Сырные корзиночки

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>

Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

источник    povareshki.net/index.php

Это очень интересный рецепт!

Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре).

Так вот засолила я их 16 октября.

Доставала не руками, а чистой вилочкой.

Последний огурчик был съеден 27 декабря.

За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло!

А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены!

 

 

 

Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа.

 

В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок.

Укладываем вымоченные огурчики.

Варим 1,5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли.

Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки.

Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов.

Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф.

Есть можно сразу, можно позже.

Фото через 12 дней - рассол прозрачен, огурцы сохраняют вкус и цвет.

Плесени нет и в помине!

 

 

 

очень простой и сытный завтрак)

очень простой и сытный завтрак)

не могу не поделиться этим рецептом - мы с моим любимым очень любим эти бутерброды)), правда вместо перепелиных яиц, я использую куриные)

 

Ингредиенты

Читать далее...

Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.

Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды -это примерно 150гр.воды,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки)

,0,5 ч.л. черного молотого перца,

1 дес.л. уксуса  ,

2ст. л. кетчупа,

1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!! 

Источник:

http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395

ЦВЕТОЧНАЯ МОЗАИКА

Серия сообщений "болеро,топы,майки,туники":

Часть 1 - Ажурные листья
Часть 2 - Летнее вдохновение.Вязание крючком и спицами
...
Часть 98 - паутинка
Часть 99 - Топ с центральным кругом
Часть 100 - летняя кофточка крючком

шаль с бабочкам



Читать далее...

Куриный рулет «Мраморный» - станет украшением вашего стола!

 

Предлагаю очень вкусный и оригинальный рецепт. Такой рулет, эффектный и несложный в приготовлении, – отличный заменитель магазинных ветчин и колбас.

подробнее...

Знаменитый топ с дырочками крючком

Читать далее...

Англо-русский словарь аббревиатур и сокращений, принятых в мире вязания

 

 

Аббревиатуры и сокращения, касающиеся вязания на спицах

Сокращение	Развернуть	Перевод, комментарий
alt	alternate	попеременно
beg	begining	начало
bet	between	между
BO	bind off	последний ряд
CA	color A	цвет А (в многоцветном вязании)
CB	color B	цвет B (в многоцветном вязании)
СС	contrasting color	контрастный цвет, дополнительный цвет
CDD	centered double decrease	Способ убавления: снять две петли вместе, следующую провязать лицевой, которую затем протянуть через снятые петли.
CN	cable needle	круговые спицы
CO	cast on	начальный ряд, набрать
cont	continue	продолжить
cross 2 L	cross 2 stitches to the left	Перенести две петли изнаночным приемом на дополнительную спицу перед работой, провязать следующие две петли лицевыми, затем провязать лицевыми петли с дополнительной спицы.
cross 2 R	cross 2 stitches to the right	Перенести две петли изнаночным приемом на дополнительную спицу позади работы, провязать следующие две петли лицевыми, затем провязать лицевыми петли с дополнительной спицы.
dec	decrease	убавление
DPN = DP	double pointed needles	чулочные спицы, набор спиц для кругового вязания, обоюдоострые спицы
edge st	edge stitch	кромочная петля
end on RS	end on right side	Закончить работу на лицевой стороне.
end on WS	end on wrong side	Закончить работу на изнаночной стороне.
EON	end of needle	конец спицы
EOR	end of row every other row	конец ряда каждый последующий ряд
FC	front cross	переместить спереди
FL	front loop	передняя стенка
fol	follow	следующий
G st	garter stitch	Платочная вязка: все ряды - либо только лицевыми, либо только изнаночными.
grp(s)	group(s)	группа (группы)
inc	increase	прибавление
K	knit	лицевая петля
K tbl = K1 tbl = K1b	knit through the back loop	лицевая за заднюю стенку
K-B	knit stitch in row below	Лицевая спущенная: ввести спицу в петлю нижнего ряда, провязать ее лицевой, а затем сбросить с левой спицы вместе с верхней петлей.
K1f&B=KFB	knit 1 stitch in the front , then in the back	Способ прибавить петлю. Из одной петли вывязать две лицевые: одну - за переднюю стенку, другую - за заднюю.
K2 tog	knit 2 stitches together	Провязать две петли вместе лицевой.
K2 tog tbl	knit 2 stitches together through the back loop	Провязать две петли вместе лицевой за заднюю стенку.
KLL	knit left loop	Способ добавления петли: захватить левой спицей петлю на два ряда ниже, чем та, которую только что вывязали, и провязать ее лицевой.
KRL	knit right loop	Способ добавления петли: на левую спицу поднимаем петлю точно под той, которая должна быть сейчас провязана, и провязываем ее лицевой.
KSP	knit, slip, pass	Способ убавления: провязать петлю лицевой, вернуть ее обратно на левую спицу, перенести следующую петлю на левой спице поверх провязанной. Результат перенести на правую спицу.
K2SP	knit 2, slip, pass	Способ двойного убавления: провязать две петли вместе лицевой, перенести петлю обратно на левую спицу, перенести следующую петлю на левой спице поверх провязанной. Результат перенести на правую спицу.
LC = cross 2 L
LH	left hand	левая рука
lp(s)	loop(s)	стенка (стенки)
LT	left twist	Пропустив одну петлю, провязать вторую лицевой за заднюю стенку, затем провязать пропущенную петлю лицевой за переднюю стенку.
MB	make bobble	сделать шишечку
MC	main color	основной цвет
M1	make 1	Добавить одну петлю. Способ, которым это следует осуществить, не оговаривается.
M1A	make 1away	Способ добавления петли: на правую cпицу рабочей нитью добавить одну петлю как при добавлении петель в конце ряда. Нить при этом должна идти сзади новой петли.
M1L = M1B	make 1 front (left)	Способ добавления петли из протяжки: левая спица движением перед протяжкой и под нее получает дополнительную петлю, которая провязывается лицевой за заднюю стенку.
M1R = M1B	make 1 back (right)	Способ добавления петли из протяжки: левая спица движением позади протяжки и под нее получает дополнительную петлю, которая провязывается лицевой за переднюю стенку.
M1T = M1A	make 1 towards	Способ добавления петли: на правую cпицу рабочей нитью добавить одну петлю как при добавлении петель в конце ряда. Нить при этом должна идти спереди новой петли.
P	purl	изнаночная
p tbl = P1 tbl = P1B	purl stitch through the back loop	изнаночная за заднюю стенку
P-B	purl stitch in the row below	Провязать изнаночной петлю, лежащую на ряд ниже, чем та, которую бы сейчас провязывали. Как правило, речь идет о провязывании за заднюю стенку.
P-wise	purl wise	как изнаночную
P1f&B = PFB	purl 1 stitch front & back	Провязать одну и ту же петлю изнаночной сначала за переднюю стенку, а затем за заднюю.
P2tog	purl 2 stitches together	Провязать две петли вместе изнаночной.
P2tog tbl	purl 2 together through the back loop	Две петли вместе изнаночной за заднюю стенку.
pat(s) = patt(s)	pattern(s)	образец, описание
pm	place maker	поместить маркер
PSSO	pass slip stitch over knit stitch	Протянуть провязанную лицевой петлю через снятую.
PNSO	pass next stitch over	перенести следующую петлю поверх
prev	previous	предыдущий
PU	pick up stitch	петли, набранные по боковой кромке.
RC = cross 2 R	right cross
rem	remaining	остаток
rep(s)	repeat(s)	повтор(ы), раппорт
rev St st	reverse stockinette/stocking stitch	Изнаночная гладь: изнаночные петли в лицевых рядах, лицевые петли в изнаночных рядах.
RH	right hand	правая рука
rib	ribbing	Резинка. Например, K1 P1 rib - обозначение резинки 1х1
rnd(s)	round(s)	ряд (ряды)
RS	right side	лицевая сторона
RT	right twist	Провязать две петли вместе лицевой, затем, не снимая результирующую петлю с левой спицы, провязать крайнюю из двух провязанных петель лицевой.
seed st	seed stitch	жемчужная вязка
sk	skip	пропустить
SKP = SKPO = sl1, k1, PSSO	slip, knit. pass	Снять одну петлю, следующую провязать лицевой, пропустить провязанную через снятую.
SP2P	slip 1, knit 2 together, pass slip stitch over	Двойное убавление: снять одну петлю, две последующие вместе лицевой, пропустить лицевую через снятую.
sl = S	slip	Снять петлю. Если нет никаких указаний, снять как изнаночную. Однако если речь идет об убавлении петель, то: снимать как лицевую в лицевых рядах и как изнаночную в изнаночных.
sl1k = sl1 k-wise	slip a stitch knit-wise	Снять петлю как лицевую.
sl1p = sl1 p-wise	slip a stitch purl-wise	Снять петлю как изнаночную.
slip knot		петля со скользящим узлом.
sp(s)	space(s)	пространство, интервал(ы)
SSK	slip, slip, knit	Способ убавления петель: снять петлю как лицевую, снять следующую петлю как лицевую, ввести левую спицу в только что снятые петли и провязать их одной лицевой.
SS	slip stitch	снятая петля
SSK (improved) = sl1, sl1 p-wise, knit slipped sts tog		Способ убавления петель: снять одну петлю как лицевую, следующую петлю снять как изнаночную, ввести левую спицу в только что снятые спицы и провязать их одной лицевой.
SSP	slip, slip, purl	Способ убавления петель, обычно применяемый на изнаночной стороне: две петли снимаются по очереди как лицевые, затем перемещаются обратно на левую спицу и провязываются вместе изнаночной.
SSSK	slip, slip, slip, knit	Способ двойного убавления: три петли по очереди снимаются как лицевые, затем левая спица вводится внутрь всех трех, после чего они провязываются одной лицевой.
st(s)	stitch(es)	петля (петли)
St st	Stockinette/Stocking stitch	Лицевая гладь: лицевые петли в лицевых рядах и изнаночные - в изнаночных.
TBL	through back loop	за заднюю стенку
tog	together	вместе
WF	wool forward	Ажурная петля между двумя лицевыми: нить перед работой, сделав накид, провязать следующую петлю лицевой.
WON	wool over needle	Ажурная петля между лицевой и изнаночной: нить перед работой, набросить ее на правую спицу спереди назад и, придерживая, провязать следующую петлю изнаночной.
WRN	wool round needle	Ажурная петля между двумя изнаночными: накинув рабочую нить на правую спицу и придерживая ее, провязать следующую петлю изнаночной.
WS	wrong side	изнаночная сторона
WYIB	with yarn in back	нить позади работы
WYIF	with yarn in front	нить впереди работы
YFWD = YF	yarn forward	нить сзади
YO = YFON = YFRN = YON =YRN	yarn over	Накид движением правой спицы относительно рабочей нити как при вывязывании лицевой петли.
YO2 = YO twice	yarn over twice	двойной накид

 

Аббревиатуры и сокращения, касающиеся вязания крючком

Сокращение	Развернуть	Перевод, комментарий
bl(s)	block(s)	В филейном вязании: заполненная клетка.
BPHDC	back post half double crochet	рельефный изнаночный столбик с накидом
BPTR	back post triple	рельефный изнаночный столбик с двумя накидами
ch	chain	воздушная петля
cl	cluster	как правило, группа столбиков с общей вершиной
DC	double crochet	столбик с накидом
FPHDC	front post half double crochet	рельефный лицевой столбик с накидом
FPTR	front post triple	рельефный лицевой столбик с двумя накидами
HDC	half double crochet	полустолбик
HDCTBL	half double crochet worked in the back loop	полустолбик за заднюю стенку
HDCTFL	half double crochet worked in the front loop	полустолбик за переднюю стенку
hk	hook	крючок
lp(s)	loop(s)	петля, дуга
p	picot	Пико из 3-4-х воздушных петель
SC	single crochet	полустолбик
TC	triple (treble) crochet	столбик с двумя накидами

Special thanks to http://www.knittinghelp.com/

Соответствие английских и американских терминов

английский	американский	русский
C
chain (ch)	chain (ch)	цепочка
D
double crochet (dc)	single crochet (sc)	столбик без накида
double treble crochet (dtr)	treble crochet	столбик с двумя накидами
H
half treble crochet (htr)	half double crochet (hdc)	полустолбик с накидом
S
slip stitch (sl st)	slip stitch (sl st)	соединительный столбик
T
treble crochet (tc)	double crochet (dc)	столбик с накидом
triple treble crochet (ttc)	double treble crochet (dtc)	столбик с тремя накидами

 

ЛЕТНИЙ ТОП а-ля CHANEL от НАТАЛЬИ ГРУХИНОЙ (ТКАНЬ+КРЮЧОК)

http://grukhina.ru/iblock/schema/platja_tuniki_topiki_/letnij_top_a-lja_chanel_s_vjazanymi_elementami_/ 

Вязаный летний топ по мотивам модели Chanel. Описание вязания крючком. Размер 44-46. Идея комбинирования ткани и вязания.

Не так давно в интернете мне попалась фотография Джесики Альбы вот в таком симпатичном летнем топике с вязаными элементами:  

Мне сразу же захотелось связать такой топ для себя, тем более, что вязаных элементов там не так уж и много и соответственно работа не займет много времени. А кроме того, идея этого топа мне очень понравилась как вариант обновления (переделки) ненужной майки или футболки.

Оказалось, что это подиумная модель, мало того, эта модель из коллекции Chanel весна-лето 2005 года:  

Узнав, что этот топ из коллекции Chanel я уже не сомневалась в том, что свяжу себе такой!

На Осинке мне попались наработки девочек-мастериц по этому топу. Огромное спасибо мастерице nnattalli за найденную и "протестированную" схему основного элемента.

Другие элементы я связала по фотографиям и вот что в итоге у меня получилось:  

Для вязания топа "а-ля Chanel" крючком потребуется:

- хлопковая пряжа белого цвета (100 гр.= ок. 500 м.) - ок. 250-300 гр.;
- крючки № 1,5 и 2.
- ненужная футболка(майка)или подходящая ткань.

Описание вязания:

Читать далее...

Кейт Миддлтон блуза крючком.


Читать далее...

Вкуснятина! Сырные улитки


Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на завтрак, встав немного пораньше. Однако подойдут они и для застолья. Есть сырные улитки вкуснее, пока они горячие.

Ингредиенты:
500 гр. слоеного теста (2 пластины);
2 ст. л. с горкой томатной пасты;
2 соленых огурца;
стакан тертого сыра;
молотый перец (по желанию);
1-2 яйца (в зависимости от размера);
небольшой кусочек масла.

Тесто раскатываем или растягиваем. Должен получиться прямоугольник. Остальные ингредиенты делим на два – для двух пластов теста. Смазываем тесто томатной пастой. Можно поперчить. Соленые огурцы мелко режем. Равномерно распределяем. Затем посыпаем тертым сыром.

Сворачиваем рулет. Режем его на кружочки толщиной 1,5-2 см. Точно так же делаем улитки из второго рулета. На противень кладем бумагу для выпечки. Смазываем маслом. Выкладываем улитки. Яйца взбиваем вилкой до однородности, поливаем каждую улитку сверху. Выпекаем при 200 градусах до золотистости.

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Вещь!!!
Часть 2 - Моя любимая рыбка
...
Часть 98 - Вкуснятина! Люблю рыбку
Часть 99 - Креветки "Фламбе"
Часть 100 - Вкуснятина! Тесто за 30 минут

Шарф-трансформер от Interweave Knits 2009 Fall


Шарф-трансформер из Interweave Knits 2009 Fall.

Вот, увидела свежий перевод модели Every Way Wrap от дизайнера Okmin Park и захотела поделиться! Очень интересный прямоугольный шарф с аранами и жемчужным узором и пуговицами,который можно носить как жилет ...
Модель довольно сложная!
Очень популярная модель,масса воплощений!

Описание и перевод!

ТРАФАРЕТЫ

Завораживающие узоры
 

Читать далее...

Большая коллекция советских мультфильмов

 

Невероятно огромная коллекция из 2916 советских мультфильмов!

 

	Бобик в гостях у Барбоса (Союзмультфильм, 1977г.)
	Мама для мамонтенка (Экран, 1981г.)
	Жил был пес (Союзмультфильм, 1982г.)
	Аленький цветочек (Союзмультфильм, 1952 г.)
	Летучий корабль (Союзмультфильм, 1979г.)
	Крошка Енот (Экран, 1974г.)
	Дед Мороз и лето (Союзмультфильм, 1969г.)
	Волк и теленок (Союзмультфильм, 1984г.)

 

Все остальные мультики можно просмотреть здесь!

Слушаем сказки ОНЛАЙН

Дорогие мамы и папы! Помните старую грампластинку с любимой сказкой, сколько радости она вам дарила? Сегодняшним деткам слушать сказку не менее интересно. На страницах этого проекта собраны различные аудиосказки для детей - как народные, так и авторские. Мы не собираем аудиосказки с просторов Интернета, а озвучиваем их сами. Скачать их можно нажав на ссылку "Скачать аудиосказку" или на картинку рядом с ней. Вы можете также познакомиться с текстом сказки (нажав "Текст сказки полностью"). Для скачивания сказок вам не потребуется ни регистрация, ни оплата. И так, сайт "Сказка, рассказанная на ночь" это отличный способ порадовать вашего малыша...

Котлеты с фаршем по рецепту Сержа Марковича

Знаю давно рецепт этого фарша, но «руки до него дошли» только сейчас.

Результатом осталось более чем довольна: котлеты получились сочные, ароматные, очень вкусные. Буду делать еще!

Рецепт

Творожный десерт



Если на даче нет духовки, неужели сидеть все лето без десертов? Потрясающе нежный творожный пирог можно приготовить на сковороде с крышкой. Потребуется: 0,5 кг творога, 5 яиц, щепотка соли, 3 ст. л. сахара, 4 ст. л. помолотых грецких орехов, лимонная цедра для ароматизации. Для подачи - любые ягоды, свежие или замороженные, или варенье. Сначала взбить яйца с солью и сахаром. Творог перетереть до гладкости, если нет блендера, можно воспользоваться ситом. Добавить творог к яйцам, затем положить орехи и цедру лимона. Взбить все ингредиенты в блендере. На дно глубокой сковородки положить кружок пекарской бумаги, обмазать ее растительным или сливочным маслом. Вылить тесто в сковородку, закрыть крышкой и поставить на очень медленный огонь. Через 20 минут нежнейший пирог готов. Подавать его можно, украсив ягодами, полив сиропом или готовым желе.