Тесто я готовлю так.

3 яйца,3чайные ложки сахара,3 стол.ложки подсолнечного масла.Всё это хорошо размешиваю,муки ложу столько,чтоб тесто получилось,чуть слабее,чем на лапшу.Даю отлежатся 30 минут.Отрезаю немного от колобка и раскатываю сочень,средней толщины.Разрезаю я его так.Сначала режу сочень полосками по 5-6 см (это будет ширина хворста),а в длину повсей длине сочня,теперь режу поперёк эти полоски(тут как хотите),в итоге получатся ромбики.В каждом ромбике делаю надрез посередине(Надрез 2-3 см),и один угол ромба,выворачиваю в обратную сторону через этот надрез,получится печенье вот такой формы.Наливаю в кастрюльку растительного масла (всковороде неполучится),хорошо раскаливаю и жарю,до румяной корочки.Когда "Хворост остынет сверху посыпаю сахарной пудрой.Печенье получается воздушным.

Спасибо автору http://ostin-y.gallery.ru/watch?ph=bbZB-decnv#feature=topscroll

Серия сообщений "Десерты, желе, конфеты":
Часть 1 - Десерт полосатик
Часть 2 - Шоколадные пальчики
...
Часть 25 - КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 26 - ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ ЧАК-ЧАК
Часть 27 - ХВОРОСТ (просто и вкусно)
Часть 28 - ДЕСЕРТ БЕЛКОВЫЙ НЕЖНОСТЬ ОБЛАКОВ
Часть 29 - МОРОЖЕНОЕ ИЗ ОДНОГО(!!!) ИНГРЕДИЕНТА
...
Часть 45 - Овсяные хрустяшки
Часть 46 - "Меренги в пломбире" с ликером.
Часть 47 - ДЕСЕРТ С ЗЕФИРОМ И ФРУКТАМИ