* Налить 250 мл воды в кастрюлю, добавить 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли, закипятить и забланшировать горошек в течение 1 минуты
* Слить воду с горошка и выложить на тарелку
* Смешать муку с разрыхлителем
* В глубокой посуде взбить яйца с сахаром, кефиром, маслом, солью и перцем
* Добавить муку, горошек и сыр, порезанный маленькими кубиками, осторожно перемешать
* Смазать маслом 6 формочек для маффинов и наполнить 2/3 тестом. Выпекать в предварительно нагретой до 180° С духовке в течение 25 минут.
* Готовые маффины остудить в формах в течение 2-3 минут, затем вынуть из форм и выложить на решетку http://www.carina-forum.com/
