Альбом«Японский учебник по вязанию крючком» |
Серия сообщений "Вязание для начинающих":
Часть 1 - Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen»
Часть 2 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы
Часть 3 - Круглая кокетка Японские ажуры
Часть 4 - Альбом«Вязание без слез. 2009
Часть 5 - Альбом«Японский учебник по вязанию крючком»
Часть 6 - Альбом«Японское пособие по вязанию спицами»
Часть 7 - Альбом«Каминская Е. - Вяжем свитера и пуловеры спицами и крючком (Секреты вязания) - 2013»
...
Часть 11 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок
Часть 12 - Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах
Часть 13 - Условные обозначения в японских журналах
|
Метки: вязание крючок |
Альбом«Вязание без слез. 2009 |
Серия сообщений "Вязание для начинающих":
Часть 1 - Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen»
Часть 2 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы
Часть 3 - Круглая кокетка Японские ажуры
Часть 4 - Альбом«Вязание без слез. 2009
Часть 5 - Альбом«Японский учебник по вязанию крючком»
Часть 6 - Альбом«Японское пособие по вязанию спицами»
...
Часть 11 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок
Часть 12 - Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах
Часть 13 - Условные обозначения в японских журналах
|
Метки: вязание спицы |
ПОСОБИЕ ПО ВЯЗАНИЮ. БИБЛИЯ вязания - идеи, техника, советы, узоры. ПОЛНЫЙ справочник |
|
Метки: вязание спицы |
Круглая кокетка Японские ажуры |
Серия сообщений "Вязание для начинающих":
Часть 1 - Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen»
Часть 2 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы
Часть 3 - Круглая кокетка Японские ажуры
Часть 4 - Альбом«Вязание без слез. 2009
Часть 5 - Альбом«Японский учебник по вязанию крючком»
...
Часть 11 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок
Часть 12 - Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах
Часть 13 - Условные обозначения в японских журналах
|
Метки: вязание крючок круглая кокетка |
Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы |
Серия сообщений "Вязание для начинающих":
Часть 1 - Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen»
Часть 2 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы
Часть 3 - Круглая кокетка Японские ажуры
Часть 4 - Альбом«Вязание без слез. 2009
...
Часть 11 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок
Часть 12 - Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах
Часть 13 - Условные обозначения в японских журналах
|
Метки: вязание |
Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen» |
Серия сообщений "Вязание для начинающих":
Часть 1 - Альбом-энциклопедия«Вязание на спицах от BurdaModen»
Часть 2 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок, спицы
Часть 3 - Круглая кокетка Японские ажуры
...
Часть 11 - Альбом«Cap. Muffler. Gloves»/уроки мастерства крючок
Часть 12 - Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах
Часть 13 - Условные обозначения в японских журналах
|
Метки: вязание спицы |
Альбом«условные обозначения в вязании |
|
Метки: вязание |
Туника с сеткой по бокам |
Серия сообщений "Туники, платья, сарафаны.":
Часть 1 - Красивое платье крючком.
Часть 2 - Стильная модель чёрного платья.
...
Часть 9 - Интересное платье.
Часть 10 - Красное платье.
Часть 11 - Туника с сеткой по бокам.
Часть 12 - Платье.
Часть 13 - Платье "Зобэржэт".
...
Часть 30 - Туника с кружевными вставками.
Часть 31 - Просто, но со вкусом.
Часть 32 - Вяжем платье с кокеткой ананасами.
Серия сообщений "Платья, туники, юбки":
Часть 1 - КОРИЧНЕВАЯ АЖУРНАЯ ТУНИКА
Часть 2 - Костюм крючком из коллекции Dolce & Gabbana Лето 2013
Часть 3 - Летнее платье крючком из Pierrot
Часть 4 - Платья зигзагом
Часть 5 - Туника с сеткой по бокам
|
Метки: вязание крючок туника |
Девочки,вдохновдляемся!Варежки, перчатки, митенки. Много-много идей |
Метки: вязание спицы рукавицы |
Копилочка весенних шарфиков крючком |
Метки: шарф крючок |
Все виды соединения трикотажных деталей (спицы) |
.
Метки: вязание спицы сборка |
Приготовление говяжьего сердца |
Вряд ли говяжье сердце можно назвать продуктом, который регулярно появляется на наших столах – как правило, его готовят нечасто, даже несмотря на то, что блюда из него получаются просто изумительные при правильном приготовлении. В этой подборке мы собрали несколько самых лучших рецептов приготовления говяжьего сердца – простых, понятных и вкусных!
Говяжье сердце – это субпродукт первой категории, то есть по своей пищевой ценности оно почти не уступает мясу, а в некоторых моментах даже его превосходит: так, в сердце в 1,5 раза больше железа и в 6 раз больше витаминов группы В (В2, 3, 6,9 и 12), нежели в самой говядине. Многие считают этот субпродукт тяжелым, но это не совсем так: в сердце в 4 раза меньше жиров, чем в говядине, но столько же белка, много витаминов и минералов, и при всем этом оно еще и малокалорийно (в 100г сердца всего 87ккал).
Помимо уже отмеченных, в сердце содержатся следующие полезные вещества: витамины А, Е, С, РР, К, такие минералы как магний (улучшает работу сердечной мышцы, при его недостатке человек раздражителен), цинк, фосфор, кальций, натрий, калий. Врачи рекомендуют кушать этот продукт всем, кто сталкивается с повышенными физическими нагрузками, а также пожилым людям.
Конечно, для того чтобы оценить всю пользу от употребления этого продукта, его нужно правильно выбрать.
Скажем сразу: охлажденное говяжье сердце содержит во много раз больше полезных веществ, нежели замороженное, которое стоит, как правило, дешевле, поэтому лучше выбирать в магазинах первый вариант (обычно они привозятся с местных ферм, а замороженные – из-за границы). По внешнему виду этот субпродукт, как и другие мясные продукты, должен выглядеть свежим и пахнуть свежим мясом, на нем не должно быть налета и пятен, оно не должно быть чрезмерно увлажнено. Цвет должен быть темно-красным, хорошо если в сердечных камерах есть немного крови – это говорит о свежести продукта, а вот жир, которым сердце покрыто в самой толстой части, обычно перед продажей удаляются вместе с жесткими трубками. Вообще по структуре свежее сердце очень упругое, оно должно сразу принимать прежнюю форму после надавливания.
Масса говяжьего сердца обычно 1.5-2кг, считается, что вкуснее сердца молодых коров и бычков.
Перед приготовлением сердце нужно как следует промыть проточной холодной водой, разрезав вдоль пополам, удалить все сгустки крови и сосуды, а также жир, если вы купили неподготовленный продукт. Будет лучше, если до начала приготовления вы вымочите его в холодной воде в течение 2-3 часов. А вот нужно ли его отваривать – зависит от блюда, которое будет готовиться.
Варят говяжье сердце так: заливают его холодной водой и отваривают в течение 1,5-2 часов, каждые полчаса меняя воду.
Приготовить из сердца можно массу блюд, в том числе его запекают, жарят, тушат целиком или в нарезанном виде. С отварным сердцем обычно делают разнообразные салаты и закуски, паштеты, начинки для пирогов и других кулинарных изделий. Среди блюд, которые прекрасно получаются из сердца, можно выделить гуляш, биточки, отбивные, рагу и др. Как приготовить эти блюда? Очень просто.
Понадобится: 500г говяжьего сердца, 1 луковица, по 1 ст.л. томат-пюре, масла растительного и муки, перец, соль, лавровый лист.
Как приготовить гуляш с говяжьим сердцем. Промыть и подготовить сердце, нарезать кубиками примерно по 30-40г весом, опять промыть, приправить солью и перцем. Выложить сердце в толстостенную кастрюлю с раскаленным маслом, обжарить, добавить нарезанный полукольцами лук, жарить еще 5-10 мин, всыпать равномерно муку, жарить еще 3-5 мин, влить горячую кипяченую воду (она должна только покрывать мясо), добавить томат, лавр. Тушить гуляш из сердца под крышкой на медленном огне 1-1,5ч, подавать с гарниром из овощей.
Чтобы гуляш получился нежнее, заранее вымочите нарезанное сердце в молоке 2 часа.
Понадобится: 1 сердце говяжье, 2 яйца, 1 луковица большая, 2 ст.л. манной крупы, растительное масло, молотый перец, соль.
Как приготовить биточки из сердца говяжьего. Подготовить и отварить сердце до готовности, затем перекрутить в мясорубке на фарш. Добавить в фарш мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, манку, перемешать, вбить сырые яйца, поперчить и посолить, добавить специи по вкусу, перемешать и на 15 мин оставить приготовленный фарш. Сформовать из фарша котлеты и обжарить их, запанировав в муке, с двух сторон на раскаленном масле до зарумянивания.
Если хотите чтобы биточки получились менее жирными и калорийными, запеките их до зарумянивания в духовке на противне.
Понадобится: 1 сердце говяжье, 100г майонеза, мука, перец, соль, растительное масло.
Как приготовить отбивные из говяжьего сердца. Подготовленное сердце нарезать ломтиками по 1 см толщиной, не толще, на 1-2 часа залить их холодной водой, 2 раза ее поменять. Тщательно отбить каждый ломтик с одной стороны, обернув фольгой, натереть перцем и солью, обмазать майонезом, на полчаса оставить для маринования. Выкладывать замариновавшиеся отбивные на сковороду (после того, как запанировали их в муке), с каждой стороны обжаривать по 7-9 мин. Далее отбивные нужно выложить на застеленный фольгой противень и довести до готовности в духовке в течение часа.
Не хотите использовать майонез? Замените его любым другим соусом по вашему вкусу: горчичным, томатным и т.д.
Понадобится: 500г сердца говяжьего, 34 горошины черного перца, 6 клубней картофеля, 5 морковок, по 2 лавровых листа и соленых огурца, по 1 большой луковице и корню петрушки, 4 ст.л. сливочного масла, томатная паста, чеснок и соль по вкусу, коренья для варки сердца.
Как приготовить овощное рагу с говяжьим сердцем. Подготовить сердце, разрезать его вдоль, залить холодной водой и отварить, добавив коренья и репчатый лук, до готовности. Мелко нарезать вареное сердце кубиками, обжарить на масле, добавить нарезанную морковь, корень петрушки и лук, обжарить еще немного вместе, положить нарезанные кубиками (очищенные от кожицы и семян) огурцы, некрупно нарезанный картофель, залить томатной пастой, потушить до готовности картофеля, положить нарезанный и растертый с солью чеснок, перемешать, посыпать зеленью перед подачей.
Понадобится: 500г сердца говяжьего, 50г сушеных грибов, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. куриного бульона, 1 ст.л. соевого соуса, по 1 ч.л. рубленого чеснока и молотого имбиря, черный перец, соль.
Как потушить говяжье сердце с грибами. Нарезать подготовленное сердце соломкой, залить на 2ч холодной водой, до полуготовности отварить. Обжарить сердце на масле, положить имбирь, заранее вымоченные и отваренные до полуготовности грибы, чеснок, влить бульон и соевый соус, посолить и поперчить, потушить все до готовности. Подавать блюдо лучше сразу в горячем виде.
Понадобится: 300г говяжьего сердца, по 1 луковице и стакану пива, 0,5лимона (сок), 2 ст.л. растительного масла, имбирь и кардамон по вкусу, соль.
Как приготовить говяжье сердце в пиве. Нарезать промытое и подготовленное сердце кусочками, залить пивом, перемешанным с кардамоном и имбирем и луком (его нужно нарезать полукольцами и помять руками до выделения сока), накрыть крышкой и на 6-8ч убрать в холодильник для маринования. Сбрызнуть сердце перед приготовлением соком лимона, выложить в кастрюлю с толстыми стенками и дном, накрыть луком, влить половину маринада, довести до кипения, потушить полчаса, влить растительное масло, тушить еще 20-30 мин. Подать такое сердце можно с любым соусом.
С приготовлением такого, казалось бы, сложного продукта как говяжье сердце при желании справится даже неопытный кулинар, ни разу его раньше не готовивший. Попробуйте и насладитесь ароматом, пользой и прекрасным вкусом блюд из говяжьего сердца.
Метки: рецепт |
Воздушная кофточка крючком от Айгуль Салимовой |
Воздушная кофточка крючком от Айгуль Салимовой
Великолепная работа от Айгуль Салимовой - кофточка крючком! Я в восхищении, как талантливый человек может из обычных, казалось бы, "ракушек" связать такое чудо. Какое получилось нежное, почти воздушное творение... Описание, схема и др. фото от автора - все под катом (нажмите на слова "смотреть дальше")
Метки: вязание для женщин крючок |
Crochet cjrsage pattern". Японский журнал по вязанию. Цветы |
"Crochet cjrsage pattern". Японский журнал по вязанию.
Эти маленькие вязаные миниатюры цветов, могут быть использованы, как броши или заколки для волос, а могут быть просто украшением. Все они связаны крючком, нитки - ирис или вискоза.
1.
Метки: вязание крючок цветок |
Идеи для организации кухонных ящиков! |
Кухня – это визитная карточки хозяйки. Порядок на кухне нужен не только для того, чтоб гостям показать, но и для себя самой. «Зачем?» - спросите вы. Для экономии времени и пространства. Определив раз и навсегда место для круп или кастрюль, нам не надо будет искать их каждый раз на новом месте.
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Мебель своими руками - Шкаф купе
Часть 2 - Утепление и обустройство лоджии
Часть 3 - Обувная полочка своими руками
Часть 4 - Идеи для организации кухонных ящиков!
Часть 5 - Как сшить пуфики для дома
Часть 6 - Чехол на табурет своими руками
Часть 7 - Диван с мягким матрасом и подушками
Часть 8 - Подушка с оборками на круглую табуретку
|
|
Обувная полочка своими руками |
Для хранения кроссовок, тапок, ботинок и прочей обуви нужно много места. К тому же почти невозможно содержать обувь в порядке, когда она свалена в кучу. Этих неудобств легко избежать, если у нас сделана полка для обуви своими руками.
Нередко в прихожей обуви скапливается почти на целый магазин, но тут она зачастую беспорядочно разбросана. Надо, наконец, покончить с этим хаосом. И вот решение: оригинальная конструкция от «Сделай Сам» – карусель, вмещающая не менее 45 пар обуви. И каждую пару легко отыскать, лишь слегка повернув карусель.
Нашу полку для обуви можно разместить в платяном или любом другом шкафу стандартных размеров. Карусель сделана из четырех круглых попок из ДВП и вертикально вставленных в них круглых штырей. Каждая полка отдельно вращается вокруг вертикального металлического стержня, закрепленного вверху и внизу шкафа.
Для изготовления карусели не требуется никаких специальных инструментов, за исключением качественного штатива для дрели, поскольку сверлить надо точно. Это касается всех отверстий, и тех, в которых установлены штыри, и тех, через которые проходит стальной стержень.
Другие операции для изготовления карусели довольно просты. Труднее, пожалуй, будет приучить всех домашних складывать обувь.
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Мебель своими руками - Шкаф купе
Часть 2 - Утепление и обустройство лоджии
Часть 3 - Обувная полочка своими руками
Часть 4 - Идеи для организации кухонных ящиков!
Часть 5 - Как сшить пуфики для дома
Часть 6 - Чехол на табурет своими руками
Часть 7 - Диван с мягким матрасом и подушками
Часть 8 - Подушка с оборками на круглую табуретку
|
|
Пуловер-кимоно крючком от китайских мастериц |
Иримед: девочки, я просто восхищена изяществом этой вещи. "Ненавязчивая" отделка бусинками придает шарм, а скромные рюши по рукавам, связанные столбиками с накидом, делают модель очень женственной. Резинка внизу немного стягивает, такой вариант подойдет для стройных девушек, а менее стройные могут ее вязать либо без убавлений, либо вообще обойтись без нее. В конце поста - видео о том, как вязать резинку крючком.
Метки: вязание для женщин крючок |
Утепление и обустройство лоджии |
Полезные заметки
Как говорится в пословице готовь сани летом , так и тем, кто собрался утеплять свою лоджию, позаботься заранее о будущем. Лето- это отличная пора подготовиться к зиме и поэтому , если у Вас в планах стоит задача утепление лоджии , то значит пришла пора задуматься, чем и как её будете утеплять. Выбирая теплоизоляционный материал следует хорошо изучить его характеристику, а т.е его коэффициент теплопроводности. Этот показатель, как раз таки, и даст представление о том, насколько хорошо материал может удерживать тепло. Плюс ко всему, очень хорошо бы было и утеплить пол на лоджии. Дело это, конечно, затратное, не из дешёвых, но ведь такие ремонты делаются не на один год. Лучше выбирать качественный материал, не смотря на цены, но за то потом, всё это оправдает себя. После всех процессов утепления надо же сделать и красивое обустройство лоджии. Посмотрите некоторые варианты, возможно они Вам помогут в этом.
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Мебель своими руками - Шкаф купе
Часть 2 - Утепление и обустройство лоджии
Часть 3 - Обувная полочка своими руками
Часть 4 - Идеи для организации кухонных ящиков!
...
Часть 6 - Чехол на табурет своими руками
Часть 7 - Диван с мягким матрасом и подушками
Часть 8 - Подушка с оборками на круглую табуретку
|
|
Рекомендации по японскому вязанию |
Мне очень нравиться японское вязание, очень много уже связано из японских журналов, но сначала нужно было разобраться что к чему.Не мало помог сайт club.osinka.ru.
Может и вам поможет, загляните
Источник:http://club.osinka.ru/topic-19863?p=1803007#1803007
Общие рекомендации. Понимание ключевой информации на схеме
Чтение текста в начале описания изделия: материалы, инструменты, плотность, размеры готового изделия (пример)
Чтение таблички с требуемыми материалами из журнала Rich More (пример)
Чтение информации на схеме спинки (пример)
Чтение информации на схеме переда (пример)
Чтение информации на схеме рукава (пример)
Чтение схем узоров
Как искать пряжу
Таблицы соответствия японских размеров спиц/крючков
Условные обозначения для японских схем узоров
Условные обозначения для китайских схем узоров
Пряжа
Где искать пряжу
Метки: вязание уроки |
Мебель своими руками - Шкаф купе |
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Мебель своими руками - Шкаф купе
Часть 2 - Утепление и обустройство лоджии
Часть 3 - Обувная полочка своими руками
...
Часть 6 - Чехол на табурет своими руками
Часть 7 - Диван с мягким матрасом и подушками
Часть 8 - Подушка с оборками на круглую табуретку
|
Метки: шкаф-купе |
