Смешать мёд, сливочное масло и сахар ,нагреть до растворения сахара и дать остыть.

Муку просеять вместе с какао-порошком, добавить щепотку соли, ванилин и пряности.

К полученной сухой смеси добавить яйцо, сметану и медовую смесь.

Замесить тесто,завернуть его в плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Каркасы домика вырезать из картона,прикладывать к раскатанному тесту и вырезать части домика по шаблону.

Противень застилаем пекарской бумагой,аккуратно переносим детали домиков.

Выпекаем при 180 градусах 5 минут.Остужаем детали домиков.

Приступаем к изготовлению айсинга.Половину белка одного яйца хорошо взбиваем венчиком,понемногу подсыпаем сахарную пудру.Мешаем пока масса станет похожа на густую сметану.В самом конце добавляем лимонный сок.

Склеивать детали следует поочерёдно,подпирая всевозможными стаканами и чашками.Сначала склеиваются стены,затем когда высохнут - крыша.Айсингом смазываются стыкующиеся части,соединяются и оставляются для высыхания.Когда домики высохнут,айсингом сделать украшения.

Крыши домиков посыпаем кокосовой стружкой.Для подарочного варианта каждый домик заворачиваем в целлофан и завязываем ленточкой.С наступающими праздниками!