Джемпер с узором из ромбов и жгутов Покрой у джемпера не очень удачный, он слишком громоз...
Knit Like a Latvian - (1)Knit Like a Latvian Knit Like a Latvian: Socks: 50 Knitting Patterns for Knee Length, Ankle an...
Как порадовать себя красивым прудиком на участке: 35 идей для души - (0)Как порадовать себя красивым прудиком на участке: 35 идей для души (adsbygoogle = w...
УЗОРЫ СПИЦАМИ для женского свитера - (0)УЗОРЫ СПИЦАМИ для женского свитера Источник ...
Чудесный горшочек! |
|
МОЯ НОВАЯ ВЛЮБЛЕННОСТЬ! |
Пару дней хожу очарованная крошками- Тедди долл! Ну как их не любить? Гм, возможно воплощу! Пару фотографий для вашего вдохновения!
|
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО |
|
ПИНЕТОЧКИ С ЦВЕТОЧКАМИ. КРЮЧОК |
|
Как сделать сосиски в домашних условиях |
1Впервые приготовив домашние сосиски, нежные, вкусные и питательные, вы перестанете покупать их в магазине, потому что к хорошей еде привыкаешь быстро. А зачем отвыкать? В магазинной колбасной продукции содержится столько консервантов, что порой она небезопасна для здоровья, особенно если речь идет о детском питании. Интересно, что первые мясные колбаски появились в Германии в XV веке, а современные сосиски начали готовить только в середине XIX века. Сейчас сардельки и сосиски относятся к фастфуду — не случайно их называют холостяцкой едой, которую можно приготовить за 10 минут. Однако ни один уважающий себя гурман и сторонник здорового образа жизни не будет питаться магазинными сосисками. Впрочем, не обязательно отказываться от колбасных продуктов, просто нужно понять, как правильно сделать сосиски в домашних условиях, и можно есть их хоть каждый день.
Сосиски делают из любого качественного мяса, но обычно берут смесь говядины и свинины, курицу или диетическую индейку. Мясо хорошо перемалывают и взбивают в блендере, смешивают с яйцом, молоком, сливочным маслом, солью и специями — черным перцем, мускатным орехом, куркумой, паприкой и душистыми травами. Иногда в фарш вводят хорошо измельченный лук и чеснок, а в рецепте молочных сосисок может присутствовать и сухое молоко.
Сосиски делают с кусочками сыра, сала (шпикачки) или овощей — малышам особенно нравятся разноцветные сосиски с зеленым горошком и морковкой. Вымешивают массу очень долго и тщательно, добавляя в нее воды, поскольку чем влажнее фарш, тем нежнее готовое блюдо. Очень важный момент в процессе приготовления сосисок — достаточное измельчение мяса и получение гладкого однородного фарша, который не всегда получается в домашних условиях, если у вас нет хорошего измельчителя. Некоторые хозяйки советуют пропускать мясо через мясорубку не менее четырех раз, иначе вместо сосисок получится домашняя колбаса.
Из фарша скатывают колбаски — их заворачивают в пищевую пленку и завязывают ее концы крепкими нитками. Иногда колбаски катают по столу, чтобы придать им правильную форму. Рекомендуется подержать сосиски пару часов в холодильнике и лишь потом варить их в кипящей воде в течение 20 минут или больше. Обычно признаком готовности является изменившийся цвет мяса. Вместо пищевой пленки некоторые хозяйки используют бычьи кишки, которые можно купить на рынке или в магазинах, специализирующихся на изготовлении домашних колбас. Кишки наполняются фаршем с помощью кондитерского шприца или специальной насадки для мясорубки с краном. Концы кишок завязываются, и в сосисках делаются проколы иглой. Не набивайте кишки слишком сильно, иначе они треснут во время варки, и не оставляйте пустот, чтобы сосиски выглядели эстетично, без полостей внутри. Существует множество способов приготовления сосисок в кишках, и процесс этот считается достаточно трудоемким, хотя результат того стоит. Сосиски получаются как из магазина!
Если вы хотите получить не готовый продукт, а полуфабрикат, который можно хранить в холодильной камере, варите сосиски при температуре до 90 градусов, при этом вода закипать не должна. Через 50 минут полуфабрикат готов, но старайтесь съесть его в течение пяти дней. В крайнем случае, домашние сосиски можно заморозить и доставать по мере необходимости.
Существует еще один способ подготовки полуфабриката — быстрое отваривание в течение 7–8 минут, после которого пленку снимают, а остывшие сосиски помещают в морозилку. Сосиски не только варят, но также жарят и запекают в духовке на противне — получается еще вкуснее. Подают их с любым гарниром — крупами, макаронами, бобовыми, овощами, картофельным пюре и грибами.
Из домашних сосисок готовят множество вкусных блюд — сосиски в тесте, бигос, пироги, супы, омлеты, запеканки, сосиски гриль, берлинские сосиски карри и многое другое.
Полезные сосиски разнообразят рацион семьи и украсят праздничный стол. Теперь можно не отказывать детям в любимом лакомстве, ведь оно сделано из свежих продуктов. А если вы знаете, как быстро приготовить сосиски в домашних условиях, значит, у вас на столе всегда будет вкусная еда, на которую не придется тратить много времени!
|
Яично-уксусная мазь для здоровых пяточек |
Отличное домашнее средство от яблочных шпор и гладкости кожи. Яично-уксусная мазь для здоровых пяточек проста в приготовлении и эффективна в применении.
|
Вкусные десерты без выпечки |
Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.
|
Холодный фарфор за 10 минут ! |
Берём 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Добавляем 1 ложку вазелинового масла, но можно и масло Джонсонс Беби, который есть во всех магазинах. И пару капель глицерина.
Перетираем масло с крахмалом. На кончик чайной ложки берём пищевую соду, совсем немного. Всё вымешиваем ложкой. Добавляем 2 ложки клея ПВА. Вымешиваем ложкой.
|
ВАРЕЖКИ "SYDÄNMAA" С ИНДИЙСКИМ КЛИНОМ БОЛЬШОГО ПАЛЬЦА |
|
Двухсторонний жаккард спицами для начинающих |
|
Джемпер с аппликацией из цветов |
На плечах этого джемпера выполнены соблазнительные разрезы, но вырез на левом плече скрыт под аппликацией из кружевных цветов.
36/38 (40/42) 44/46
Пряжа (54% супертонкой альпака, 24% полиамида, 22% тонкой мериносовой шерсти; 199 м/25 г) — 125 (125) 150 г светло-зеленой; спицы №3,5; крючок №3,5 и 3.
Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.
Вязать по схеме.
22 п. х 36 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью.
Набрать на спицы 49 (57) 65 петель и провязать 1 изнаночный ряд изнаночными.
Далее вязать лицевой гладью, при этом для закругления с обеих сторон дополнительно набрать в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 1 х 3 п., 2 х 2 п., 2 х 1 п., 2 х 2 п., 1 х 3 п. и 1 х 4 п. = 97 (105) 113 п.
Через 36 см = 130 р. от начального ряда убавить с обеих сторон для пройм 1 х 3 п., 1 х 2 п. и 6 х 1 п. = 75 (83) 91 п.
Через 16 (18) 20 см = 58 (66) 72 р. от начала пройм закрыть для горловины средние 41 п. и сначала закончить левую сторону.
Для закругления горловины по внутреннему краю закрыть в каждом 2-м р. 1 х 5 п. и 1 х 2 п. = 10 (14) 18 п. В следующем ряду закрыть оставшиеся петли.
Другую сторону закончить симметрично.
Вязать, как спинку, но для более глубокой горловины уже через 5 (7) 9 см = 10 (16) 20 р. от начала пройм закрыть средние 17 п. и сначала закончить левую сторону.
Для закругления по внутреннему краю закрыть в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 1 х 2 п., 13 х 1 п. и в 4-м р. 1 х 1 п. = 10 (14) 18 п.
Через 13 см = 46 р. от начала горловины закрыть оставшиеся петли.
Другую сторону закончить симметрично.
Набрать на спицы для каждого рукава по 47 (50) 55 петель и провязать 1 изн. ряд изнаночными.
Далее вязать лицевой гладью, при этом для скосов прибавить с обеих сторон в каждом 18-м р. 2 х 1 п. и в каждом 14-м р. 6 х 1 п. (в каждом 12-м р. 5 х 1 п. и в каждом 10-м р. 6 х 1 п.) в каждом 8-м р. 5 х 1 п. и в каждом 10-м р. 8 х 1 п. = 63 (72) 81 п.
Через 35 см = 126 р. от начального ряда закрыть с обеих сторон для оката рукава в каждом 2-м р. 2 х 2 п. и 5 х 1 п., затем в каждом 4-м р. 2 х 1 п. = 41 (50) 59 п. В следующем 2-м р. закрыть все петли.
Выполнить плечевые швы.
Крючком №3,5 обвязать горловину 1 круг.р. ст. б/н, затем крючком №3 провязать еще 1 круг.р. п/ст.
Выполнить боковые швы.
Крючком № 3,5 обвязать нижние края спинки и переда, а также рукавов 1 круг.р. ст. б/н и 1 круг.р. п/ст.
Вшить рукава, при этом с обеих сторон от плечевого шва оставить открытыми по 12 см. Верхние края рукавов и внешние края открытых пройм обвязать 1 круг.р. ст. б/н и 1 круг.р. п/ст.
Для вставки из цветов, связанной крючком, выполнить по приведенной схеме крючком №3 всего 14 цветков и соединить их согласно схеме. Связанные крючком цветы разместить на левой открытой пройме, при этом верхние края пришить к горловине, проследив при этом, чтобы вертикальная линия на схеме совмещалась с плечевым швом и серединой левого рукава, нижние 3 цветка лежат на рукаве. Таким образом, отверстие на плече полностью закрыто цветами. Края внешних цветов зафиксировать несколькими стежками на переде и спинке.
Выполнить швы рукавов.
Фото: журнал «Verena» №4/2016
|
Голубой костюмчик |
Размеры: 56/62 (68/74)
Длина стопы: 9-10 см.
Вам потребуется: для пуловера и штанишек по 100 г., для пинеток 50 г. голубой пряжи Linie 152 Paloma (55% нейлона, 45% полиакрила, 215 м/50 г); спицы №3, набор чулочных спиц №3, 1 м. тонкой сатиновой ленточки; 2 пуговицы; 50-55 см эластичной тесьмы.
Ажурный узор: число петель кратно 11 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. ряды, в изн. р. петли и накиды вязатьизнаночными. Повторять с 1-го по 8-й р.
Жемчужный узор («путанка»): 1 ряд: попеременно 1 лиц., 1 изн. Начиная со 2-го ряда над лицевыми вязать изн. петли, а над изнаночными лицевые.
Лицевая гладь: лиц. ряды – лиц. петли, изн. ряды – изн. петли. В круг. рядах вязатьтолько лиц. петли.
Резинка 1 х 1: 1 ряд: попеременно 1 лиц., 1 изн. Начиная со 2-го р. все петли вязать по рисунку.
Скрещенная резинка:
1 ряд: * перекрестить 2 п. (провязать 2-ю п. перед 1-й п. лиц., затем провязать 1-ю п. лиц. и снять обе петли с левой спицы), 1 изн., повторять от *, перекрестить 2 п.
2 ряд: петли вязать по рисунку.
Повторять 1-й и 2-й круг. р.
Плотность вязания: Жемчужный узор: 25 п. и 48 р. = 10 х 10 см. Лицевая гладь: 28 п. и 36 р. = 10 х 10 см.
|
Жакет, комбинезон, шапочка, носочки |
|
Туника Эмма |
|
Красный свитер и шапочка с норвежскими узорами, для девочки 5-10 лет. Спицы |
|
Белые: комбинезон шапочка пинетки+белые мышки |
|
Кашемировое розовое платье и пинетки для малышки, от французских дизайнеров BDF. Спицы |
|
Пальто без застежек с рукавом 3/4 |
Пальто без застежек с рукавом 3/4 и декоративным ажурным узором смотрится великолепно. Пряжа с пайетками придает модели дополнительное изящество.
|
Рецепт запеченного лосося для безупречного ужина |
Ингредиенты:
|
Ажурный кардиган "LAELIA" |
|
