ВЫЖИТЬ!?

"Корейские" баклажаны

Очень вкусный салат с баклажанами, который можно закрывать и наслаждаться им зимой. Читать далее

Умные мысли умных людей

Вдохновляющие цитаты из различных произведений американского писателя Стивена Кинга.

«Только не раскисай. В том и состоит твоя задача в нашей тяжелой жизни — сохранить сердце любящим и не раскисать не смотря ни на что. Чтобы не случилось, держи себя в руках и не падай духом.

Читать далее...

Сегодня суббота, пирожковый день

Это было давным-давно, в то время, когда трава была зеленее, солнце светило ярче, птицы пели звонче и все наши близкие были живы, а мы – Галка, Юляша, Анжелка, Сашка, его младший брат Ванька, и я были детьми. А еще был Толик, каждый год родители отправляли его на все лето к бабушке Андреевне, нашей соседке, насмешливой и без реверансов прямой своей сыктывкарской натурой дочери и жены пенецитарных поселенцев. Андреевне, по наследству от родителей мужа, перепал большой и добротный сад, родство в признанных государством писательских кругах, пара килограммов столового серебра – оприходовала, дореволюционная библиотека – что не сожгла или унавозила, нехотя раздарила (моей перепало – храню!), да добротный дом на восемь комнат, который Толик после смерти любимой бабки, как единый наследник по завещанию, продал. Продал и забыл, как и своего отца – забулдыгу Юрку, сына Андреевны, предварительно отпихнув его от наследства. Но это уже совсем другая история, совсем не из нашей давней и счастливой для всех жизни.

А тогда, в той давней истории, было счастье, особенно огромное по субботам лета. Мы, дети, давали спектакль. Начиная с понедельника, готовились: писали сценарий, распределяли и разучивали роли, подгоняли по фигуре одежду, выпрошенную на коленях под честное слово «ни одного пятна, ни одной складки» из гардероба родителей, наглаживали  тщательно занавес – старую, тяжелую и пыльную  штору из гостиной Андреевны (по желтому полю степные маки, маки, маки, а посредине – пастух с дудочкой, а глаза у него ясные и голубые, нежно-глупые).

Да, мы готовились и волновались, волновались и готовились, но, больше всех – моя бабушка Фрося. Это она редактировала наш сценарий, это она режиссировала, костюмировала, прикрывала всех нас своей роскошной грудью восьмого перед родителями, вдохновляла и окрыляла… продюссировала… кажется, нынче так это все называется.

А в субботу, ровно в обед, в нашем дворе между веток старой раскидистой шелковицы появлялся пастух. У пастуха была дудочка, ясные и голубые, нежно-глупые глаза, а вокруг него расцветали маки, маки … после спектакля мы – дети, и даже порой Толик, выходили всем своим родным и близким зрителям кланяться. И кланялись, кланялись на бис, пока Фрося не хлопнет в ладоши, и не скажет: а теперь всем срочно – пироги и чай!

Значит, пироги дрожжевые безопарные. Быстрые, простые до невозможности: там, где встал, там и сел, но не Фросины. Увы, я так и не успела за ней записать, все надеялась, что она – вечная.

Даю рецепт!

Соус из томатов на зиму

3,5 кг помидор перекрутить на мясорубке, 0,5 кг.лука порезать
большими кусками и обжарить на раст. масле, остудить и тоже
перекрутить на мясорубке, 0,5 кг сладкого перца очистить от
семечек и перекрутить на мясорубке.

5 шт. лаврового листа, 5 шт. душистого перца, 5 шт. гвоздички,
всё это мелем в кофемолке (если нет кофемолки, то тоже
прокручиваем в мясорубке).

Добавляем всё к томатам, затем туда же добавляем 0,5 ч.л.
молотого красного перца, 0,5 ч.л корицы, 1 стакан сахара,
1 ст.л с горочкой соли.

Варим 40 мин.


За 5 минут до готовности разводим 2 ст.л крахмала в 50 гр.
уксуса 9% (всё хорошо перемешиваем, чтобы не было крахмальных
комочков). Добавляем крахмал, перемешанный с уксусом, в
наш соус, хорошо перемешиваем и разливаем в стерилизованные
банки и закатываем.


Укутываем до полного остывания банок.

Получается очень вкусный соус, который можно добавлять и в
голубцы, и в макароны, и в щи.

Приятного аппетита!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43234830363/Sous-iz..._source=main&utm_medium=page_0

Медовый торт

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Плацинды с тыквой - роскошные, невероятно солнечные, потрясающе вкусные!

Осень.... Пора тыкв. Многие хозяйки не могут найти им применение. А ведь овощ очень вкусен и полезен. Давайте всё-таки попробуем приготовим плацинду с тыквой. Раньше это блюдо готовили почти в каждом доме, а сейчас незаслуженно забыли. Вспоминаем вместе рецепт приготовления плацинды с тыквой.. Они бесподобны, и их просто необходимо готовить и пробовать, все мои слова будут звучать пустым звуком, пока вы не решитесь пойти на кухню, замесить тесто и приготовить плацинды с тыквой.

Избавляем детей от насморка - быстрый способ

Мамам на заметку отличный рецепт! Избавляем детей от насморка очень быстрым способом. Рецептик нашла в социальной сети и далее публикую со слов автора))

Читать далее...

волшебное


Утром она проснётся...
Такая же, как и десять, и пять лет назад.
События, мысли, её опыт - всё сжимается до величины маленького колючего осколка у самого сердца, когда она просыпается...
Она остаётся прежней.
Это она любит смеяться и шутить!
Это она такая тоненькая, такая милая...
Это в ней так много молчания и так много слов....
Противоречивая девочка...
С ней обязательно должен быть Он.
Навсегда!
Чтобы удивляться её молодости...
Чтобы уверять её, что она хороша, что она такая же милая...
Чтобы в толпе чужих людей она растерянно и цепко взяла его за руку.
Чтобы он вёл её вперед.
И чтобы вечерами сворачиваться на его груди клубочком, словно Кошка.
И мурчать....
Чтобы он сказал - "У тебя всё получится!"
И чтобы бежать к нему, когда он возвращается с работы...
И напрыгивать с разбега и целовать в щёки, мешая ему снимать куртку.
А потом смотреть, как он кушает, разламывает хлеб...
И она должна быть у него.
Чтобы говорить, что у него самые родные руки.
Чтобы любить его морщиночки-лучики у глаз.
Чтобы он нашёл в бескрайних уголках дома свою одежду...
И чтобы размять его стопы, после долгого дня.
Чтобы дать ему быть тоже совсем мальчишкой.
Чтобы открыть его мужское сердце, замок за замком...
И чтобы он так доверился, что разрешил себе даже слезинку...
И улыбку....
И такой взгляд...
О, пусть они будут привязаны друг к другу крепко-накрепко.
И пусть огоньки весенней радости пляшут в их взглядах...
И пусть они понимают друг друга с полуслова...
Она благословляет его каждое утро...
Он молится за неё каждую ночь...
А когда она просыпается, она всё та же!
И весь его опыт сворачивается в маленький узелок под сердцем...

Таня Йолджу

как-то так))


Вот и снова пришло то время года,когда твоя шапка решает,какая у тебя будет прическа .....

Лёгкий и вкусный тортик на кефире

Ингредиенты:

Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.

Приготовление:

Прочитала и ныть стыдно.

Ты рыдаешь над сломанной шпилькой: "Ах какая же вышла досада!" А девчонку по имени Лилька, мама пьяница тащит из сада. Ты перечишь родным тебе, близким, угрожая уходом из дома. А подруга по имени Лизка дочь свою не взяла из род.дома. Ты грустишь после каждой обиды и считаешь себя неудачной. Говоришь, что просвета не видно, не везет, как бы там не иначе! Ты ругаешь детей за проделки, за пролитое кофе в прихожей. А у вашей бездетной соседки, из родных - лишь сиамские кошки. Ты читаешь нотации мужу, что так поздно приходит с работы, что остыл давно сваренный ужин и пытаешься жить до субботы... На работе завал, и конечно, мало платят, не ценят, устала. А подруга твоя безуспешно, ищет место, где платят хоть мало... Ты расстроилась - дождь в выходные, или солнце, что слепит лучами. А в квартире напротив слепые, мир не видят, и это печально... Ты сидишь каждый день на диетах, подгоняя себя под шаблоны. А твой друг, с сахарным диабетом о здоровье все молит иконы. И ты плачешь, закрывшись руками, тебе кажется - мир обесценен. Жаль, что мудрость приходит с годами, жаль, что мы это вовсе не ценим...

Сыр по-домашнему – проще, чем кажется

После того как в моей семье попробовали сыр в моем исполнении - для детей он стал заветной вкусняшкой, а для мужа-любимейшим видом сыра (он любитель твердых сыров)! Отныне на магазинный сыр мои домочадцы смотрят с недоверием. Этот сыр я с гордостью подаю на стол на праздники, зная что уже через пять минут не останется ни кусочка и нужно будет подрезать еще! Этот сыр-моя гордость! Его оценили все-и домашние и гости! Поэтому смело делюсь своим рецептом!

Если вы никогда не готовили домашний сыр, то, наверное, пришло время попробовать.

яблочный пирог со сметанной заливкой... о, он необыкновенен! oн - совершенство!

Хотите, я расскажу вам сегодня, как приготовить яблочный пирог так, чтобы он таял на языке, чтобы невозможно было оторваться от кусочка ароматной роскоши, чтобы казалось, что ничего вкуснее вы никогда не пробовали?
Рецепт, который я предлагаю вам испробовать, на первый взгляд не сулит ничего необычного - самые доступные продукты, самый стандартный способ приготовления, самые простые манипуляции. Однако, результат... о, он необыкновенен! Яблочный пирог получается нежным, сочным, насыщенным и без лишних слов - бесподобным.

Вы уже знаете, как приготовить яблочный пирог? У вас уже есть любимый рецепт? Вы уже много лет пользуетесь бабушкиными записями? Отлично, но все равно не проходите мимо этого. Он - совершенство.

Интересные огурцы

Этот рецепт мне рассказала одна женщина и даже дала попробовать полученные огурчики. В прошлом году я уже так закрыла пару баночек. Съедались они очень быстро. Вот решила выложить этот рецепт здесь.
Огурцы моются, обрезаются с двух сторон. В кастрюльке с высокими стенками ставится уксус на огонь. Когда уксус начнет нагреваться и будет близок к кипению опустить в него огурцы. Когда огурцы начнут изменять цвет, быстро вынуть шумовкой и положить в приготовленные банки, сразу же залить кипятком и закатать крышкой, перевернуть вверх дном и укрыть до полного остывания.
Банки лучше брать литровые, очень удобны с закручивающимися крышками. Банки хорошо вымыть, простерилизовать (как это сделать, каждая хозяйка знает сама), на дно каждой банки положить по несколько горошин душистого, черного перца, парочку гвоздичек, два зубчика чеснока, по чайной ложке соли и сахара.
P.S В прошлом году я брала одну чайную ложку сахара, а в этом положила две. Мне нравятся кисло - сладкие огурцы.

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Интересные огурцы

Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!

 Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

КАПУСТА НА ЗИМУ

 Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

Итак! С чего начать приготовление:

На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику 2-3 шт. листок хрена, один зубчик чеснока.

Выкладываем капусту, нарезанную кубиками среднего размера, можно порезать ломтиками. Добавляем несколько маленьких кусочков ярко-красной свёклы. Вообще то, количество свеклы добавляется - в зависимости от того, какой вы желаете иметь цвет заливки - яркий бордовый или розовый.

Заливаем крутым кипятком на 10 минут.

Сливаем воду в кастрюлю и кипятим, кладём одну чайную ложку соли на литр воды,

2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции.

Ещё раз кипятим и заливаем в банки рассол, закатываем и ставим в тёплое место - укутываем.

 Кушайте на здоровье!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43540470254/Kapusta-vkusnyuschaya!-Na-zimu-ne-hvataet!%29%29%29%29?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&pad=1

 

Салат *Огонёк* на зиму

источник

Читать далее...

Никогда не опускайте руки!

Никогда не опускайте руки –

Жизни улыбайтесь всякий раз,

Не давайте хитрым чарам скуки

И унынью одурманить вас.



Есть, конечно, поводы к печали –

Гладкой жизнь не будет никогда.

Только разве вы побед не знали?

Были одиноки вы всегда?



Никогда не опускайте руки,

Каждый день по-своему любя,

Всё проходит: горести, разлуки…

Не теряйте веры вы в себя!



Вы хандру подальше отгоните,

И тогда покинет солнце тень.

Вы глазами добрыми взгляните

На прошедший и грядущий день.



Никогда не опускайте руки,

Жизнь пройдёт, так помните всегда –

Мы в неё приходим не для муки

И над каждым есть своя звезда!



12092166778b3e34ff51892348ab3bf0522eb6b1c6 (379x53, 5Kb)



© Copyright: Илья Евтеев, 2012

Свидетельство о публикации №112060808393