источник

Этот очень вкусный пирог с творогом, готовится на дрожжевом тесте. Процесс приготовления его не сложный. Делаем сначала заготовку из теста с начинкой из творога в виде улитки, потом разрезается на кусочки и укладывается в виде пирога. Получается очень аппетитным. Тесто воздушное, очень хорошо поднимается.

Тесто

 125 мл молока

100 гр сливочного масла растопить,

500 гр муки,

1 десертная ложка дрожжей,

50 гр сахара,

1 п.ванилин,

0,5 ч.л. соли,

2 яйца.

Начинка

0,5 кг творога,

1 яйцо,

пол стакана сахара,

цедра половины лимона,

1 ст.ложка крахмала,

изюм ( можно цукаты),

2 ст.ложки сметаны. 

Приготовление : 

Если у Вас имеется хлебопечка, то тесто месить можно в ней . Выставить на программу тесто. У кого нет - месим вручную.

Тесто замесить, дать подойти 1- 1,5 часа, затем раскатать тоненько размером  40 - 60. Намазать начинкой и свернуть рулетом со стороны 40 см. Порезать на кусочки 24 шт. Выложить их на противень, чтобы заходили немного один на другой. Дать подойти минут 30-40. Выпекать при 200* примерно 25 мин, в зависимости от вашей духовки.