Ингредиенты:
- 250-350 г копчённого окорока
- 1 кг картофеля
- 20 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец
- 400 мл сливок
- 150-200 г тёртого сыра

Копчёный окорок нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, картофель нарезать тонкими ломтиками (чем тоньше тем лучше).

Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока.

Картофель перемешать с окороком, солью, перцем, оставшимся чесноком.

Полученной "массой" заполнить форму для запекания, полить сверху сливками, посыпать сыром.

Запекать при 200 С около 45-55 минут, выключить духовку и оставить запеканку ещё на 5-10 минут.

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканки - разные
Часть 2 - Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Часть 3 - Кабачковая запеканка
Часть 4 - Картофельная запеканка с копчёным окороком
Часть 5 - Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам
Часть 6 - Французская запеканка
Часть 7 - Немецкий маковый творожник