Эфирные масла и их свойства

Понимаю, что баян и информация известная, но может быть кому-то и пригодится ;-)

Анисовое	Обладает бактерицидным, антисептическим, дезодорирующим действием. Уменьшает количество микробов на коже. Анисовое масло придает коже упругость, нормализует водно-жировой баланс эпидермиса. Прекрасное средство для стимулирования организма, повышения сопротивляемости к инфекциям. Эффективно применение анисового масла в сочетании с маслами лаванды, пачули, гвоздики и цитрусовыми маслами.
Апельсиновое	Обладает антисептическим, антитоксичным, дезодорирующим, антидепрессивным свойствами. Действует успокаивающе и освежающе. Регулирует углеводный и жировой обмен, обладает мощным антицеллюлитным действием, стимулирует регенерацию кожи. Богато витаминами А, В, С. Эффективно использование апельсинового масла в сочетании с маслами герани, шалфея мускатного, лаванды, иланг-иланга и цитрусовых.
Базиликовое	Обладает антибактериальным, смягчающим, стимулирующим действием. Рекомендуется для ухода за любым типом кожи. Превосходное тонизирующее и освежающее средство.
Бергамотное	Обладает мощным успокаивающим, антидепрессивным, антисептическим, антигрибковым, тонизирующим и освежающим действием. Нормализует секрецию сальных и потовых желез на жирных участках кожи, осветляет и сужает поры. Эффективно при герпесе Полезно при перхоти Укрепляет ногти. При плохо заживающих ранах способствует рубцеванию. При варикозном расширении вен. Эффективно применение бергамотного масла в сочетании с маслами лимона, лаванды, можжевельника, герани, цитрусовыми маслами.
Гвоздичное	Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим действием. Ванны с добавлением масла гвоздики способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления; благотворно влияют на кожу, очищая ее. Эффективно использование гвоздичного масла в сочетании с маслами лаванды, шалфея мускатного, бергамота, иланг-иланга.
Грейпфрутовое	Обладает очищающим, тонизирующим, освежающим, антисептическим свойствами. Эффективен против целлюлита. Осветляет и отбеливает жирную кожу, сужает поры. Восстанавливает естественную секрецию сальных желез.  Повышает сопротивляемость организма к инфекционным и простудным заболеваниям. Оптимизирует работу печени и желчного пузыря, устраняет воспалительные процессы и препятствует образованию конкрементов. Способствует очищению крови и лимфы от «шлаков». Тонизирует систему пищеварения и выводит токсины. Прекрасно подходит для диеты. Устраняет чувство тяжести после еды. Полезно при артритах, подагре, ревматизме. Помогает при мигренях, возникших на нервной почве. Помогает при бессоннице за счет своих антидепрессивных свойств. При массаже растворяет молочную кислоту, тем самым устраняя боль и скованность в мышцах.
Иланг-иланг	Способствует замедлению процесса старения кожи, стимулирует рост новых клеток, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Применяется для ухода за сухой, огрубевшей, шелушащейся кожей, очищает поры, удаляя токсичные вещества. Ванны с добавлением масла иланг-иланг рекомендуются для стимулирования иммунной системы. Эффективно использование масла иланг-иланг в сочетании с маслами розового дерева, бергамота. Восстанавливает здоровье ломких, истонченных, склонных к выпадению волос. Подходит для ежедневного мытья волос Укрепляет ногти
Лавандовое	Обладает антисептическим, дезодорирующим, противовоспалительным свойствами. Бесценно для ухода за кожей благодаря омолаживающей силе. Применяется для ухода за кожей любого типа, для предотвращения растяжений живота, бедер, ягодиц, верхней части грудной клетки. Эффективно применение лавандового масла в сочетании с маслами гвоздики, герани, пачули, шалфея мускатного, розмарина, цитрусовых.
Лимонное	Обладает антисептическим, противомикробным, дезодорирующим действием. Прекрасное средство против морщин. Эффективно для жирной кожи лица и волос. Обладает отбеливающим свойством, смягчает ороговевшие участки кожи, осветляет ногтевые пластины. Рекомендуется также для ухода за руками, за кожей после эпиляции, поможет смягчить, устранить раздражение, красноту и шелушение кожи. Эффективно использование лимонного масла в сочетании с маслами бергамота, лаванды, герани, апельсина. Устраняет кровоточивость десен. Оказывает антибактериальное, антисептическое действие. Средство от головной боли, тошноты, головокружения, вызванных спазмами сосудов головного мозга или передозировкой кофеина. Нормализует обмен веществ, устраняет целлюлит, способствует снижению веса. Препятствует варикозному расширению вен и развитию геморроя. Участвует в очистке организма от шлаков. Повышает иммунитет. Помогает при усталости глаз (компьютер, чтение).
Можжевеловое	Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим свойствами. Очищает и освежает угреватую, жирную кожу, способствует ее регенерации, усиливает кровообращение, препятствует возникновению сосудистых "звездочек". Эффективно против зуда и раздражения от укуса насекомых. Устраняет отеки Помогает при дерматитах Антицеллюлитное средство. Прекрасное средство для очистки от шлаков. Облегчает состояние при предменструальном синдроме. Выводит шлаки. Оптимизирует процессы пищеварения, препятствует увеличению веса. Используется при повышенных физических нагрузках. Препятствует росту рубцовой ткани.
Мятное	Обладает антисептическим, стимулирующим действием. Освежает, "пробуждает" кожу, стирает с лица следы усталости, неполноценного сна. Повышает защитные функции эпидермиса, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Ванны с добавлением мятного масла восстанавливают силы, устраняют нервозность, спровоцированную утомлением и дефицитом сна. Эффективно применение мятного масла в сочетании с лавандовым, бергамотным, эвкалиптовым, цитрусовыми маслами.
Неролиевое	Обладает успокаивающим, антисептическим действием. Омолаживает, оживляет утомленную, зрелую кожу, разглаживая морщинки. Устраняет раздражение кожи, стрессовые пятна. Ликвидирует мелкий сосудистый рисунок. Способствует регенерации кожи. Укрепляет волосы, повышает их эластичность.
Пачулиевое	Обладает антисептическим, антитоксичным, стимулирующим, дезодорирующим свойствами. Питает, разглаживает и обновляет сухую, утомленную кожу, "отодвигает" появление морщинок, способствует быстрой регенерации и эпителизации. Ванна с маслом пачули оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Эффективно использование пачулиевого масла в сочетании с маслами гвоздики, бергамота, шалфея мускатного.
Петитгреневое	Обладает антисептическим, регенерирующим, успокаивающим свойствами. Рекомендуется для ухода за сухой, зрелой и чувствительной кожей. Разглаживает морщинки, способствует увеличению эластичности кожи. Омолаживает, разглаживает кожу, восстанавливает ее упругость.
Розмариновое	Обладает дезодорирующим, тонизирующим свойствами. Уменьшает секрецию жирной кожи, выравнивает рельеф кожи, восстанавливает нежность и эластичность эпидермиса, препятствует возникновению сосудистых "звездочек" на коже. Применяется для ухода за жирной, угреватой кожей. Стимулирует защитные силы организма. Эффективно применение розмаринового масла в сочетании с маслами герани, лаванды, шалфея мускатного.
Сандаловое	Обладает бактерицидным, успокаивающим, тонизирующим свойствами. Омолаживает, оживляет, осветляет, тонизирует кожу, ликвидирует дряблость. Эффективно для ухода за сухой, потрескавшейся и обезжиренной кожей. Обладает антицеллюлитным эффектом.
Чайного дерева	Обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Используется при гнойничковых поражениях кожи, угрях, для снятия усталости в ногах, для устранения неприятного запаха ног, оказывает регенерирующее и реабилитирующее действие на кожу. Ванны с добавлением масла чайного дерева способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления; благотворно влияют на кожу, очищая ее, благодаря высокой антибактериальной активности.
Шалфея мускатного	Обладает антисептическим, дезодорирующим, тонизирующим действием. Применяется для ухода за кожей любого типа, возвращая жизнь увядающей коже. Эффективно применение масла шалфея мускатного в сочетании с маслами герани, лаванды, цитрусовыми.
Пихтовое	Содержит более 35 биологически активных веществ, стимулирует иммунитет. Обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Ванны с добавлением пихтового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления; благотворно влияют на кожу, подтягивая и очищая ее, благодаря высокой антибактериальной активности. Широко применяется в саунах и русских банях для профилактики вирусных инфекций. Прекрасное ароматизирующее средство, устраняющее неприятные запахи в бытовых помещениях, салонах автомобилей. Эффективно использование пихтового масла в сочетании с маслами розмарина, лимона, шалфея мускатного.
Эвкалиптовое	Обладает антисептическим и противовоспалительным действием. Ванны с добавлением эвкалиптового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления; благотворно влияют на кожу, очищая ее, благодаря высокой антибактериальной и антивирусной активности.

wish-list

Никогда не видела такого подробного wish-list'а. Обожаю, когда люди могут вот так подробно и детально описать, чего они хотят

смотреть образцовыйwish-list

 

да, как говорит Солнечный пупс "Умейте желать!"

Ананасовая диета

Ананасы стимулируют работу кишечника, быстро “гасят” чувство голода (весьма полезное свойство для желающих похудеть), приводят в норму работу поджелудочной железы и очень благотворно воздействуют на внешность: исчезают пигментные пятна на коже.

Ананасовая диета – это, в общем-то, даже не диета, а два разгрузочных дня в неделю, за которые без особого ущерба для организма, вы с легкостью потеряете более 2-х килограммов лишнего веса.

Большинство врачей-диетологов считают такую диету очень эффективной, так как в ананасах содержится много энзимов и расщепляющих жиров. Есть и те, кто в этом не согласен. Но факт остается фактом, и ананасовая диета на самом деле весьма эффективна, хотя бы потому, что в них очень мало калорий (в 100-та граммах ананаса, всего 48 калл) и много солей калия, которые помогают вывести из организма “лишнюю” жидкость. Кроме того, в ананасах содержатся практически все необходимые организму витамины и минеральные вещества.

За день на ананасовой диете необходимо съедать два килограмма ананасов и выпивать один литр ананасового сока (без сахара). Порцию ананасов лучше порезать кружочками и поделить на четыре-пять приемов. Сок можно пить между приемами пищи. Воду, чай пить нельзя, только вышеназванные продукты.

Также есть “мягкий” вариант ананасовой диеты: в течение дня кроме 2-х килограмм ананаса и литра сока можно себе позволить: 100 гр. нежирного творога, 100 гр. вареного мяса птицы или нежирной говядины (телятины) и тонюсенький ломтик черного (ржаного) хлеба.

еще одно упражнение для раскрытия внутреннего видения.

Сидим удобно,руки перед грудью ладонями к друг другу.Контролируем дыхание.Делаем глубокий резкий вдох через нос, небольшую задержку дыхания и медленный выдох также через нос(уджайя пранаяма,то есть сужая голосовую щель).Параллельно идет "выдох" (сброс энергии) через точки лежащие на середине ладони.Наблюдаем место между ладонями..И свои ощущения...

Джоти медитация(медитация на свет)


Включи звук,закрой глаза и слушай:)

Сияющие чакры,мой любимый фильм на ночь..

Фильм позволяет увидеть и испытать тонкие энергии..


английская версия на 700 Мб:
http://poweredbywarez.com/pbw2/showthread.php?t=63420

Медитации четырех стихий. Вода

Настрой «вы — вода» состоит из четырёх ступеней: вход в стихию; выход из стихии; поглощение эманации воды; избавление от лишних эманации и отрицательной энергетики.

Представьте, что вы окунулись в ключ, бьющий из-под земли. Вода сверкает в утренних лучах солнца. Пахнет сырой водой, мощным фонтаном, вырывающимся из-под земли. Брызги сверкают на солнце, в струях играют колючие радуги. Энергия воды охватывает ваше тело. От ледяных струй источника ваше тело разогревается, будто его натёрли жгучим перцем.
Вы глотаете воду минерального источника, и всё не можете напиться, у неё такой свежий, приятный вкус!

 

Пить и писать)

Медитации четырех стихий. Огонь

Настрой «вы — огонь» состоит из четырёх ступеней: вход в стихию; выход из стихии; поглощение эманации огня; избавление от лишних эманации и отрицательной энергетики.

Представьте, что вы сидите у костра. Огонь потрескивает и излучает тепло. А вы любуетесь танцем язычков пламени и всполохами искр в темноте. А теперь мысленно повторите его движения: он выбросит язычок — вы подняли руку, он изогнулся — и вы изогнулись. Он отскочил в сторону — и вы за ним отскочили. Именно огонь научил людей танцевать. Люди пытались повторять его движения, и получился танец. Танец и музыка — это дар огненной стихии человечеству.

 

Гореть дальше

Медитации четырех стихий. Воздух

Настрой «вы — воздух» состоит из четырёх ступеней: вход в стихию; выход из стихии; поглощение эманации воздуха; избавление от лишних эманации и отрицательной энергетики.

 Чтобы окунуться в стихию воздуха, вам придётся в него подняться. Вначале вы будете просто представлять полёт в вашем воображении, а со временем вспомните, как это делается.
Представьте себе, что вы уже спите. И вот, как когда-то в детстве, вас охватывает знакомое ощущение… Падение… вы словно летите куда-то вниз. Но не успеваете испугаться, и оказывается, что вы парите, вас словно носит некая сила. А это действительно приятно — летать. Вы смеётесь от забытого счастья, вам легко и радостно, вы доверяете силе, поднявшей вас в воздух и кружащей по комнате.
Летать — это как плавать, только даже руками и ногами двигать не надо. Вам хочется простора, и вы вылетаете из комнаты, оставляя своё тело отдыхать на кровати. Внизу простирается знакомый пейзаж. Дома и улицы, так вот какие вы сверху, с высоты птичьего полёта! Сделав круг почета над своим домом, вы следуете дальше. В голове появляются легкомысленные идеи. Вы забираетесь на чердаки домов, чтобы проверить что там, находите гнёзда сов и стрижей, кучу забытого хлама. Вы входите в комнаты к неизвестным вам людям, они не видят вас, и вам это нравится. Вы подшучиваете над ними, пользуясь положением невидимки. Переставляете вещи, стучите, пишете записки в найденном блокноте, рисуете помадой на зеркале, предвкушая, как утром они будут рассказывать о полтергейсте. Всё это мелкие шалости, от которых поднимается ваше настроенье. В хорошем расположении духа вы поднимаетесь в небо.

 

Лететь дальше

Медитации четырех стихий. Земля

 Настрой «вы — земля» состоит из четырёх ступеней: вход в стихию; выход из стихии; поглощение эманации земли; избавление от лишних эманации и отрицательной энергетики.

Вообразите себя в гейзерном грязевом источнике. Вы погружаетесь в целебную горячую грязь и с наслаждением вдыхаете смолянистые бальзамические ароматы. Вулканическая грязь принимает вас в свои объятья. Этот источник обладает очень приятной температурой. Ваши руки, ноги, тело охватывает приятное тепло, вы погружаетесь по шею в горячую смолянистую массу и с наслаждением закрываете глаза.
Слышите, как лопаются пузырьки?
Тепло проникает в ваше тело, глубже, глубже, вы полностью расслаблены, ах, какое это блаженство! Весь ваш организм пронизан теплом.
Теперь вы задерживаете дыхание и ныряете с головой в источник. Горячая нега смыкается над головой. Полминуты полного экстаза… Надо, надо вынырнуть… Чтобы глотнуть воздуха… Вы жадно дышите, воздух оказывается такой прохладный! Ваши лёгкие наслаждаются этим прохладным, таким желанным воздухом. Воздух холодит ваши лоб, щёки, шею. Это приятно после недавнего горячего компресса. С потолка подземной пещеры свисают сталактиты, они повсюду — матовые, разноцветные, влажные. В стенах пещеры видны выходы драгоценных камней, жил золота и серебра. Пещера окутана дымкой испарений, слышен клёкот гейзеров, всюду разлит мягкий желтоватый свет.

 

Дальше..

Дом Солнца.Лечим Землю - лечим себя

Медитация .
http://www.sunhome.ru/magic/13887

Представьте себе (визуализируйте), что вы покинули свое место и поднялись высоко в Космос, Земля под вами, такая красивая, такая родная.
Вслух (обязательно) произнести следующее: Я провозглашаю Намеренье послать Земле Новые Энергии для ее излечения во Благо!
Продолжайте визуализировать Землю в золотых лучах солнца, или в потоках белого (можно фиолетового или зеленого) цвета. Читать

Маринованные шампиньоны

Читать далее...

Вкусные рецепты - на пару.



Паровое питание рекомендуется не только детям, беременным женщинам, пожилым людям, но и всем, чей организм часто подвергается воздействию различных неблагоприятных факторов.
************************
Цветная капуста на пару с сыром
Ингредиенты:
- капуста, сыр — в произвольном количестве.
Приготовление
Капусту разделить на соцветия, положить в пароварку или дуршлаг над кипящей кастрюлей воды, закрыть крышкой. По прошествии 10—15 мин проверить готовность капусты вилкой. Доставать ее можно, если соцветия стали мягкими, а стебель остается слегка твердым.
Выложить капусту на огнеупорный противень и посыпать сыром, а затем на 3 мин поместить в хорошо разогретую духовку.
*********************************************************
Овощная паровая запеканка с сыром
Ингредиенты:
На 2—3 порции:
- 150 г сыра,
- 1 яйцо,
- 1 небольшой кабачок,
- 1 баклажан,
- 1 сладкий перец,
- немного зелени (укропа, петрушки),
- соль по вкусу.
Приготовление
Овощи нарезать небольшими кубиками, вбить в них яйцо и добавить тертый сыр. Все перемешать, поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25— 30 мин.
После этого готовую запеканку посыпать измельченной зеленью.

**************************************************************
Фаршированный кабачок
Ингредиенты:
- 1 кабачок,
- мясной фарш,
- 2—3 луковицы.
Приготовление
Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, а затем из каждой части вынуть мякоть и семена — так, чтобы получились две «лодочки». В каждую из этих частей положить мясной фарш, перемешанный с луком.
Поместить все в пароварку и варить на пару, пока кабачок не станет мягким и не проварится фарш.
*****************************************************************
Перец, фаршированный овощами
Ингредиенты:
- 8 стручков сладкого перца,
- половина кочана белой капусты,
- 4 моркови,
- 8 луковиц,
- 20 г тертого сыра,
- 4— 5 столовых ложек растительного масла,
- соль, укроп, зелень петрушки по вкусу.
Приготовление
Сначала приготовить фарш. Для этого очистить лук, морковь, капусту, затем нашинковать их тонкой соломкой. При желании можно обжарить смесь овощей в масле. Добавить в овощной фарш соль, черный молотый перец, а также мелко порубленную зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешать.
Стручки сладкого перца помыть, очистить от плодоножек, обрезав верхушки вместе со стеблем, вычистить изнутри семена. В получившиеся емкости положить овощной фарш. Фаршированные перцы уложить в паровую корзину и поместить в пароварку.
Закрыть крышкой и готовить на пару 20 мин, после чего каждый стручок посыпать сверху тертым сыром и варить на пару до готовности (примерно 10 мин).
********************************************************************
Баклажаны, фаршированные овощами
Ингредиенты:
- 170 г баклажанов,
- 1 маленькая луковица (или половина большой),
- 2—3 моркови,
- 10 яиц,
- 15 г корня петрушки,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 35 г свежих помидоров,
- зубчик чеснока,
- перец по вкусу.
Для соуса:
- 2 чайные ложки сметаны,
- 0,5 чайной ложки муки,
- 0,5 стакана бульона или отвара,
- 1 чайная ложка томатного пюре.
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль на две части, удалить семена, посыпать солью и оставить на 10—15 мин, давая выделиться соку. Тем временем приготовить фарш: морковь, петрушку, репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле, добавить жареные помидоры, мелко нарубленный чеснок, перец, соль и довести до кипения.
Затем в фарш добавить нарезанные ломтиками сваренные вкрутую яйца и хорошо перемешать.
Баклажаны промыть, заполнить фаршем, положить в паровую корзину и отваривать на пару.
При подаче на стол можно полить приготовленным сметанно-томатным соусом либо подать его в отдельной посуде.
Источник: supercook.ru
********************************************************************
Итак, я решила купить кастрюлю пароварку, потому что при хронических болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и других, она просто необходима! А купить ее и другую кухонную посуду можно в интернет-магазине посуды Gipfel на сайте gipfel-shop.ru .

Желе для взрослых

Недетские конфетки. Вечеринка с алкогольными желе

Представьте, что на вечеринке, куда вас пригласили, совсем нечего выпить. Ни сока, ни кофе, ни коктейлей… Между тем, гостям все нравится, они веселятся и нахваливают креативного хозяина. Такое возможно лишь в том случае, если все напитки на праздновании превращены из жидкого состояния в … желеобразное.

 

                     

Рецепты здесь...

Как замариновать имбирь в домашних условиях


Несмотря на то, что имбирь появился у нас не очень давно, этот полезный корень сумел быстро завоевать любовь как искушенных гурманов, так и простых едоков. Область применения имбиря охватывает разные сферы поварского дела. Из него варят целебно-оздоровительные напитки, готовят пиво и квас, используют в приготовлении мяса и пирогов, и т.п.

Но лично я впервые столкнулась с имбирем в японском ресторане, когда нежно розовые пластиночки имбиря скромно лежали рядом с порцией суши. Мне настолько понравилась имбирная специя, что я задалась целью разузнать о том, как замариновать имбирь в домашних условиях. С этой целью мною была проштудирована специальная литература, а также «перелопачено» огромное количество сайтов в Интернете.

В итоге, в ходе многих проб и ошибок, я остановилась на одном рецепте, который меня ни разу не подвел. Имбирь, приготовленный по данному рецепту, получается именно таким, как его подают в японских ресторанах. Правда, он отличается цветом, и вместо привычного розового получается кремовым, но это легко исправляется путем добавления в баночку с маринадом небольшого ломтика свеклы.

ДАЛЕЕ...

Торт "Черепаха"



Состав:

для бисквита:
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан

для начинки рулета:
халва - 200
сливочное масло- 200
сахар-1/2 стакана

для суфле:
сливки 33%(сметана) - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г

для шоколадной глазури:
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки

для оформления
банан

Испечь бисквит, выложить халвичную начинку, свернуть рулетом нарезать на одинаковые кусочки. Застелить круглую форму(к примеру, глубокую миску) пищевой пленкой, затем выложить рулетики и залить суфле. Поставить в холодильник для застывания. Перевернуть, украсить шоколадной глазурью. Из банана сделать мордашку и ножки.

автор:Ninegka
http://clubs.ya.ru/gotovim/replies.xml?item_no=19372

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи

Торт Йожефа Дороша



Продукты:
6 яиц, 120 г сахара, 1 пакетик ванильной сахарной пудры, 140 г муки, 80 г масла, мука для посыпки.
Крем: 250 г масла, 200 г сахарной пудры, 60 г шоколада, 20 г какао, 2 яйца.
Глазурь: 200 г сахарной пудры, 30 г масла.


Приготовление:
Яичные желтки хорошо смешать с сахаром и ванильной пудрой, добавить муку, растереть добела масло, осторожно добавить взбитые в плотную пену белки. Смазать форму для выпечки маслом и присыпать дно мукой. Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, испечь в духовке при температуре 200 градусов по очереди 6-8 тонких коржей. Отложить лучший как верхнее покрытие, а остальные остудить. Приготовить крем из мягкого масла, сахарной пудры, растертого шоколада, какао и яиц, взбив все в пену. Намазать крем на 5-7 коржей, положить их аккуратно один на другой, смазав кремом и края торта. Затем поместить в холодильник.
Растопить сахарную пудру на маленьком огне, чтобы она стала жидкой, добавить масло и облить получившейся глазурью последний, верхний слой торта. Пока глазурь не затвердела, лучше разрезать "крышку" помасленным ножом на 16 делений, а когда глазурь застынет, осторожно уложить на торт.

Рецепт взят из старинной кулинарной книги венгерской кухни.

http://bt-lady.com.ua

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
...
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи

Торт "Моцарт"



Бисквит :
8 яиц
300 гр. сахара
250 гр. муки
75 гр. какао

Меренговый корж:
9 белков
200 гр. сахарной пудры
200 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля

Для шоколадного мусса:
375 гр. сливок
250 гр. черного шоколада

Для белого мусса:
375 гр. сливок
250 гр. белого шоколада

Для шоколадного крема:
250 гр. сливок
50 гр. белого шоколада
50 гр. темного шоколада

Для белого крема:
2 пакетика ванильного крема от Dr. Oetker

Пропитка : Кофе с коньяком

ДАЛЕЕ...