Приготовьте в Новогодние праздники вот такой красивый Кекс расписной "Снежинки", побалуйте своих деток вкусной выпечкой.

Состав:

Тесто:

Мука - 3 ст

Сахар - 1 ст

Молоко - 1 ст

Сливочное масло - 200 г

Яйца - 3 шт

Разрыхлитель - 1 п

Для глазури:

Белок - 1 шт

Сахар - 0, 5 ст

Соль- щепотка

Пищевой краситель голубого цвета

Приготовление:

Взбиваем охлажденные белки с солью и постепенно всыпаем порциями сахар.

Продолжаем взбивать до плотной устойчивой массы. Желтки смешиваем с молоком и соединяем со взбитыми белками.

Добавляем растопленное масло и муку с разрыхлителем, аккуратно вымешиваем.

Выливаем тесто в смазанную маслом прямоугольную форму. Разогреваем духовку и ставим в нее форму с тестом, выпекаем при 180°C до готовности.

Достаем, остужаем и извлекаем из формы.

Готовим глазурь. Взбиваем белок с щепоткой соли, всыпаем понемногу сахар.

Продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Наносим глазурь на поверхность кекса и даем застыть.

Добавляем пищевой краситель голубого цвета в небольшое кол-во глазури и при помощи кисточки рисуем снежинки сверху кекса.

http://art-kyhnia.ru/