Ингредиенты:
- Масло подсолнечное или оливковое
1 / 3 стакана
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 1 шт.
- Сода 1 / 2 чайной ложки
- Сок лимона 1 ст. ложка

Соль 1 / 4 чайной ложечки
- Базилик 1 чайная ложка сухого (или
1 большая свежего)
- Паприка (сушеная кусочками) 1-2
чайной ложки
- Сыр (твердый) 100-150 гр.

- Ветчина 150-200 гр.
- Мука ¼ стакана

 Приготовление:

Взбить миксером оливковое масло
(можно подсолнечное, но без запаха)
с молоком и яйцом, добавить
погашенную лимонным соком соду,
соль, базилик, паприка, потертый сыр
на терке, все хорошо размешать.

Ветчину порезать кубиками, смешать
с мукой, добавить к остальной
смеси, аккуратно перемешать, это
получилось тесто. Форму под сырный
кекс смазать сливочным маслом и
выложить на нее получившееся тесто.

Печь в разогретой духовке при
180 ° С до подрумяниванья (примерно
45 минут).