А вот для тех, кто остается на берегу :), рецептики кубинских коктейлей для домашнего приготовления.



Основа всего ром. Также нужен коктейльный стакан (то есть любой высокий стакан, куда влезет до 0.5 л. Пивной сойдет. Также нужная ледяная шуга. В барах есть специальные аппараты, но дома сделать проще простого - замораживаем лед в леднице в морозилке, вываливаем кубики льда на половину чистого полотенца, накрываем другой половиной и дубасим по кубикам молотком. Через пару минут у нас полное полотенце шуги, которую опять в емкость и морозилку.

Рома (водки) берем не согласно рецепту, а на вкус, то есть делаем один дринк с 50 мл рома (водки), второй со 100 мл того же, сравниваем и находим свою середину. Возможно она будет равна 150 мл. Итак:

(1) Куба Либре. По легенде был изобретен американскими солдатами, служившими на Кубе в 50-е. Берем стакан, выдавливаем половинку лайма (надеюсь, ты знаешь, что это такое, именно лайм, но не лимон, сейчас уже везде продается), наливаем рома (водки) согласно вкуса, набухиваем шуги на 1/4 (точно определяется вкусом и здоровьем горла), размешиваем длинной ложкой (сойдет столовая), идеально, чтоб стенки стакана запотели и доливаем стакан СВЕЖЕОТКРЫТОЙ колой (только самой классической, чтоб ни в коем случае не лайт). Можно пепси, немного вкус другой.

(2) Мохито. Здесь посложнее. Самая трудная задача - найти зимой мяту (в оригинале должна быть кубинская мята, но мы это опустим). Я нашел мяту в магазинах сети \"Утконос\", очень неплохая свежая голандская мята.

Далее. Наливаем в стака (можно небольшой) немного тоника (только самого классического, без каких либо биттер-лимонов), добавляем 2 ложки сахарного песка и тщательно размешиваем. Все равно полностью не раствориться, но стараемся. Туда же несколько веточек мяты и старательно ее (мяту) растолакиваем в данном сиропе. На вкус должен быть устойчивый мятный привкус. Выжимаем поллайма. Мешаем, мешаем, мешаем. Если делали все в отдельном стакане, то пересыпаем данную смесь в высокий коктейльный стакан, добавляем рома (водки), шуги (до полстакана) и мешаем получившуюсю семсь до запотевания стенок стакана. Доливаем доверху холодного тоника и пьем через трубочку зажмурясь от удовольствия.