Цитата сообщения les77477 відео МК : торт "Прага"




Торт ПРАГА
Для бисквита
7яиц
щепотка соли
150 гр сахара
125гр муки
1ст.л какао
50 гр растопленного сливочного масла
форма 26 см
180 градусов 30 минут, хорошо остудить
Крем
5желтков
300 гр сгущёнки
125 мл воды
перемешать варить до загустения, остудить
250 гр слив.масла
2 ч.л какао
взбивая добавить остывший сироп
Пропитка для коржей
250 мл воды
250 гр сахара
1п ванильного сахара
Бисквит разрезать на 3 коржа, промазать кремом(предварительно пропитать коржи пропиткой) ( оставить немного крема для украшения)
Верх и бока торта смазать абрикосовым или персиковым вареньем и поставить в холодильник на 1 час.
Приготовить шоколадную глазурь
100 гр шоколада
100 гр слив.масла
остывший торт покрыть шоколадной глазурью и украсить по желанию и оставшимся кремом.
Шоколадная масса для покрытие торта и цветов https://www.youtube.com/watch?v=KRzO9...