Маки и ромашки |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

|
Модели Галины Вертен |
|
Без заголовка |
в прошлом году посадила табак Кубинский и Махорку, собрала семена тест показал 100% всхожесть

табак мои мужики попробовали,после ферментации,оценили на 5.
говорят лучше покупного.
в этом году заказала и посадила еще другие сорта.
махорку еще не делала, лежит просто сушеная.
так что если кто захочет выращивать свой табак могу поделиться семенами.
а так же отвечу на вопросы.
|
Без заголовка |
На даче у тёщи назревал вопрос о новом душе и, посоветовавшись с женой, я решил сделать новый летний душ своими руками. Выбрав наиболее подходящее место для душа, начал сбор строительного материала: трубы двух дюймовые, уголок металлический, два листа шифера, четыре листа метало-профиля,
четыре уголка под профиль, ёмкость под воду, доска, мешок цемента.

|
Без заголовка |
– Здравствуйте, газета «Хозяйство»! Подскажите, пожалуйста: как на приусадебном участке построить коптильню холодного копчения из подручных материалов? И как коптить рыбу и мясо методом холодного копчения?
Валентин Терегулов, Ростовская обл., г. Белая Калитва

1 – топка; 2 – горящие дрова; 3 – дымоход; 4 – кирпичная кладка; 5 – решетка (металлическое сито); 6 – деревянный или металлический ящик (бочка) без дна; 7 – подвешенные мясные полуфабрикаты; 8 – металлические стержни с крючками; 9 – покрывало из мешковины; 10 – дверца топки.
Температура дыма не должна превышать 250 С. Чтобы получить охлажденный дым, установка для холодного копчения должна быть разделена на две части. Первая часть – это топка, а вторая – отделение для продуктов. Размещают эти части на расстоянии 1,5- 2 метра друг от друга, соединив дымоходом. Продукты коптят долго, иногда до семи суток, это зависит от размера полуфабрикатов.
Здесь приведен вариант простейшей коптильни с топкой и дымоходом, расположенными в земле, и емкостью для закладки продуктов над землей.
|
Без заголовка |
Как самому установить забор из сетки рабицы? Да очень просто. Этот материал легок, без особого труда монтируется и поэтому поставить ограждения из сетки рабицы можно самостоятельно, не обращаясь к услугам профессионалов.
В продаже имеется три разновидности такой сетки: простая стальная, оцинкованная и оцинкованная в пластиковой оплетке. Первый тип рабицы самый доступный по цене, однако, под воздействием атмосферных осадков стальная проволока, из которой сделана сетка, быстро ржавеет.
Оцинкованная не подвержена коррозии и долго будет смотреться как новая. Естественно, что по цене она дороже стальной.
Забор из сетки рабицы третьего типа не только самый надежный и долговечный, но и самый привлекательный. Дело в том, что полихлорвинил, используемый в качестве оплетки, делается разных цветов. Владельцы дачного участка, в этом случае, могут выбрать наиболее подходящий им цвет забора. Этот тип сетки наиболее дорогой. Сетка рабица отличается, также, по способу изготовления. Есть сетки сварные крученые, плетеные, а также цельнометаллические просечновытяжные.
|
Без заголовка |
Делая домашние заготовки на зиму, чувствую себя не в своей тарелке, пока из этих фруктов не понаделаем компота, джем, наливку и мармелад. Но самым удачным в домашнем исполнении у нас выходит сливовое варенье, которое у домочадцев из- за его кислинки пользуется повышенным спросом. А далее экзерсис кулинарии в виде пирогов, пирожков любого вида, и пошло- поехало. Сегодняшние варианты приготовления сливового варенья будут с косточками и без.
Каждый из них хорош, каждый ароматен, у каждого своя изюминка. Итак,
|
Без заголовка |
Черешневый компот имеет утонченный, но достаточно приторный вкус, однако, мы это недоразумение исправим в рецепте. Сладкие заготовки на зиму в семье у нас пользуются авторитетом и компот из черешни находится не на последнем месте в таких домашних рецептах.
Летнее изобилие, которое дает нам дача, мы, естественно, стараемся сохранить подольше. Ну не трескаться же от переедания. Гораздо лучше вкусить летние ароматы в "небольшие" 35- ти градусные морозы, стоящие за окном.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
"Рекомендую всем приготовить томатный соус чили. Он получается горько-сладкий, отлично подходит для шашлыка, мяса, картошки, в общем, ко всему" - Алена Дреер (Германия) дает свой рецепт соуса чили.

|
Без заголовка |
Она одна из вкуснейших и шикарнейших ягод, которую можно, в принципе, сохранить без изменения, сделав компот из клубники на зиму. Отличие и плюс данного рецепта от классического в том, что мы не будем подвергать стерилизации эту домашнюю заготовку. Рецепт прост, энтузиазма и желания у Вас хватает- вперёд!
Первый рецепт приготовления
|
Без заголовка |
Есть у меня один рецепт, как варить варенье из клубники на зиму с коньяком, заманчиво, да? Но тот рецепт- сам по себе, мы же посмотрим, как варить варенье из клубники несколько иначе. Потому что, сколько существует вариантов таких домашних заготовок на зиму, столько и вкусов, по которым они делаются.
|
Без заголовка |
Многие, относящиеся ко всему, что они делают достаточно ответственно, стараются "держать букву закона" во всём. По- моему, это иногда бывает перебором, тем более, когда есть более простой рецепт домашней заготовки, ни грамма не уступающий основному: его близнец без стерилизации- вишневый компот на зиму.
Живший на юге, имеющий дачу и опробовавший многие рецепты приготовления компотов, смею утверждать, что стерилизация лишь продлевает процесс хранения, но не на столько, чтобы на этом зацикливаться. Я думаю, года Вам хватит, чтобы откушать такой вишневый компот- и не одну баночку.
|
Без заголовка |

"По этому рецепту маринованные огурцы на зиму получаются очень вкусные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро." - Алена Дреер (Германия) рассказывает, как заготовить на зиму маринованные огурцы.
|
Без заголовка |
Полевая кухня: Дакотский очаг и сало!
Автор: umcbrat
Решил я на досуге приготовить себе для будущего похода немного копченого сала, а чтобы все было не так буднично, я сей процесс запечатлел на фото. И в довершение всего сработал дакотский очаг, в домашних условиях, а по сему, в несколько измененном варианте.
Ну собственно теперь к делу.
Так как дерновой слой во дворе отсутствует напрочь, ямку выкопал в сухой земле.

Из за сыпучести земли выкопал продолговатую траншейку

В ней вложил кусок 57 седьмой трубы, который есть наверное в каждом дворе.
|
Без заголовка |
" Консервированные помидоры в вине получаются сладкие, а рассол сладко-солоноватый, типа капустного. Неожиданный вкус. Вино не чувствуется почти, если не знать, то и не подумаешь ". - Алена Дреер (Германия) рассказывает, как заготовить на зиму помидоры в вине.

|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
"Быстрая капуста со свеклой - отличная закуска из разряда: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко! Готовя по этому рецепту, Вам не придется долго и упорно строгать капусту, но результат - потрясающий, очень вкусная капустка получается" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить
быструю маринованную капусту со свеклой.

|