Цитата сообщения Fler-d-orang Миндально-банановое мороженое


Состав

150 гБанан
150 гМиндаль
150 гМолоко сгущёное
50 гСахарная пудра
150 гСливки 22%



Пищевая ценность (на 100 г)

4.71 гБелков
13.93 гЖиров
15.16 гУглеводов
221.26 ккалЭнергетическая ценность
950.00 гВыход

1. Банан очистить от шкурки, разрезать на кружки, заморозить в морозилке.

2. Сырой миндаль обдать кипятком, очистить от кожицы.

3. Смолоть очищенный и просушенный миндаль в бленделе в порошок.

4. Банан достать из морозилки размолоть его в блендере.

5. Влить постепенно тоненькой струйкой холодные сливки, продолжать взбивать.

6. Взбивая, постепенно добавить в массу небольшими порциями сахарную пудру, затем сгущённое молоко. Хорошо взбить, до пузырьков.Миндально-банановое мороженое

7. Поставить смесь на холод, взбивать погружным блендером каждые пол часа.

8. Через 1,5 часа к холодной молочно-банановой смеси добавить молотый очищенный миндаль. Взбить. Поставить на холод.

Совет: если у вашей морозильной камеры есть функция "быстрая заморозка" используйте её, так быстрее приготовиться мороженое.

Рассчитано на 6 порций. Время приготовления мороженого 12 часов

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"