
Кофе. Сложно найти человека, который сонным утром нашел бы ему альтернативу. Тем самым утром, когда пора на работу и по делам, а вот сил оторваться от подушки – нет. Бодрит кофе и в течение дня. И что бы там ни говорили скептики, насладиться чашечкой приличного эспрессо можно и дома. По крайней мере, у нас получилось приготовить вкусный и правильный кофе без «путешествий» и штампов в загранпаспорте. Мы расскажем, какие есть способы, как избежать типичных ошибок и с чем подают кофе в разных странах.
Кофе в чашке
Способ для тех, кто торопится и не имеет других вариантов. Пожалуй, самый простой и не затратный. Однако кофе, заваренный в чашке, уступает по аромату тому, над которым поработала кофемашина.
Турка, джезва
Заваривание является старинным способом приготовления кофе. На Востоке он известен не одну тысячу лет. Понадобится турка или джезва.
И тут можно взбодриться от одного аромата! Следите, чтобы вода при приготовлении кофе таким способом не закипела, иначе напиток приобретет неприятную горечь. Это один из секретов вкусного кофе по-арабски.
Правда, далеко не каждый способен на такое заваривание – по всем правилам, методично помешивая кофе сандаловой палочкой. Для вечно торопящихся и ленивых кофеманов и придумали кофеварки.