Цитата сообщения shapo4ka90
Шоколадные кексы.
Рецептов кексов, а тем более, шоколадных кексов, никогда не бывает слишком много... как, впрочем, и самих шоколадных кексов.
Время приготовления: 35 минут + 2 часа на охлаждение теста
Порций: 12 штук
Сложность блюда: 3_из_5

Вам потребуется:
150 г сливочного масла комнатной температуры
1/4 чашки и 1 1/2 столовые ложки муки
1/2 чашки + 2 столовые ложки какао-порошка
1 1/2 яйца
1/8 чайной ложки соли
3/4 чашки + 1 столовая ложка сахара
1/4 чайной ложки ванильного сахара
1/2 чашки измельченного шоколада или мини-шоколада
сахарная пудра для украшения
Как готовить:
1. Положите муку, просеянный какао-порошок и соль в миску и взбейте.
2. Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар миксером. Добавьте яйца, сливочное масло и муку в 3 приема, продолжая взбивать.
3. Поставьте тесто в прохладное место (но не в холодильник) на 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 180С. Заполните формы для кексов, немного не доходя до края.
5. Выпекайте 15-17 минут, затем выньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Затем выньте на решетку и дайте полностью остыть. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!