Комментарии (0)

Консервируем баклажаны (2 рецепта)

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервируем баклажаны (2 рецепта)

20 кг баклажанов, на каждый по 10 кг.
Почистить, разделить надвое
Порезать разными ломтиками (какие вам нравятся))
Посолить и дать постоять не менее двух часов.
Отцедить образовавшуюся жидкость
Слегка обжарить.
На этом этапе уже разделяем рецепты:

для рецепта №1. Нам понадобится:
- Баклажаны - 10 кг;
- Перец болгарский - 3 кг;
- Перец горький стручковый -1-3 шт.
- Чеснок-300 г
- Сахар - 1 стакан
- Уксус (я готовлю с яблочным 6%) - 0.5 литра
- Масло растительное -1 стакан
- Соль -1,5 ст. л.Перец разделяем на две части. Одну режем соломкой и слегка обжариваем

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Черно-белые пуловеры с жаккардовым узором

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черно-белые пуловеры с жаккардовым узором

Журнал "Сабрина" 2 (12 )\2004

ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР С КАПЮШОНОМ

Размеры: 38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 450 (500 (500) г белой и 300 (350) 400 г черной пряжи Могеа (51% овечьей шерсти, 49% микроволокна, 140 м/50 г); крючок № 3-3,5.

ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ПУЛОВЕР

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется: 350 (400) 400 г черной и 300 (350) 350 г белой пряжи Могеа (51% овечьей шерсти, 49% микроволокна, 140 м/50 г): крючок № 3-3,5.

Описание и схема

Рубрики:

Вязание /модели с жаккардом/для дам

Комментарии (0)

Квашенные огурцы на зиму.

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашенные огурцы на зиму.

По этому рецепту Вы получите наивкуснейшие квашенные огурцы на зиму. Процесс не сложный, а для кого то и самый лучший. Заготавливаем!

1282639277_a08d0532f9a1 (640x516, 227Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Огурцы превзошли все мои ожидания.

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы превзошли все мои ожидания.

Вот опять начался сезон консервирования. Хочу предложить вам рецепт соленых огурчиков без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные.

Итак, огурцы, как обычно, со специями, какие вы любите (у меня листья черной смородины, листья вишни, листья грецкого ореха, листья хрена, корень хрена, укроп с зонтиками, чеснок, лавровый лист, перец горошком, перец горький по вкусу, у меня 4 колечка горького перца на 3-х литровую банку) разложить в стерильные банки, банки любой емкости, какие вам удобнее, я - в 3-х литровых.

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

САЛАТЫ-ЗАГОТОВКИ С БАКЛАЖАНАМИ: САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ-ЗАГОТОВКИ С БАКЛАЖАНАМИ: САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ

В августе баклажаны, как и другие овощи, появляются на прилавках и витринах в изобилии, радуя своим аппетитным видом и приятной ценой. Поэтому в сезон следует уделить время приготовлению из баклажанов не только всевозможных вкусных блюд и закусок, но и заготовок, которые зимой украсят своим потрясающим вкусом не одну трапезу.
Среди различных заготовок, которые можно сделать с баклажаном на зиму, особой популярностью пользуются различные салаты, в которых этот овощ сочетают с другими овощами, зеленью, пряностями и даже некоторыми фруктами. Здесь собраны для вас самые разнообразные рецепты – вкусные, простые и непохожие друг на друга, чтобы вы могли заготовить на зиму великолепные салаты.
Салаты-заготовки из баклажанов – это не только очень вкусно, но еще и полезно. Для всех, кто следит за фигурой, хочет хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать такая заготовка сослужит хорошую службу как вкусное, но малокалорийное и богатое полезными веществами блюдо.Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

"Корейские" баклажаны от Rambutan

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Корейские" баклажаны от Rambutan

Продукты

На 8 пол-литровых баночек:

Баклажаны - 2кг

Перец болгарский красный - 0,5кг

Морковь - 0,5кг

Лук - 200г лука

Чеснок - 1 головка

Для заливки:

Масло растительное - 150мл

Уксус 9% - 100мл

Соль - 2 полных чайных ложки

Сахар - 2 ст. ложки

Перец черный молотый - 1 чайная ложка

Как приготовить баклажаны по-корейски:

Овощи помыть и очистить. Баклажаны порезать кусочками 2 х 2 см и проварить в подсоленном кипятке около 10 минут (не переварите!). Откинуть баклажаны на дуршлаг.

Перец очистить от семян и порезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови. Чеснок продавить через пресс. Все подготовленные овощи смешать в кастрюле. Подготовить заливку и смешать ее с овощами. Нагреть овощи и потушить их, помешивая, 10 минут.

Горячий салат из баклажанов по-корейски разложить в подготовленные банки и стерилизовать 30 минут, потом банки закатать.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Грузинская аджика

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинская аджика

На 2 восьмисотграммовые банки

Что нужно:

1 кг красного перца чили

500 г сладкого красного перца

100 г чеснока

по 50 г кинзы, зелени сельдерея и петрушки

30 мл уксуса

1 ч. л. молотого кориандра

250 г крупной нейодированной соли

растительное масло

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Аджика 25 рецептов

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика 25 рецептов

Классическая аджика – это густая паста из острого перца, соли, чеснока и пряностей, которую готовят на Кавказе. Из красных перцев получается красная аджика, из зеленых – зеленая. Помидоры обычно не входят в состав пасты, но в некоторых современных рецептах для приготовления аджики используют помидоры, сладкий перец или яблоки.

Аджика с яблоками и морковью Аджика из свеклы Аджика с хреном Аджика «Огонёк» Аджика яблочная Аджика из кабачков Сырая болгарская аджика Зеленая аджика Аджика из соленых огурцов Аджика из баклажанов Аджика грузинская Аджика грибная	Аджика кавказская Аджика красная грузинская Аджика пикантная Аджика абхазская Аджика с тыквой Аджика с петрушкой Аджика по-армянски Аджика с чесноком Аджика из угорки Аджика с зеленью и хреном Аджика с баклажанами по-краснодарски Аджика из черноплодной рябины Азу из индейки с шафрановой подливой

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Перец в томатном соусе фаршированный баклажанами

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец в томатном соусе фаршированный баклажанами

http://www.gorod21veka.ru/list/domashnie_zagotovki...e-farshirovannyj-baklazhanami/

Автор: Lakshmi
город:
Источник:

www.cooksa.ru

Ингредиенты:

Перец болгарский — 30 шт;
Баклажаны — 2 кг;
Лук репчатый — 3 шт;
Морковь — 6 шт;
Томатный сок — 2.5 л;
Сахар — 1 ст.л.;
Соль — 1 ст.л.;
Уксус 9% — 100 г;
Растительное масло — 200 г;

Из данного количества получается 4 литровых банки.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Маринованный перчик - Супер

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный перчик - *Супер*

Маринад
на 3кг болг. перца(мясистого)
1ст.уксуса 9% + 1ст. подс.масла + 1ст. сахара + 0,5л воды + 1ст.л. соли + 4ст.л.мёда.

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Заготовка грибов на зиму - 11 лучших рецептов

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка грибов на зиму - 11 лучших рецептов

Маринованные грибы на зиму

рецепты

Читать рецепты грибов на зиму

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

Жаккардовые узоры

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Отчаянная_хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаккардовые узоры

1.

2.

3.

4.

5.

Жаккардовые узоры

Рубрики:

Вязание /вязание/для мужчин

Комментарии (0)

Заготовки на зиму

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму

Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И бесспорно, консервы, приготовленные своими руками, во сто крат вкуснее покупных. А потому - дерзайте, делайте свои собственные заготовки!

Кетчуп "Паприкаш" (New)

Конфитюр из лука и персиков(New)

Сливовый кетчуп (New)

Солёные грибы (New)

Соленые грузди (New)

Грушевый джем с ликером "Гренадин" (New)

Соус из сладких перцев с медом(New)

Клубничный кетчуп (New)

Чатни из манго (New)

Брусничный джем (New)

Джем грушево-ванильный (New)

Джем из клюквы и яблок (New)

Лимонный конфитюр

Чатни из яблок

Брусничный джем

Варенье из чернослива

Конфитюр из желтых цукини

Мёд из арбуза

Варенье из инжира

Варенье из лайма и кабачков

Цитрусовый конфитюр

Мармелад из свеклы по-французски

Чатни из свеклы

Перепелиные яйца маринованые

Грибная икра

Домашний сыр с петрушкой и ветчиной

Эксклюзивные помидорчики от Kulina.ru

Маринованные шампиньоны

Сливовый соус

Маринованные опята

Огурцы малосольные с яблоками

Соленые огурцы по-домашнему

Солёные зелёные помидоры, фаршированные

Аджика

Домашнее лечо

Варенье из сосновых шишек

Сало по-белорусски

Икра кабачковая "ленивая"

Мидии маринованные

Шампиньоны маринованные

Сало в рассоле

Рубрики:

Кулинария/заготовки на зиму

Комментарии (0)

СИНЕ-СЕРЫЙ ДЖЕМПЕР С УЗОРАМИ В СТИЛЕ НОРВЕЖСКИХ ЖАККАРДОВ. Спицы

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СИНЕ-СЕРЫЙ ДЖЕМПЕР С УЗОРАМИ В СТИЛЕ НОРВЕЖСКИХ ЖАККАРДОВ. Спицы

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/pulover/455/455.html

Читать далее...

Рубрики:

Вязание /модели с жаккардом/для дам

Комментарии (0)

"Мед" из одуванчиков - это лакомство..

Пятница, 09 Января 2015 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мед" из одуванчиков - это лакомство...

Лимон (или апельсин) ошпарьте кипятком и очень мелко нарежьте вместе с
кожурой. Обязательно выньте семена, иначе даже одно оставленное семечко
даст горечь. Сложите в эмалированную кастрюлю цветки и лимон, добавьте
воду и сахар. Варите на небольшом огне, помешивая, чтобы мед не
пригорел, около часа. В горячем виде разлейте по стерильным банкам,
прикройте полотенцем, дайте остыть. Закройте крышками. Храните в
холодном месте.
Вам понадобится: 200 г цветков одуванчика,
собранных рано утром (иначе пчелы унесут нектар и пыльцу), 100 г лимона
(или апельсина), 500 мл воды, 800 г сахара.