Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем соль, сахар, ванильный сахар и дрожжи. У меня были дрожжи которые нужно сразу с мукой смешивать, если у вас другие, то сначала разведите их в теплой воде с небольшим колличеством сахара, а когда поднимется 'шапка' добавьте к муке.

Яйца взбиваем со сметаной и вливаем в муку.

Вливаем в тесто растопленое масло и воду, хорошенько перемешиваем руками до однородной массы, чтобы не было комков. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, в которой проделываем несколько дырочек, и убираем в теплое место на 1 час.

Через час тесто увеличится примерно вдвое, обминаем его и снова убираем в теплое место еще на 30 минут.

Через пол часа достаем тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымешиваем, а затем раскатываем в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Посыпаем маком и сворачиваем в рулет.

Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него рулет, свернув его кольцом. Теперь разрезаем рулет на кусочки, не дорезая до конца. Получится что-то похожее на цветок с лепесточками.

Теперь будем заворачивать лепестки определенным образом - один лепесток выворачиваем внутрь кольца, два лепестка наружу.

Убираем пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекае до золотистой корочки. Достаем, остужаем и можем кушать.
Приятного аппетита!