Ингредиенты:

 

Для коржа:

 

200 гр сливочное печенье

75 гр сливочное масло

 

Для крема:

 

2 ст.л с горкой желатин

0.5 ст вода

550 гр густой натуральный йогурт

4 киви

5 ст.л сахар

100 гр сахар

1 ст.л лимонный сок

Разъемная форма 26 см

 

Для украшения:

 

2 киви

Лимон

4 ст ложки миндальных пластинок

2 ч.л акациевого мёда

 

Приготовление:

 

Размельчить как можно меньше печенье. Положить в пакет и скалкой раскрошить, чтобы получились мелкие крошки. Расплавить сливочное масло и перемешать с крошкой. Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложить массу на дно формы и плотно прижать. Убрать на пол часа в холодильник .

Замочить желатин в половине стакана холодной воды и оставить на пол часа.

Сделать компот из киви: Киви 4 шт нарезать мелкими кубиками.Положить в сотейник, добавить 5 ст.л сахара, лимонный сок. Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты.

Дать компоту из киви немного остыть и добавить к нему желатин и перемешать. Охлаждать около полу часа. Как только масса начнёт немного застывать,йогурт смешать с 100 гр сахара и смешать с массой. Вылить крем на корж и разровнять. Накрыть пленкой и охлаждать несколько часов (не меньше 4).

Обжарить миндальные пластинки на сухой сковороде без добавления масла до золотистого цвета и дать им остыть. Очистить киви и нарезать ломтиками и полить мёдом. Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля. Украсить торт ломтиками киви, лимоном ,фисташками.

 

 Нашла полезный сервис Спиши - школьные знания на MyUm.ru. Заходите и узнайте больше!!!

 

                                                  для вас do-it-yourself-best.net