Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!


Крыжовенное варенье или варенье из барбариса

Джем "По-турецки"

Джем из крыжовника и черной смородины

Джем-ассорти

Джем из яблок и слив



Джем из груш

Джем абрикосовый по-словацки

Джем "Земляничная поляна"

Джем "Ягодка к ягодке"

Варенье из дыни




Варенье из инжира

Варенье из абрикосов с орехами

Желе из абрикосов

Желе из апельсинов





Желе из лимонов

Джем из черной смородины

Джем малиновый

Яблочное желе с гвоздикой



Варенье "Райские яблочки"

Яблочное варенье "Пять минут"

Варенье из рябины с сахаром

Медовое варенье из рябины




Джем из клюквы

Абрикосовое варенье

Варенье «Китайские яблочки»

Косое вязание - или все секреты вязания по диагонали


На самом то деле, секретов особо никаких и нет. Для опытной вязальщицы, вязать по диагонали просто, хотя несколько непривычно и кропотливо.

Научиться остальным, не составит большого труда, если Вы уже с успехом овладели приёмами прибавления и убавления петель в вязанном полотне. Такое вязание, проводится обычно в несколько этапов.


Первый этап - расширение (прибавление полотна).

Сначала, необходимо обеспечить нужную ширину детали которую мы будем вязать. Если в традиционном способе, мы просто набираем на одну спицу определённое количество петель (которое предварительно рассчитали, определяя плотность вязания), и достигая нужной нам ширины изделия, то в этом случае - нужная нам ширина образуется постепенно.
Будущая ширина нашего изделия - это основание треугольника, который будет получаться при вязании "косым" способом.

В самом начале, набираем на спицы три петли и начинаем вязать полотно лицевой гладью (лицевые ряды - лицевыми петлями, изнаночные - изнаночными). При этом необходимо делать прибавления в каждом лицевом ряду следующим образом.

В начале ряда - набираем петлю ПЕРЕД кромочной петлёй, а в конце ряда - ПОСЛЕ кромочной петли.
Обратите внимание, что в изнаночных петлях - прибавления не делаются!

Второй этап - вязание прямого полотна

После того как Вы наберёте в основании получающегося у Вас треугольника, достаточное количество петель, обеспечивающее ширину Вашего изделия, продолжайте вязать следующим образом.
Вначале каждого лицевого ряда, продолжайте набирать - по одной петле перед кромочной, но в конце ряда, провязывайте вместе изнаночной петлёй, две петли - кромочную петлю и петлю стоящую перед ней.

При этом, необходимо выполнять одно условие - чтобы полотно не стягивалось по краю, необходимо провязывать две петли вместе изнаночной, достаточно слабо...
Так и вяжите дальше, обеспечив в конце концов, необходимую длину для Вашего изделия.

Третий этап - сужение полотна.

Не забывайте, что для того, чтобы закончить деталь, Вам постепенно нужно будет сузить её. Для этого, необходимо постепенно убавлять петли нашего вязания. Поступайте так: в конце каждого ряда, провязывайте две петли вместе изнаночной петлёй (кромочную и петлю стоящую перед ней). А оставшиеся две петли, протягивайте одну через другую.

Определиться с выбором, где же необходимо начинать убавление полотна, чтобы закончить деталь на нужной длине, Вам поможет статья опубликованная ранее - "Расчёт прибавления и убавления петель по наклонным линиям".

Таким образом получается, что прибавляя петли с одной стороны, убавляя их с другой и ловко манипулируя этими приёмами, Вы держитесь "в рамках" необходимой Вам ширины изделия... С той лишь разницей, что рисунок Вашего полотна, теперь расположен по отношению к его основанию - по диагонали.

Вот и весь основной "секрет" - "косого" вязания, или вязания по диагонали. В качестве примера, привожу Вам ещё одно изделие связанное в "косой" технике со сложным узором из кос. Это только глаза страшатся, но если проявить чуточку усидчивости, то любой шедевр Вам станет по плечу.

Самое главное в этом ремесле - не тупое копирование, а владение в совершенстве, приёмами и техниками вязания. Удачи Вам и творческих успехов!

Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - схемы
Часть 2 - выкройка
Часть 3 - Детский вязаный топ с ажурной спинкой
Часть 4 - Детский вязаный топ с ажурной спинкой
Часть 5 - Сарафан-туника для девочки
Часть 6 - Узорное платье с большим воротником
Часть 7 - Ажурный белый топ
Часть 8 - Вязание СПИЦАМИ вкруговую от центра.
Часть 9 - Связанный поперек жакет
Часть 10 - Шапочка и берет с одним узором
Часть 11 - Белый пуловер с запахом на спинке
Часть 12 - Туника
Часть 13 - Платье "Аленький цветочек"
Часть 14 - Джемпер цвета меда
Часть 15 - Модели на основе круглых салфеток
Часть 16 - как правильно связать козырек для кепи
Часть 17 - Голубое вязаное пальто.
Часть 18 - Кардиган с ажурными планками
Часть 19 - Вязаное пальто с кокеткой.
Часть 20 - Модель голубого вязаного платья
Часть 21 - Красный топ с белой юбкой
Часть 22 - Вязаный комплект
Часть 23 - УЗОРЫ КОСАМИ
Часть 24 - Голубое платьице
Часть 25 - АЖУРНЫЙ ПУЛОВЕР
Часть 26 - Ажурный топ
Часть 27 - Ажурное болеро
Часть 28 - Топ с галстучком
Часть 29 - Вязание на спицах для девочек
Часть 30 - Следики
Часть 31 - Бирюзовый топ и пончо с бахромой
Часть 32 - Комплект: удлиненный пуловер, леггинсы и шарф.
Часть 33 - блуза
Часть 34 - Голубой жакет
Часть 35 - Жилет "Морской песок"
Часть 36 - Шали, ажурные шарфы, накидки (схемы, описания)
Часть 37 - Японские ажуры и не только...
Часть 38 - РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ НАБОРА ПЕТЕЛЬ (СПИЦЫ)
Часть 39 - Носки с разъёмной пяткой .
Часть 40 - Отделки для одежды
Часть 41 - Маечка.
Часть 42 - Жакет с зубчатым краем
Часть 43 - Желтый топ с листьями
Часть 44 - Вязаные модели для детей спицами
Часть 45 - Желтый пуловер.
Часть 46 - Сарафанчик и штанишки
Часть 47 - пуловер спицами
Часть 48 - Абрикосовый пуловер
Часть 49 - Пуловер с воротником и с узором из кос
Часть 50 - Пуловер из фантазийных узоров
Часть 51 - Голубая туника с пышными рукавами
Часть 52 - Жакет с круглой кокеткой
Часть 53 - Топ и шаль с рукавами
Часть 54 - Длинный жакет с цельновязанными рукавами
Часть 55 - Без заголовка
Часть 56 - МАЙКА И ЮБКА
Часть 57 - Пуловер для ребенка
Часть 58 - Пальто-накидка
Часть 59 - Розовый комплект для малышки
Часть 60 - Туника с капюшоном
Часть 61 - Женский жакет Que Sera спицами
Часть 62 - платье и шраг
Часть 63 - Платье-накидка для девочки
Часть 64 - пуловер
Часть 65 - Шарф лисичка
Часть 66 - Юбочка
Часть 67 - Кардиган «Шалом»
Часть 68 - Топ цвета морской волны
Часть 69 - Жилет
Часть 70 - Розовый топ
Часть 71 - Полосатый пуловер с цветочком
Часть 72 - Фиолетовый жакет
Часть 73 - Шапка-шарф
Часть 74 - Без заголовка
Часть 75 - Зеленое платье
Часть 76 - ПУЛОВЕР-ПОНЧО
Часть 77 - Пуловер
Часть 78 - Пуловер и жилет шамони
Часть 79 - Пуловер из зигзагов
Часть 80 - Джемпер
Часть 81 - Джемпер для девочки
Часть 82 - Костюм для малыша
Часть 83 - Комплект мышонок
Часть 84 - Кружево спицами
Часть 85 - Шаль и берет
Часть 86 - Комплект для малышки
Часть 87 - Вязаная розовая ажурная накидка (болеро)
Часть 88 - Элегантная накидка- болеро с косами
Часть 89 - Ажурный костюм
Часть 90 - Ажурный жакет
Часть 91 - ГОЛУБАЯ ШАЛЬ
Часть 92 - топ с декоративными шнурами
Часть 93 - Пуловер с розами
Часть 94 - Жакет с фестонами
Часть 95 - Кардиган
Часть 96 - Куртка
Часть 97 - Пальто
Часть 98 - Пуловер с волнистым узором
Часть 99 - ажурная накидка
Часть 100 - Блуза с круглой кокеткой
Часть 101 - Жилет с карманом
Часть 102 - Топ с узором из снятых петель
Часть 103 - Женские чулки “Филигрань”
Часть 104 - Вязаные гетры
Часть 105 - Сарафан и гетры
Часть 106 - Вязаные чулки (гольфы)
Часть 107 - платье спицами
Часть 108 - Пуловер
Часть 109 - Пуловер
Часть 110 - Ажурный пуловер с каймой
Часть 111 - Жакет с узором “прихватки” для отца и сына.
Часть 112 - Вязаный травяной коврик
Часть 113 - Безрукавка - туника
Часть 114 - Платье с воланом
Часть 115 - Розовый свитер
Часть 116 - Вязаная кофточка и нарукавники
Часть 117 - Модная безрукавка
Часть 118 - Пуловер
Часть 119 - Горловины и манжеты
Часть 120 - Розовый топ
Часть 121 - Вязаная женская расклешенная юбка спицами
Часть 122 - Ажурный топ (Сабрина)
Часть 123 - Шраг
Часть 124 - Розовая кофточка с шишечками
Часть 125 - Платьице и болеро для девочки
Часть 126 - Ажурный берет спицами
Часть 127 - Пуловер с цветком
Часть 128 - Накидка с косой
Часть 129 - Береты спицами
Часть 130 - Пуловер с узором с листьями
Часть 131 - розовый жакет
Часть 132 - Пуловер спицами
Часть 133 - Кофточка
Часть 134 - Вязание на спицах для самых маленьких
Часть 135 - юбка и топ зигзаг
Часть 136 - юбка зиг-заг
Часть 137 - Юбка спицами
Часть 138 - Юбка спицами
Часть 139 - Очаровательный жакетик
Часть 140 - платье-туника
Часть 141 - Топ в полоску
Часть 142 - Связанный поперёк пуловер
Часть 143 - Еще узорчики
Часть 144 - Пуловер спицами
Часть 145 - Пуловер с косой
Часть 146 - Розовый топ
Часть 147 - вязаные повязки
Часть 148 - Песочник для малыша
Часть 149 - Ажурная пелерина из VOGUE
Часть 150 - Топик и юбка
Часть 151 - Пуловер и платок
Часть 152 - Топ и юбка с рюшами
Часть 153 - Топ и брюки
Часть 154 - Жакет с удлиненной спинкой
Часть 155 - Ажурный жакет на спицах в форме шали
Часть 156 - сарафан-фартук
Часть 157 - Двухцветный топ
Часть 158 - Топ на широкой резинке
Часть 159 - Туника
Часть 160 - МОРСКИЕ МОТИВЫ
Часть 161 - Синий топ
Часть 162 - жакет-болеро
Часть 163 - Юбочка для девочки спицами
Часть 164 - Жакет
Часть 165 - Жакет с воланом
Часть 166 - Удлиненный жилет с косами
Часть 167 - ТОП
Часть 168 - Самодельная клубочница
Часть 169 - блузочка
Часть 170 - Бежевый топ
Часть 171 - жакет
Часть 172 - Серый ажурный топ с рукавом крылышко
Часть 173 - Летний топ
Часть 174 - ПУЛОВЕР_Серый легкий
Часть 175 - Платье
Часть 176 - Сарафан или юбка
Часть 177 - Комбез
Часть 178 - кофточка
Часть 179 - Модели одежды с круглой кокеткой
Часть 180 - Жакет «Версаль»
Часть 181 - "Конфетный" топ
Часть 182 - Топ в полоску с перекрученным бюстье
Часть 183 - Модели, связанные укороченными рядами по кругу
Часть 184 - Топик от центра
Часть 185 - Одеялко
Часть 186 - сарафан с руфами для девочки
Часть 187 - Носочки-тапочки
Часть 188 - ДЖЕМПЕР ЗОЛОТОЙ
Часть 189 - Голубой топ
Часть 190 - Розовая красота
Часть 191 - Кофточка в полоску
Часть 192 - Юбка солнце-клеш
Часть 193 - Юбка
Часть 194 - Вязанная накидка
Часть 195 - Жилетки спицами
Часть 196 - Нежная кофточка
Часть 197 - Шапочка для ребенка
Часть 198 - Короткий пуловер с крупными косами
Часть 199 - ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'
Часть 200 - Закрытие петель крючком при вязании спицами
Часть 201 - Розовый ажурный пуловер
Часть 202 - топ.
Часть 203 - Фиолетовый жакет
Часть 204 - Длинная ажурная туника
Часть 205 - Жакет с запахом
Часть 206 - Нарядное платье
Часть 207 - Безрукавка с полосками
Часть 208 - пуловер с капюшоном
Часть 209 - Голубой с ромбами
Часть 210 - Туники
Часть 211 - Пончо для девочки
Часть 212 - Кофточка БЭБИ-СЮРПРИЗ
Часть 213 - Детские платья
Часть 214 - Пинетки собачки
Часть 215 - Стильный короткий пуловер
Часть 216 - топ спицами
Часть 217 - Ажурный пуловер
Часть 218 - Вязаная безрукавка
Часть 219 - Ажурный пуловер с короткими рукавами
Часть 220 - Пуловер
Часть 221 - Безрукавка
Часть 222 - Летний топ
Часть 223 - Пуловер с волнистым узором.
Часть 224 - Комплект
Часть 225 - Мохеровая радуга
Часть 226 - Топ с цветными складками
Часть 227 - Пуловер с прорезами
Часть 228 - Топ
Часть 229 - Костюмчик для мальчика
Часть 230 - Свитерок с листиками связанный от центра
Часть 231 - Топ
Часть 232 - топ
Часть 233 - Жакет для мальчика "Duffle"
Часть 234 - головные уборы спицами
Часть 235 - Ажур для реглана
Часть 236 - Пальто спицами
Часть 237 - Болеро.
Часть 238 - подборка по ВСЕМУ рукоделию!
Часть 239 - ОДИН РИСУНОК - ТРИ МОДЕЛИ
Часть 240 - джемпер
Часть 241 - пуловер
Часть 242 - Жакет с ажурным узором
Часть 243 - Вязание спицами в технике энтерлак. Мастер-класс от Аллы Суворкиной
Часть 244 - Нарядное платье.
Часть 245 - пуловер
Часть 246 - жакет и бюстье
Часть 247 - бордовая безрукавка
Часть 248 - Белый японский свитер
Часть 249 - Сумка
Часть 250 - Красный жакетик.
Часть 251 - Ажурная многослойная юбка
Часть 252 - Новая жизнь старым шлепкам МК
Часть 253 - платья и сарафанчики
Часть 254 - болеро
Часть 255 - белая кофточка с коротким рукавом
Часть 256 - Розовый топ
Часть 257 - Асимметричный свитер
Часть 258 - Ажурный пуловер
Часть 259 - Розовое платье и болеро для девочки
Часть 260 - Пуловер с косами
Часть 261 - Топ с ажурными полосами
Часть 262 - Сумка с цветочками
Часть 263 - Жилет "перевертыш"
Часть 264 - Туника
Часть 265 - Топ
Часть 266 - Голубая кофточка для маленькой принцессы
Часть 267 - Комплект для малышки
Часть 268 - Розовая кофточка для маленькой принцессы
Часть 269 - Платье "А-ля Миссони"
Часть 270 - Комплект == Очей очарование
Часть 271 - пальто и шапочка
Часть 272 - Для детей
Часть 273 - Ажурные ромбики
Часть 274 - Просто красиво
Часть 275 - Замечательный цвет
Часть 276 - Платье спицами
Часть 277 - топ спицами
Часть 278 - Комплект малышке
Часть 279 - Ажурные гольфы
Часть 280 - Пуловер без рукавов
Часть 281 - Четырехцветное поло
Часть 282 - Модели одежды с круглой кокеткой
Часть 283 - Пуловер и гольфы
Часть 284 - Подкупающий облик
Часть 285 - голубое болеро
Часть 286 - Накидка
Часть 287 - Жакет "Лилия"
Часть 288 - Кофточка "Зельда"
Часть 289 - Топ с "плетеной" планкой.
Часть 290 - Платье и сумочка
Часть 291 - ШЕРСТЯНАЯ АЖУРНАЯ КОФТОЧКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Часть 292 - Вязаные джинсы
Часть 293 - Пуловер и брюки бермуды с ажурным узором листочек
Часть 294 - берет спицами
Часть 295 - топик спицами
Часть 296 - Пуловер с ажурными ромбами (Сабрина)
Часть 297 - Пуловер "Генуя"
Часть 298 - ДЕТСКОЕ ПЛАТЬЕ
Часть 299 - пуловер спицами
Часть 300 - топ спицами
Часть 301 - Туника
Часть 302 - Пуловер
Часть 303 - ВЯЗАНИЕ НА ПАЛЬЦАХ.бывает и такое!
Часть 304 - Голубой жилет
Часть 305 - Шарфик с розочками
Часть 306 - Голубой пуловер со шнуровкой
Часть 307 - Пестрый топик-маечка
Часть 308 - Манишка-воротничок
Часть 309 - белый свитерок
Часть 310 - Голубой пуловер с узором.
Часть 311 - Бежевый пуловер с коротким рукавом
Часть 312 - Болеро
Часть 313 - полувер с косами из Mandi di fata 2004 с сайта vjazhi.ru
Часть 314 - Пуловер и жакет с поясом
Часть 315 - Ажурный пуловер
Часть 316 - ТОП
Часть 317 - Пуловер узором "японские бабочки"
Часть 318 - Пуловер и палантин
Часть 319 - Жакет облегающего силуэта.
Часть 320 - Пуловер с перекрещенными полочками
Часть 321 - ОРИГИНАЛЬНЫЙ ДЖЕМПЕР!
Часть 322 - Топ с рюшами
Часть 323 - Ажуры и полоски.Пуловер
Часть 324 - Голубое платье
Часть 325 - Платье с ажурными цветами.
Часть 326 - берет для девочки. Спицы.
Часть 327 - Берет ЛИСТОЧКИ. Спицы
Часть 328 - Болеро с завязками, Длинный пуловер с широким воротником
Часть 329 - кружево спицами
Часть 330 - Топ с перекрещенными бретелями
Часть 331 - Ажурный топ и болеро.
Часть 332 - Красное болеро, связанное спицами
Часть 333 - Зеленый топ на бретельках.
Часть 334 - Трикотажный топ в стиле круиз
Часть 335 - Диагональный топ
Часть 336 - Декоративная, связанная спицами, отделка.
Часть 337 - Носки 2-мя спицами без швов
Часть 338 - Топ и жакет
Часть 339 - Кофточка "Зельда"
Часть 340 - Пуловер
Часть 341 - Костюм жакет и юбка
Часть 342 - Пуловер
Часть 343 - ПЕРУАНСКАЯ РОЗА в ПОДАРОК
Часть 344 - Косое вязание - или все секреты вязания по диагонали
Часть 345 - ЖЕНСКИЙ ТОП "АССОРТИ"
Часть 346 - топ в диагональную полоску
Часть 347 - Ажурный жакет
Часть 348 - Розовый ажурный пуловер

Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
Часть 3 - ВОЛШЕБНАЯ ПЕТЛЯ
Часть 4 - Мастер-класс по жаккарду спицами
Часть 5 - Как связать носки
Часть 6 - Видео. Как соединять круглые мотивы без отрыва нити
Часть 7 - Вязание мотивов без отрыва нити
Часть 8 - ВИДЕО УРОКИ ВЯЗАНИЯ
Часть 9 - Видео о вязании спицами - уроки.
Часть 10 - Итальянский набор
Часть 11 - Закрытие петель трикотажным швом
Часть 12 - как правильно связать козырек для кепи
Часть 13 - ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА
Часть 14 - обозначения,
Часть 15 - РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ НАБОРА ПЕТЕЛЬ (СПИЦЫ)
Часть 16 - Носки с разъёмной пяткой .
Часть 17 - ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'
Часть 18 - Закрытие петель крючком при вязании спицами
Часть 19 - Видео уроки для начинающих вязать крючком
Часть 20 - Вязание рукава сверху от плеча спицами
Часть 21 - Мастер-класс - Вязание рукава от проймы крючком
Часть 22 - Рачий шаг и Рачий шаг с пышными столбиками.
Часть 23 - Вязание квадрата
Часть 24 - Вяжем простой цветочек.
Часть 25 - МК. Расчет и вязание кривых линий трикотажных изделий
Часть 26 - Частичное вязание
Часть 27 - Как и зачем вязать образец?
Часть 28 - Вязание носков с обычной пяткой и с пяткой БУМЕРАНГ.
Часть 29 - Видео-уроки по вязанию
Часть 30 - Накрахмаливание изделий
Часть 31 - Цветок со столбиками кукурузное зерно.видео
Часть 32 - Обработка горловины крючком
Часть 33 - Кpючок.Техника вязания в картинках
Часть 34 - вязание мотивов без отрыва нити МК
Часть 35 - Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!
Часть 36 - Вытянутые петли или вязание под мех
Часть 37 - видео уроки вязания
Часть 38 - Учимся вязать рюши
Часть 39 - безотрывное вязание кругового цветочного мотива
Часть 40 - Виды швов в сборке вязаных изделий
Часть 41 - Спицы - наборный край.
Часть 42 - как вязать витые столбики
Часть 43 - Безотрывное вязание
Часть 44 - Горловины, бейки, воротники
Часть 45 - Соединение мотивов
Часть 46 - Примеры убавок и прибавки петель крючком
Часть 47 - реглан
Часть 48 - Вязание реглана.
Часть 49 - Способы вязания квадратных мотивов
Часть 50 - Резинка с аккуратным краем
Часть 51 - Создание объемного эффекта на вязаном полотне
Часть 52 - Создание объемного эффекта на вязаном полотне.Продолжение
Часть 53 - Еще немного складочек
Часть 54 - Техника вязания и советы рукодельницам
Часть 55 - бейки и планки
Часть 56 - вязаные детали
Часть 57 - Самоучитель по вязанию
Часть 58 - Вязание пинеток крючком
Часть 59 - Вязание спицами в технике энтерлак. Мастер-класс от Аллы Суворкиной
Часть 60 - Наборный край с фестонами (МК от fibergraph из ЖЖ)
Часть 61 - Вяжем крючком нераспускающуюся бахрому
Часть 62 - Маечка в цветочек
Часть 63 - Филейное вязание
Часть 64 - Начальный ряд без воздушных петель
Часть 65 - Кромочные петли
Часть 66 - Вяжем рюши (крючок)
Часть 67 - Тунисское круговое вязание
Часть 68 - Выполнение саломоновых узелков
Часть 69 - НОСОЧКИ КРЮЧКОМ
Часть 70 - Мастер – класс по вязанию носочков "КАК В МАГАЗИНЕ"
Часть 71 - М.В. Максимова .АЗБУКА ВЯЗАНИЯ
Часть 72 - Бесшовный турецкий набор петель на прямых спицах-видео ролик-
Часть 73 - видеоурок вязания по кругу с помощью 2-ух пар спиц с леской.
Часть 74 - Убавки на крючковом полотне по краям и внутри
Часть 75 - Цветочные мотивы, окантовка края изделий
Часть 76 - расчет петель
Часть 77 - Интересные идеи и мастер классы
Часть 78 - Оформление горловины
Часть 79 - Вязание - прибавление и убавление петель по наклонным линиям.
Часть 80 - Косое вязание - или все секреты вязания по диагонали
Часть 81 - Вязание проймы и оката втачного рукава.

Сумка из полиэтиленовых пакетов

Давно интересуюсь вязанием из полиэтиленовых пакетов.Даже кое-что связала.А тут всретила замечательный мастер-класс ~ Elena.ost со Страны мастеров.

мастер-класс

Вязание горловины

Взято  отсюда
http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=62682&st=140

 

Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!

Для меня лично вкуснее блюд, чем из баклажанов просто не существует. Об этом помнят все: и родители, и жена, и друзья, знакомые... Надо же учитывать предпочтения гостей! Поэтому и не скрываю их, готов со всеми поделиться!

Фаршированные баклажаны по-египетски

Смотреть дальше

Как связать витые ручки к сумке

Вязание сумок

Сумка связаная крючком с витыми ручками. Как их связать небольшой мастер-класс на рис.

Читать далее...

А теперь кабачки...



ЗАПЕЧЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
КАБАЧКИ ЖАРЕНЫЕ В БЫСТРОМ МАРИНАДЕ
КАБАЧКОВАЯ ИКРА
САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ
СОТЭ ИЗ КАБАЧКОВ

ХОЛОДНЫЙ СУП С КАБАЧКАМИ

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ
ТЕФТЕЛЬКИ ИЗ БАРАНИНЫ В КАБАЧКОВОМ СОУСЕ
РАЗВАРНАЯ БАРАНИНА В ЧЕСНОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С КАБАЧКАМИ
МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ "ДАЧНЫЕ"
ФАРШИРОВАННЫЙ КАБАЧОК
ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ МАСЛА
ОВОЩНЫЕ РУЛЕТИКИ
КАБАЧКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

"АНАНАСОВЫЙ" КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ
МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Шницель из кабачка

Шницель из кабачка

 

Читать далее...

По вашим просьбам...

БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС


ЗАКУСКА "ДНЕСТР"
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ
ПХАЛИ (МХАЛИ)
ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ"
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ
САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
СОТЭ "МАМИНО"
ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
"ТЕЩИН ЯЗЫК"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ

ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ

КУЧЕРЯВЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ДОЛМА
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ЛЕНИВЫЕ"
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
АДЖАПСАНДАЛ
ДАМЛАМА

ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
КВАШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩНАЯ ИКРА "ТРОЕЧКА"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В АДЖИКЕ
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ
ЗИМНЯЯ БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА
НЕЖНОЕ СОТЭ ТЕТИ ЦИЛИ

Начинка для рулетов из лаваша.


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Грибная запеканка

Что- то я в последнее время подсела на выпечку. :) Раньше меня с тестом возиться просто не заставишь, а сейчас всякая выпечка,запеканки идут просто на ура. :) Может от того что новую плиту купили, и в ней духовка хорошая,а может мне просто мои новые формочки силиконовые так нравяться, ну или точно старею- на дискотеки уже не тянет, а вот какую нить кулебяку сварганить так с удовольствием :)
Вчера делала грибную запеканку. По бабушкиному рецепту. И хочу вам похвастаться, вышло очень даже вкусненько !!
Делюсь рецептиком и фотками =)


Состав
Я делала двойную порцию, как раз на 2 формы силиконовых получилось
250 гр творога
80 г тертого твердого сыра
1 ст.л. супового грибного порошка (лучше без него
2 небольших яйца
немного сметаны
1 небольшая луковица
250 г свежих шампиньонов или других грибов(можно заменить на консервированные)
соль - по мне это лишнее, тем более, если будете класть кубик бульонный
перец по-вкусу


Приготовление
В миске смешать творог, сыр, суповой порошок, яйца(сырые) и сметану в однородную массу.
В сковороде нагреть масло, жарить на среднем огне порезанную луковицу до мягкости, добавить очищенные и порезанные грибы и жарить, помешивая, до испарения жидкости. Немного остудить и добавить в творожную массу.
Поперчить, если надо - посолить(суповой порошок достаточно соленый).
Вылить массу в форму и выпекать в заранее нагретой духовке до 180° С 40-50 минут или до зарумянивания.
 

Вот такие пироги с грибами :)
Приятного аппетита!
P.s. Цитируем! Рецепт действительно вкусен и достоин внимания!

Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики



и сверху залить шоколадным тестом



Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

http://vitoria.livejournal.com/

 

Хозяйке в помощники! Виртуальный холодильник!

Жмите на холодильник!!!

Закуска "Цветные сырные шарики"

ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Читать далее

ЦВЕТНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Читать далее

Источник

Тарталетки с помидорами и сыром

Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)

Состав
на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли

начинка:
2 больших помидора
150 г. сыра
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки

Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.

Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.

Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают! 

Примеры соединения полос,связанных на вилке







И вот так можно на вилке вязать!

Рыба от эскимосов на ужин.

Эскимосы Аляски, как пишет журнал Discovery, большие любители рыбы. В обеденном меню ресторанов Аляски настоящий рыбный праздник: палтус и пять видов лососевых рыб ( нерка, чавыча, горбуша, кета, кижуч). У берегов Аляски оказывается , можно выловить палтуса поистине выдающихся, олимпийских размеров, весом до 10 килограмм. В журнале предлагается рецепт "Олимпийского палтуса". У меня палтуса не оказалось, но очень захотелось попробовать приготовить этот рецепт на ужин. Пришлось купить в соседнем магазине "Перекресток" филе пангасиуса и получилось не менее вкусно, чем у далеких эскимосов... А за рецепт большое спасибо журналу Discovery ( июль этого года)



На 1 кг филе палтуса ( у меня пангасиус ), 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 луковица, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, 1/4 стакана тертого пармезана, половина стакана раскрошенного крекера, сок трети или четверти лимона, соль, перец по вкусу.
Сливочное масло я растопила прямо в форме в духовке, а потом положила на него все ингредиенты по рецепту. Крекер в целлофановом мешочке размельчила скалкой.

Надо разогреть духовку до 250 градусов. На растопленное масло на дно формы для запекания выложить мелко порезанный лук, а на него куски филе рыбы . Посолить. Поперчить по вкусу.



Смешать сметану с майонезом, добавить сок лимона, залить соусом рыбу, посыпать верх измельченным крекером. Форму поставить в духовку.



Через 20 минут посыпать верх сыром ( лучше пармезаном, у меня был костромской ) и запекать еще 10 минут.



К столу подавать с овощами. У меня был зеленый горошек.



Вкуснота необыкновенная, видимо, очень удачный соус, а крошки крекера в нем размокли и получилось удачное сочетание всех ингредиентов. Желаю вам успехов!

Слоёные корзиночки с клубникой

Читать дальше >>