Открытки гифки "С Наступающим Новым годом" и код!

LJILJANA
Открытки гифки "С Наступающим Новым годом" и код!

<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4119/100348571.26a/0_a7d5f_e2ff5033_L.jpg" width="500" height="351" title="" alt="" border="0" /><br /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4133/100348571.26a/0_a7d5b_adf6402b_L.jpg" width="500" height="401" title="" alt="" border="0" /><br /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4122/100348571.26a/0_a7d64_9b8ebc8d_L.jpg" width="500" height="400" title="" alt="" border="0" /><br />

Торт "Вишневый соблазн"

Торт "Вишневый соблазн" - самый подходящий десерт на Новогодние праздники. Нежная консистенция сливочного крема, так и тает во рту,а вишневый привкус начинки оставляет след  повсевкусия еще надолго .Съедается  торт легко и  с наслаждением.

 

• яйцо для бисквита - 4 шт;
• мука пшеничная  (высший сорт)  - 100 г;
• сахар  (для бисквита)  - 150 г;
• ванильный сахар - 15 г;
• сыр маскарпоне - 2 упак.;
• сливки  (35% жирности)  - 0,5 л;
• вишня без косточек - 200 г;
• шоколад  (плитка)  - 1 шт;
• вишневый сок  (от вишни)  - 100 мл;
• сахарная пудра  (для крема-150 г; для вишни-50 г)  - 200 г;

 

Готовим классический бисквит.

Выпекаем  один или два коржа - по усмотрению.

Взбиваем сыр маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.

На бисквитный корж, пропитанный вишневым соком, укладываем слой вишни, посыпаем сахарной пудрой и  распределяем крем толстым слоем, можно положить сверху еще один слой бисквита, но лучше , как у меня - один корж.Ставим в холодильник на 3 часа для схватывания, хорошо, если есть специальное кольцо для застывания крема.

Перед  подачей, убираем кольцо и посыпаем тертым шоколадом.

Торт  готов, можно наслаждаться его вкусом.

Автор рецепта - Ирина Дубровина

Хворост Розы

Хворост Розы

Изделия из теста - Печенье

 

 

Рассыпчатый, вкусный хворост, по форме напоминающий розы.

Ингредиенты:

• яйца - 5 шт.
• мука - 2 ст.
• водка - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• растительное масло - 1/3 бут.
• ванилин
• соль - щепотка

Масло для жарки нужно будет периодически выливать и наливать новое (когда оно начинает сильно темнеть).

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить водку, ваниль и щепотку соли. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Раскатывать тесто на тонкие пластины диаметром около 10 см, немного удлиненной овальной формы. Если форма будет не идеально ровной - даже лучше.

 

 

Сделать надрезы через 1-1,5 см, не доходя до краев также примерно на 1,5 см. Количество разрезов - любое.

 

 

Далее понадобиться деревянная палочка около 30 см длиной. Продеть палочку через надрезы. На конце нужно немного прижать тесто к палочке, закрепить.

 

 

В небольшую кастрюльку с разогретым растительным маслом опустить палочку с тестом, прижать палочку ко дну и вращать ее в одном направлении, например, по часовой стрелке. Тесто начнет принимать форму розы.

 

 

Когда хворост станет золотистого цвета - вынуть, снять с палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира и остудить. Готовый хворост "Розы" посыпать сахарной пудрой.   

 

 

Приятного аппетита!

Если Вам понравился этот рецепт - пожалуйста, добавьте свой голос, нажав
или порекомендуйте друзьям, добавив этот рецепт в:

Хворост

Одно из немногочисленных лакомств из детства. Среди нынешнего асортимента даже как-то и призабылось. Попробуем приготовить и возобновить в памяти вкус хвороста (не упасть в детство )

Читать далее...

Хворост

Ингредиенты для хвороста:

два яйца

две столовые ложки водки или коньяку

чайная ложка соли

муки, до крутого теста

растительное масло для жарки во фритюре

сахарная пудра для посыпки

Читать далее...

Очень нежный хворост

Приготовить хворост очень просто. Самое главное раскатать тонко тесто и тогда хворост получится нежным, хрустящим и необыкновенно вкусным.
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Водка или коньяк — 1 ст. л.
Мука — 1,5 ст.

Соль
Масло подсолнечное — для фритюра
Сахарная пудра  — для обсыпки

Замесить тесто. Раскатывать очень тонко, жарить в разогретом масле. Готовый хворост обсыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник: http://le-ra.ru

ХВОРОСТ (просто и вкусно)

Тесто я готовлю так.

3 яйца,3чайные ложки сахара,3 стол.ложки подсолнечного масла.Всё это хорошо размешиваю,муки ложу столько,чтоб тесто получилось,чуть слабее,чем на лапшу.Даю отлежатся 30 минут.Отрезаю немного от колобка и раскатываю сочень,средней толщины.Разрезаю я его так.Сначала режу сочень полосками по 5-6 см (это будет ширина хворста),а в длину повсей длине сочня,теперь режу поперёк эти полоски(тут как хотите),в итоге получатся ромбики.В каждом ромбике делаю надрез посередине(Надрез 2-3 см),и один угол ромба,выворачиваю в обратную сторону через этот надрез,получится печенье вот такой формы.Наливаю в кастрюльку растительного масла (всковороде неполучится),хорошо раскаливаю и жарю,до румяной корочки.Когда "Хворост остынет сверху посыпаю сахарной пудрой.Печенье получается воздушным.

Спасибо автору http://ostin-y.gallery.ru/watch?ph=bbZB-decnv#feature=topscroll

Серия сообщений "Десерты, желе, конфеты":
Часть 1 - Десерт полосатик
Часть 2 - Шоколадные пальчики
...
Часть 25 - КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 26 - ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ ЧАК-ЧАК
Часть 27 - ХВОРОСТ (просто и вкусно)
Часть 28 - ДЕСЕРТ БЕЛКОВЫЙ НЕЖНОСТЬ ОБЛАКОВ
Часть 29 - МОРОЖЕНОЕ ИЗ ОДНОГО(!!!) ИНГРЕДИЕНТА
...
Часть 45 - Овсяные хрустяшки
Часть 46 - "Меренги в пломбире" с ликером.
Часть 47 - ДЕСЕРТ С ЗЕФИРОМ И ФРУКТАМИ

лакумы

400x266-images-cook-lakum-001.jpg

Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре.
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные н
а каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо.

400x300-images-cook-lakum-002.jpg

Ддля приготовления лакумов вам понадобятся:
1 литровый пакет 1 % магазинного кефира
12 ч. л сахара
2 ч.л. соли
1 ст.л. соды
100 мл. майонеза
2 яйца

400x533-images-cook-lakum-003.jpg

И чуть-чуть быстрорастворимых дрожжей, которые нужно распустить в теплой воде с сахаром.

400x533-images-cook-lakum-004.jpg

Все это замесить с мукой, дать постоять, подойти полчасика в теплом месте.

400x300-images-cook-lakum-005.jpg

Раскатать тесто до толщины в 1-2 см.

400x300-images-cook-lakum-006.jpg

Нарезать квадратиками 10 на 10 см или кружочками диаметром 10 см.

400x300-images-cook-lakum-007.jpg

Жарить во фритюре, постоянно переворачивая до золотистого цвета.

400x266-images-cook-lakum-008.jpg

Лакумы должны надуться и стать кругленькими.

Приятного аппетита.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Пончики с начинкой

Опубликовала Французская_булка http://www.stranamam.ru/post/2688470/ Спасибо большое за рецепт!!!!

Ингредиенты: 

4 яйца
2 ст. ложки сахара
30г свежих дрожжей
400мл молока
80-100г сливочного масла
1 пакетик ванилина
30-35 ст. ложек муки
Джем для начинки
Сах. пудра 

1. Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место. Ждем, когда дрожжи дадут шапочку. Потом вливаем молоко в муку и отправляем туда же все остальные ингредиенты. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема. 




Когда тесто поднимется - обминаем его: 




И ждем второго подъема: 




Затем раскатываем тесто толщиной 0,5-0,7см и вырезаем стаканом или чашкой кружочки: 




На каждый кружочек кладем ложку джема, конфитюра или повидла: 




Сверху накрываем другим кружком и придавливаем пальцами края, немного растягивая: 




Затем вырезаем тем же стаканом или чашкой кружок из этой лепешки. Лишние края убираем и откладываем в сторону. 



Таким образом лепим пончики, пока не кончится тесто. Не забываем и про обрезки, которые соединяем вместе, раскатываем, вырезаем и т. д. 




Жарим пончики в разогретом растительном масле 




Каждый пончик присыпаем сахарной пудрой 

Из детства Хворост

Танцы от плиты и до компа !!!

Очень хотелось испечь хворост что бы такой как в детстве ... Что бы воздушный,хрустящий как у бабушки ....

Для хвороста потребуется 7 желтков,100гр сливок или сметаны,коньяк можно водку но коньяк лучше 50мл,мука столько сколько возьмет жидкость что бы получилось тесто крутое как на пельмени. Я добавила сахар 3ст ложки так как сейчас растительное масло плохо колерует тесто при жарке.Ни в коем случае не добавляем соду она делает хворост менее хрустящим он стает похожим на лепешки, а без соды он очень хорошо наливается пузырями при жаренье и получается тонким и хрустящим... Замесить тесто как на пельмени

Читать далее...

Булочки с вареньем

 

Елена Калинина, спасибо за рецепт!   Необычайно вкусные булочки - нежные и ароматные! Возможно, это и не совсем новогодняя выпечка, но моим домашним так они понравились , что заказали такие булочки и на праздничный стол.

Ингредиенты для Булочки с вареньем   Молоко - 250 мл; Дрожжи сухие - 2 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Маргарин - 200 г; Соль - 0,5 ч.л.; Яйцо (для смазывания булочек) - 1 шт; Варенье густое (черная смородина, слива или другое) ; Мука - 500-600 г;

Хворост с вариациями

Скоро Новый год, Рождество. Хворост у меня всегда ассоциируется именно с этими праздниками. Мама и бабуля  жарили большую миску, мммм....вкуснотень!!!

Читать далее...

Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс

Бисквитная шарлотка с яблоками – отличный выбор для вечно спешащих дам. Готовится очень быстро. Продукты, входящие в ее состав, можно достать в любое время года. Если в нее еще положить лимон, то получится интересный привкус и добавится кислинка.

Что нужно:

- 3 яйца;

 

- 1 ст. сахара;

- 1 ст. муки;

 

- 3-4 средних яблока;

- 1/3 небольшого лимона;

 

- сливочное масло.

Мастер-класс здесь: http://domgurmana.ru/desserts/yablochno-limonnaya-sharlotka

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 16 - Сахарные украшения для тортов своими руками. Мастер-класс
Часть 17 - Фаршированный болгарский перец в кляре – "чушка бюрек"
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Часть 21 - Домашнее печенье с яблоками. Мастер-класс
Часть 22 - Оладьи с цуккини и моцареллой. Мини МК

Хворост


Я люблю хворост! Я люблю его есть, я люблю его печь. За всю свою жизнь перепробовала достаточное количество рецептов: и на водке и на молоке.... В итоге пришла к выводу, что лучше этого рецепта хвороста просто нет!
Итак, для теста: 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, мука.
Фишка данного рецепта в том, что в нем нем нет ни капли жидкости.
Замешиваем крутое тесто.
Раскатываем пласт так, чтобы можно было прочитать узор на столе (разделочной доске).... В общем очень тонко. Нарезаем полоски, шириной примерно 1.5-2 см, не очень длинные, т.к. при выпечке они увеличатся в размере в несколько раз. Выпекаем в кипящем масле до золотистого цвета.
Пока теплые - посыпаем сахарной пудрой.

Такой хворост получается нежным, хрупким! Он просто тает во рту!

Приятного аппетита!

ПАХЛАВА КАК НА МОРЕ

Тесто:
3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить. Далее раскатываем тоненько (около 1 мм). (Чтобы удобнее было раскатывать, я поделила тесто на 5 частей поменьше) Получившуюся пластину не очень плотно, но и не расхлябано, скатываем в рулет. (Вначале я боялась, что тесто слипнется после скручивания, поэтому раскатанный пласт смазывала сливочным маслом. Когда же масло неожиданно закончилось, последнюю порцию теста пришлось немножко присыпать мукой и на свой страх и риск скручивать. И скажу, что получилось даже ЛУЧШЕ! Разворачивались кусочки во фритюре ещё красивее!) Берем острый нож и нарезаем наш "рулет" под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.
Здесь ещё не наловчилась делать большие пахлавушки:

А тут уже совсем по-другому:

Остатки теста никуда не выбрасываем, все жарим - эти самые обрезочки попадают в рот самыми первыми, даже никакого сиропа для них не надо! Хрум-хрум!
Обжаренную пахлаву выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
Теперь приготовим сироп:
1 ст. сахара
2/3 ст. воды
1 ч. л. меда
Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками. Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву - чтобы "хрустящесть" не исчезла. Сверху присыпать измелченными орехами. Либо сахарной пудрой.
Получилась такая же, как и на море! Осталось ещё научиться и внешне такую же крутить!..
Угощайтесь!

Xворост

Xворост

Хрустящий хворост — вкусное печенье любимое с детства. Приготовить хворост можно по нескольким рецептам. Есть рецепты хвороста с водкой, на молоке, на сметане (или на кефире) и просто рецепты хвороста на воде.
Чтобы хворост получился вкусным и хрустящим, нужно тесто для хвороста тонко-тонко раскатать, а готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
А теперь не теряя времени вы можете испечь вкусный домашний хворост по любому рецепту.

>>>>>>>

Пирамидки с паштетом



Ингредиенты

крекеры — 24 шт.
паштет печеночный — 240 г
яйца вареные — 5−6 шт.
огурцы маринованные — 3 шт.
помидоры — 6 шт.
маслины — 12 шт.

Способ приготовления

Яйца и помидоры нарежьте кружочками, маслины разрежьте пополам.
Огурцы мелко порубите и смешайте с паштетом. Крекеры смажьте паштетом, положите на каждый кружок помидора, затем -яйца и половинку маслины. Приятного всем аппетита!

Хрустики-креблики

Любим мы их с вареньем, сгущенкой, медом и тд.

500 мл простокшваши, кефира (для девочек немочек, лучше всего делать с Dickmilch)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды (именно соды, с разрыхлителем не такие получаются пышные)
2 ст.л. сахара
щепотка соли

Приготовление

Кекс шоколадный постный с красной смородиной для Леночки

 

Берём...

Читать далее...

Учимся делать тесто для пончиков

Учимся делать тесто для пончиков

Написал    Mediacom3000