• 500 г творога
• 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
• 350 мл. молока
• 4 яйца
• 150 г сахара
• ванилин

• цедра 1 лимона
• 50 г изюма

Я его делала так:

В холодное молоко насыпала манку 


Размешала


Сварила до густоты (минут 5 или меньше)


Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)


Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин


Взбила миксером


Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером


Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто


Перемешала


Выложила в смазанную раст. маслом форму


Выпекала в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.



Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!